Opor bat etxera datorrenean, tarta bat etorri beharko litzateke. Eta, hobe esanda, nutty. Zergatik? Fruitu lehorrak oreetan presentzia zapore zoragarria eta usaina ematen duelako, eta hori oso zaila da. Nahiz eta kontserbadore handienek intxaurrondoen labean erabiliko dute.
Tartuluz egindako errezetak oso desberdinak izan daitezke: askotariko gailetak, krema garratz edo olio-kremenez egindako gailetak, nahikoa luzea, argia eta airea, irina orea gehitu gabe. Bost minutuko intxaur-labe bat egosten dezakezu mikrouhinean, labean ez baduzu eta zure seme-alabek zure seme-alabek mesedez egingo duten karamelu pastela. Errezeta batzuk zurekin partekatuko ditugu behean.
Elikagaien tarta irina gabe - errezeta
Mahai gainean postre batzuk badituzu, sinets iezadazue, lehenengoa jan egingo da lehenbailehen, izugarri samurrak, airy eta ahoan urtzen direla. Nola egosten pastela? Oso erraza da - zuk zeuk epaitu.
osagaiak:
Pastela egiteko:
- intxaurrak - 200 g;
- Proteinak - 5 pcs;
- azukrea - 200 g.
Krema:
- gorringoak - 5 pieza;
- gurina - 175 g;
- esne - 100 ml;
- azukrea - 100 g.
prestaketa
Intxaurrek sueztitu frijitu zartagin batean frijitu edo labean lehortu. Ondoren, hozten utzi eta irabiagailuan erretzen utzi edo haragiaren errota baten bidez utzi.
Arrautzak zuritu egiten dira, pixkanaka-pixkanaka azukrea gehitu egiten da eta "txukun" handiak izaten jarraitzen dute. Ondoren, gehitu lurrean intxaurrak eta astiro-astiro oratu. 18 cm-ko diametroko forma desmuntagarria paper gozogintza estali eta masaren masa erdia zabaldu dugu. Guztira 7-8 tarta behar ditugu intxaurrekin egiteko. Labean 150 gradutan berotzen dugu eta 30 minutuz labean saldu ditugu. Irteeran nahiko leuna eta malgua izango da. Let cool eta krema egosten. Horretarako, gorringoak azukrea nahastu eta esne bat bota, irakiten jarri. Masa etengabe piztu da. Krema ontzi bat jarri dugu ur bainu batean eta lodi eta etengabe nahastu arte egosi. Prestatzeko krema egiaztatzeko - espatula zehar hatz bat pasatzen dugu. Arrasto argi bat badaukazu, orduan krema prest dago. Apur bat gozatu masa gozoa, gehitu gurina frijitua eta whisk, eta gero hozkailuan jarri. Krema hoztu pastelak, goiko pastela ere estalita eta apur apurrez apainduta. Gau hotzera bidaltzen dugu.
Eztia eta eztia pastela
Ohiz lurrintsu, "fluffy" pastela tarta izugarri delikatua eta fabulously eztia gustu zure maiteak guztiak mesedez.
osagaiak:
Pastela egiteko:
- irina - 1 + 1/4 kopa;
- eztia - 150 g;
- azukre - 2/3 kopa;
- almidoia - 2 tbsp. koilarak;
- gatza - 1/2 TSP;
- arrautzak - 3 pieza;
- soda - 1 koilaratxo;
- intxaurrak - 1 beira.
Krema:
- krema - 500 ml;
- esne kondentsatua - 1/2 jar;
- koñaka - 1 tbsp. koilara;
- zukua 1/2 limoi.
prestaketa
Beat eztia azukrea, arrautza eta gatza, gero irina, almidoia eta soda gehitu. Osagai guztiak ondo nahasten dira. Irina gehitzen denean, ziurtatu eztia-eztia pastela orea trinkoa dela eta.
Forma olioarekin lubrifikatu, fruitu lehorrak birrindu edo irina bota eta orea bota. Labean 180 gradutan berotu eta 15 minutuz labean frijitu, papera estali ezazu, tenperatura 190 eta 200 gradu artean handitu eta beste 35-40 minutu labean. Hozten utzi labean utzi zen tarta. 4 zati moztuz moztu eta krema hoztu. Krema egiteko, irabiatu krema garratz limoiarekin, gehitu koñaka eta esne kondentsatua. Prestatutako gazi-krema beteak gutxienez 12 ordu behar dira bustitako. Ondoren postrea prest dago erabiltzeko. Bon appetit!