Oilasko ketua nahiko ohikoa da nazio askotan. Elikagaietarako erabiltzen da, bai banan-banan, bai alboetan, adibidez arroza eta barazkiak . Baina gauza erakargarria da etxeko oilasko bat erretzea, batez ere denbora, umorea eta konpainia atsegina.
Askok oilasko bat erretzen dute, baina gutxi dakite oilasko bat behar bezala frijitzeko. Badira erretzearen bi metodo nagusiak: beroa eta hotza. Eta bakoitzari buruz gehiago.
Nola hotzazko kimu bat erreko du?
Lehenik eta behin, oilasko bero kea erretzen. Haragiak lurrintsuak, urtsuak eta horregatik gastu finantzario eta fisiko handiak izaten jarraitzen du.
osagaiak:
- oilasko freskoa - 1 pc;
- gatza, piperbeltza, gozagarri. dastatzeko.
prestaketa
Haragia gatza, piperra eta espeziak igurtzen ditugu, apur bat lehortu eta plastikozko poltsa berezi batean jarri. 2 ordu mantendu dugu bikote bat, beraz, beratzen eta mamitsuena. Gero berriz lehortzen utzi eta berrogei minutu inguru sute indartsu bati bidali. Ondoren, krematsua azala kendu eta zapore harrigarria gozatu.
Nola hotzazko erretzeari galdetzen?
Orain hotz erretzeari oilasko bat erretzen ari denari buruz. Erretzeko metodo hau aldez aurretik ezberdina den haragia ez da suaren gainean egina, baina ketua eta sukaldaritza denbora askoz gehiago hartzen du.
Txuleta txikitutako oilaskoa eta irabiatu nahasketak, gatza eta piperra, ontzi batean jarri eta gatz guztia estali ezazu, haragi guztiz estali dadin. Dezagun egun batzuk brew. Ondoren, garbitu ur hotzarekin eta lehortu bi egunetan. Hurrengo hiru egunetan kea hotzez erretzen dugu eta azkenean haragia prestatzen dugu. Pixka bat gogorra eta gazia izango da, baina apala bizitza luzea da.
Ez da zaila etxeko etxean oilasko bat erretzea, baina beste alde batetik, nahasketa apur bat da, zenbat denbora oilasko bat erretzea eragingo baitu.