Ondoren, esango dizugu nola sandia zukua behar bezala estutu eta nola erabili etorkizunean.
Nola sandia zukua etxean egiteko neguan juicer gabe?
osagaiak:
- sandia - 8-9 kg;
- azido zitrikoa - 10-15 g;
- azukre granular - 300 g.
prestaketa
Zukua aukeratzerakoan, harea trinko eta ez solte batekin datorren haragia. Banatu zuritik, xerra txikitan moztu eta esmaltezko ontzi egoki bat jarri. Piezak oratu egiten ditugu urdaiazpiko purea lortzeko. Horrez gain, sandia-zukua erretzea zuku bat gabe, ehun moztu edo lau aldiz gasezko tolestura behar dugu. Estalki edo kolander batean jarri dugu, beste ontzi baten gainean jartzen da, sandia-purearen gainean zati txiki batzuk jartzen. Azukrea zukua arretaz, azukrea eta limoi azidoa gehitu eta ontzia sutan jarri. Berotu etengabe nahastu arte edukia irakiten arte, bost minutuz irakiten utzi eta ondoren poteak lehor eta esterilizatuetan bota. Ontziak ondo estali ditugu, beheko aldea piztu eta hozte motela eta esterilizazio motela manta edo manta epel baten azpian jartzeko.
Azukre eta azido zitrikoaren zenbatekoa hondoaren gozotasun naturalaren araberakoa alda daiteke.
Nola egin sandia zukua zuku batean?
Sandia-zukua erauzteko zeregina torlojuaren araztua erraztuko du. Laguntzarekin, produktu baliotsua estutu gabe geratuko da, tanta bat galdu gabe. Prestatutako edaria edan daiteke berriki, edo, aurreko kasuan bezala, neguan prestatzeko. Arkumeak zapore berria eta ezaugarri baliotsuak emateko, sandia zukua diluitu daiteke, cranberry edo sagarrarekin. Kasu honetan, limoi-azidoa ezin da gehitu, eta zukua prestatzeko azukre gutxieneko proportzioa: produktuaren bost litro bakoitzeko 300 gramo.
Sandia-zukua "egina" prestatzen ari bazara eta ez baduzu hura gordetzeko asmoa baduzu, kontuan hartu lehen 24 orduetan erabili behar dela. Denbora luzeagoa edan ezin da gorde hozkailuan ere.
Zer egin sandia zukuarekin?
Horrez gain, sandia-zukua neguan mantentzen da forma garbi batean edo beste zukuekin konbinatuta. Izotz moldeketan ere izoztu daiteke eta izozkailuan gorde edo egosita estufa loditu arte. Azken kasu horretan, sandia zaporetsua eta osasuntsua eztia lortzen dugu . Sugar harea ez da gomendagarria aldi berean, baina limoi edo azukrea ez da alferrikakoa izango. Produktua sourness atsegina eta janariaren sugariness saihesteko emango.