Gerezi likorea etxean errezeta nonahi da, denbora pixka bat hartzen du eta zure pazientzia behar izango du infusio-fasean. Beheko aldaketen artean aurkezten zaituena erraza da zer nahi duzun aukeratzeko.
Nola egin gerezi likorea etxean?
Nahi duzun azken gustuaren arabera, vodka, cognac edo moonshine alkoholdun edarien oinarri gisa erabil dezakezu. Errezeta espezifikoaren berezitasunak kontuan hartuta, hau da, likorean erabiltzen den azukrea ez da azukre ziropa, baina azukre arruntak, alkoholaren zaporea bukatutako produktuan erraz sentituko da.
osagaiak:
- vodka - 475 ml;
- gerezi - 235 g;
- azukrea - 240 g.
prestaketa
Gerezi likore bat egin baino lehen, berry prestatu behar duzu modu berezi batean. Gereziak ukitu eta beren pedalei kendu ondoren, baia bakoitza moztu edo ondo moztu hezurra eta orea zati handi batean, etorkizunean gustu nabarmenena emango duena. Prestatutako gereziak esmaltatutako plateretan bota eta azukre geruza batekin estali. Poteak edukitzea nahastu gabe, pour vodka sartu eta estali tapa. Utzi gerezi likorea ilunpean eta hozten 3 hilabetez, eta aldiaren amaieran, xehatu gazta xerra xukatu.
Cherry likorea gerezi hostoekin - errezeta
Gehitu produktu bukaerako gerezi zapore gehiago, bere osaera dibertsifikatzen baduzu, ez bakarrik fruituak, baina baita gereziondoak ere. Aurrerago joan ginen eta gerezi hostoak jar eta menda hosto batean ipini genituen.
osagaiak:
- gereziondoa - 590 g;
- hosto gereziondoak - 7 pieza;
- Menda-adarrak - 2 pcs;
- azukrea - 145 g;
- vodka - 520 ml.
prestaketa
Gerezi likorea prestatzeko etxean harriaren baia garbitzen hasten da. Hezur guztiak ezabatu ondoren, gereziondoak oratu egiten dira eta hezurrak (dozena) inguru xehatu eta gasezko poltsan eraman ohi dira. Cherry zuritu azukrea, gerezi hostoak eta menda nahastu ondoren, vodka isurtzen da eta likoreak uzten utzi eta aurrez itxi egiten da. Likorearen bankua berotu egin behar da eguzkitan egongo den lehenengo astean, eta ondoren beste hilabete batera eramango zaitu. Infusioa bete ondoren, edaria iragazi egiten da.
Cherry likorea etxean, vodka gabe
Vodka alternatiba kalitatezko ilusio bat izan daiteke. Errezeta honen proportzioak erraz gogoratu ahal izango dira: 1 kg gereziak 1 kg-ko azukrea eta 1,5 litro alkohola 40 graduko diluitu beharko lituzke.
Gereziondo zuritu zuritua hezurretan. Ura egiteko, hezurren zati bat ere hautsita dago, gazako poltsan jarri eta gerezi batekin edukiontzi batean utzi. Egosi azukre almibarretan, azukrea 0,5 litro ur irakinetan diluitzeko. Gehitu hoztu almibarretan jar, alkohola bota eta edukiontzia itxi. Edaria hilabete pare batez mantentzen da.
Gerezi gerezi likorea etxean
Sukaldaritza abiadura ez da etxeko likoreen abantaila nagusia.
osagaiak:
- vodka - 230 ml;
- koñaka - 440 ml;
- azukre almibarretan - 135 ml;
- gerezi - 540 g.
prestaketa
Txokolatea poliki-poliki sakatu zerriaren osotasuna hausteko eta hezurrak busti. Bete gereziak azukre almibarretan eta koñak eta vodka nahasketa batera, eta eguzkitan aste betean utzi. Lixibak hotzetan hozten du egun pare batez, iragazi eta saiatu.