Postal rassolnik jatekoa da zopa errentagarriena hotzetan. Gure arbasoek ere nabaritu dute beroa duten plater beroak gozoak neguan egiten dituztela eta, beraz, errusiar sukaldaritza hotza da "lehen" beroarekin. Nahiz eta haragirik gabe, barazki edo onddo-salda gainean, oso gozoak dira.
Nola lean rassolnik egosi?
Duela lau urte, klasiko errezeta oso erraza da ezartzeko, baina zaporetsua egiteko, garrantzitsua da behar bezala finkatzeko pepino. Aparte desagertzen dira, ia prestatutako zopa gehituta, patatak gaizki ernetzen direnez.
- Pepinoa zuritu kendu behar da, irakiten lehenengo, eta gero salda bera barazki.
- Pepinoak kubo handietan moztu behar dira.
- Suteak itzaltzen 15 minutu baino gutxiagoz.
- Lenten rassolnik perretxikoak eta babarrunak egosten.
- Zopa oinarria perla garagarra da, arroza, bulgur, batzuetan buckwheat edo oatmeal.
Garizuma barazkiak eta kontserbak pepinoekin
Aukera ohikoena: limoi rassolnik perla garagarrearekin, zerealak gehien asetzeko. Ondo garbitu behar da, ordu batzuetan bustita, ura ordezkatu, irakiten eginda, xukatu, ur hotzarekin eta prest egosi arte. Ondoren, croup zuria atsegina izango da, ez kolore urdinekoa.
Osagaiak :
- perla garagar - mendeen 1/3;
- patatak - 2 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- tomatea - 2 pcs;
- pepinoen bila - 2 pezetakoak;
- erramu hosto - 1 pieza;
prestaketa
- Perla garagar irakiten.
- Patatak moztu, ura irakiten jarri erramu hosto batekin.
- Tipula eta azenarioa txikitu, frijitu.
- Tomateak moztu, errea pasillo.
- Gehitu txikitutako pepinoak, bigundu arte.
- Denbora zopa patatak egosi direnean.
- Sukaldaritza lean rassolnik 10 minutu.
Garizuma rossolnik arroza
Aldaketak egiteko, ezin da zopa barazkiak, perla garagardoarekin, arroza. Ez da aldez aurretik egosi, baina sukaldean zehar jarri. Etxeko etxeko bizimodunek barazki guztiak katiluak moztu ditzaten aholkatzen dizute, baina beste forma batzuk erabil ditzakezu edo igurtzi. Arrautza eta ozpinezko pepinoak prestatutako prentsan prestatzen da perla garagar baino azkarrago.
Osagaiak :
- azenarioak - 2 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- patatak - 2 pieza;
- pepinoak - 3 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- arroz - 2 tbsp. l.;
- tomate itsatsia - 1 tbsp. l.;
- Berdeak - 1 sorta.
prestaketa
- Ebaki patatak, ura irakiten jarri eta 10 minutuz egosi.
- Gehitu arroza, egosi arte.
- Tipula, baratxuria eta azenarioak moztu, tomatearekin frijitu.
- Pepinoak grate, errea etzan.
- Berdeek txikitu, zopa egiteko, 5 minutuz egosi.
Maizen rassolnik perretxikoak
Aroma zoragarria eta zapore konbinazio atsegina ematen ditu lentiloak rassolnikekin perretxikoak eta perla garagarrerako. Perretxikoak erabil daitezke, freskoak eta lehorrak, azken kasu horretan ur hotzetan bustita egon behar dute ordubetez. Etxeko zenbaitek kontserbatutako perretxikoak jarri dituzte, baina ondo garbitu behar dira.
Osagaiak :
- perretxikoak - 200 g;
- patatak - 6 pcs;
- pepino - 4 pcs;
- Tipula - 2 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- irina - 2 tbsp. l.;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. l.;
- Perla garagar - 3 tbsp. l.;
- apioa erroa - 1 pieza;
- aneta - 1 sorta.
prestaketa
- Perla garagar irakiten.
- Pepinoak moztu, atera.
- Perretxikoak eta tipula txikitu, frijitu.
- Patata moztu, apioa frijitu eta birrindua jarri eta egosi arte.
- Gehitu perretxikoak eta pepinoak, perla garagar, irakiten 10 minutu, gatzun gainean.
- Maiztasuna onddo hautseztatu behar da 5 minutuz, belarretan botata.
Prestatu erretzea patata eta pepinoak
Delicious lean rassolnik babarrunekin lortzen da, babarrun horiek ere satietasunaren zentzua ematen dute. Freskoa erabiltzen baduzu, lehendabizi 4-5 ordu behar dituzu moztu, baina etxekoandre gehienek, denbora aurrezteko, babarrun babarrunak hartu. Aukera honek esango dizu 15 minutuko lean rassolnik egosten.
Osagaiak :
- patatak - 2 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- pepino - 1 pieza;
- babarrunak - 1 pot;
- erramu hostoak - 2 pcs;
- piper beltza - 3 pieza;
- Berdeak - 1 sorta.
prestaketa
- Patatak ebaki, erramu hostoarekin egosi, irakiten.
- Gehitu babarrunak.
- Tipula eta azenarioa txikitu, frijitu.
- Txostatu pepinoa, pasa 5 minutuz.
- Errea finkatzeko, belarretara bota, 10 minutuz.
Lentil rassolnik dilistak
Rassolnik mahai gainean plater ezaguna bihurtu da, XV. Mendean, familia pobreen azafatak oso azkar konturatu ziren haragirik gabe, zereal zoragarri batean, bazkaria oso errentagarria izan daitekeela. Lenteek burdin eta bitamina B9 asko dituzte, hau da, hemoglobina ekoizteko baliagarria. Lenteila dilistak dituen errezeta sinplea da.
Osagaiak :
- patatak - 2 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- dilistak - 150 g;
- pepinoak - 3 pieza;
- apio-zurtoina - 1 pieza;
- tomate gazitua - 1 pieza;
- Perrexila - 1 sorta.
prestaketa
- Lenteilak garbitu eta ura irakiten jarri.
- Ebaki patatak, gehitu, egosi 20 minutuz.
- Azenarioa eta txikitu tipula, frijitu.
- Ebaki pepinoak, bota 10 minutuz, gehitu tomate purea.
- Egosi errea eta ozpinetako apioa.
- Egosi dilistak bigunak arte, gehitu baratxuri xehatua eta berdeak.
- Azpimarratu lentil lentila 15 minutuz.
Rassolnik lean bulgurekin
Azken urteotan, bulgur - gariaren ospea, esne heldutasunean biltzen dena. Horregatik, E bitamina baliotsua da, azenarioak baino areago. Eta hala nola lean rassolnik lean egosten bada, plater aberatsa eta bitaminikoa lortuko duzu.
Osagaiak :
- bulgur - 100 g;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- patatak - 2 pieza;
- Porru - 1 zurtoina;
- erramu hostoak - 2 pcs;
- Berdeak - 1 sorta.
prestaketa
- Pepinoak moztu, 5 minutu atera.
- Patatak moztu, lo egin bulgurren bidez.
- Apioa, tipula eta azenarioak prybit, zopa gehitu.
- Prestatu zerealak prestatzeko.
- Tipula txikitu porruak, egosi 3 minutuz.
- Txostena pepinoak eta errea, 5 minutu egosi.
- Belar hautseztatu, insistir.
Erlojua rassolnik batera olo malutak
Dieta-platera ezin hobea da olo-arrautzen olioarekin. Oatmealek ez du bakarrik urdaila eta hesteak garbitzen, baizik kolesterolaren ontziak arintzeko ere laguntzen du, eta barazki egosiek substantzia baliotsu gehienak gordetzen dituzte. Plater bat zapore leun eta delikatua bihurtzen da, satietasuna mantentzen duena.
Osagaiak :
- patatak - 3 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- pepino - 1 pieza;
- oatmeal - 50 g;
- tomate zukua - 100 ml;
- aneta - 1 sorta.
prestaketa
- Ebaki patatak eta ura irakiten jarri.
- Txuleta tipula, azenarioak eta pepinoak erretzeko, zopa denboraldian.
- Pour tomate zukua, egosi 15 minutuz.
- Gehitu oatmeal eta txikitutako berdeak, irakiten.
- Eman 20 minutu flakes olatuak.
Erlojua rassolnik batera buckwheat
Ezohiko eta originala limoi- piperrarekin sortuko da , gatza eta piper gaziarekin, errezeta buckwheatarekin osatua. Pepinoak grater handi batean igurtzi eta apurrez estutu, baina jakiagoa izango da lean edo oliba olioan gisatua. Buckwheat pre-boiling ez da beharrezkoa, ondo garbitu hainbat aldiz.
Osagaiak :
- pepino - 3 pieza;
- patatak - 3 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- buckwheat - 0,5 st.;
- erramu hosto - 1 pieza;
- Berdeak - 1 sorta.
prestaketa
- Ebaki patatak, xehatu, 20 minutuz egosi.
- Tipula eta azenarioak txikitu, frijitu, gehitu zoparekin buckwheat.
- Pepinoak grate, txostena.
- Gatza eta erramu hostoa utzi.
- 10 minutuz egosi.
Post mortar multivasar batean
Barruan barraskiloak baratxuri lean rassolnik bat prestatzeko zailtasun gutxiago baduzu , barazkiak frijitu ahal izango dituzu aparte, frijitu batean, baina erosoa da ontzi batean. Pepinoak zerrendatan moztu behar dira, eta tipulak eta azenarioak - kuboak. Pearl barra pre-bustitako bakarrik dago, baina ez dago bereizita egosi beharrik.
Osagaiak :
- patatak - 2 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- perla garagar - 2 tbsp. l.;
- pepino - 2 pcs.
prestaketa
- Ebaki tipulak eta azenarioak.
- Frijitu "Baking" moduan 15 minututan.
- Pepinoak txikitu, txostena, beste 5 minutu pasatu.
- Gehitu txikitutako patata, ehotzeko, ura bota.
- Ezarri "Quenching" modua ordubete.
- Pour saltsa eta "Berogailua" jarri 15 minutuz.