Gozotegietako otorduetako bat almendrako gailetak dira, hainbat aldetan zerbitzatu ahal izateko. Jende askoren sukaldaritzako tradizioan leku bat topatu duenez, zaporearen errezeta aukeratzea zaila bihurtzen da: txikitutako kernelekin edo guztiz, zitrikoen edo txokolaz gain, hala nola sorta bat ere gozoki gozo izoztuaren buru bihurtuko da.
Almendra irina gozogintza
Almendrazko cookieak errezeta klasikoa da, nahiz eta gure espazioan nahiko berritzailea izan, denda "apaintzaileen" produktuen "exotikoak" defizitaren ondorioz. Horrelako gozotasunek bitxikeriak, buztinezko gailetak eta aukerak kurruskari eta airetiko zaleei erakartzen diete. Nahi duzun emaitza arabera, errezeta berak erabil ditzakezu eta gozogintza denbora eta tenperatura soilik alda ditzakezu.
Almendra Shortbread Cookies
Elikaduraren bertsio hareatsuak beti mantentzen du gozogintza pedestalaren gainean, ahoan literalki desegiteko gaitasuna dela eta. Osagai guztien konbinazio egokia eta proportzioak, moldeatzeko moduari esker ere bai. Almendra shortbread cookieak elementu errezeta bat da eta teknologia klasikoa guztiz errepikatzen du. Emaitza onena lortzeko, masa ez da ijezketa batekin bota, baina eskuz pilotak moldatzen ditu, beraz, leuna eta argia izango da.
osagaiak:
- gari irina - 2 ¼ st.;
- gurina bigundua - 250 g;
- azukre hautsa - 100 g;
- banilla extract - 2 tbsp.
- almendra xehatu - 1 tbsp.
prestaketa
- Lata ezazu gurina hautsarekin eta aromatikoa gehigarriarekin koherentzia koherente bat lortzeko.
- Gehitu lehor osagaiak eta elkartu egurrezko espatula batekin.
- 2.5 cm-ko diametroko diametroko formako bolak eta pergaminoak jartzen dituzte.
- Egosi 160 gradutan 12-15 minutuz.
Almendrazko cookieak limoiarekin
Citrus zuritu beti plater freskatzen du, ez bakarrik aromarekin, baina baita zaporez. Ondoko aldakuntzari dagokionez, limoi bat erabiltzen da, baina aldakortasunari esker, laranja-zuritu kopuru berdina ordezkatu ahal izango da, pomeloa (amargura noblea emango du) eta neguan (mandarina). Fruta freskoa ez duten usainen imitazioarekin, gozogintza perfumea ezin hobea izango da.
osagaiak:
- azukrea - 90 g;
- Limoi azala - 2 tbsp. koilarak;
- intxaur-irina - 280 g;
- margarina - 260 g.
prestaketa
- Sweetener zitrikoen zurituarekin pala jarri behar da.
- Ondoren, nahasketa nahastu margarina hotz kuboarekin, zati txikitan gehituz.
- Azken hau nahasketa irinaren nahasketara bidaltzen da.
- Beating gelditzen da ore bat film batean bildutako bakar bat bildu eta hotzera bidaltzen da hiru orduz.
- Bide batez, almendrazko gailetak limoiarekin - etorkizuneko erabilerarako tratatzeko stocka ematen duen errezeta bat, hilabete bat baino gutxiagoko izozkailuan gordetzeko moduan.
- Hoztutako billetea 34 pilotak banatzen da eta labean 10 minutuz 180era bidaliko da.
Almendrako cookieak
Almendrazko cookie soil batek harritzen ez baditu, fruitu lehorrak bikoiztu egin behar dituzu, oinarrian ez ezik, hautseztatu ere egin ditzakezun produktuak, goxotasunaren ehundura dibertsifikatzeko lagungarri izango baitira itxura likatsua eta kurruskaria duen itxura koherentea eta lodia. Hobeak lortzeko, hobe da ez kernel osoak erabiltzea, baina petaloekin mozten direnak, pauso hori are erakargarriagoa izango da.
osagaiak:
- olioa - 250 g;
- azukrea - 150 g;
- intxaur-irina - 2 elementu;
- hauts gozogintza - 2 tbsp;
- petaloak dekoratzeko.
prestaketa
- Almendrako cookie-ak etxean egin aurretik, zerrendako elementu pare bat krema koherentziaz gainditu.
- Bestalde, gainerako osagai lehorrak konektatu eta masa masailetan botatzen hasiko dira.
- Almendra intxaur cookieak: errezeta bizkorra da, nahastu ondoren, zatiak zatitu ahal izango dira, petaloekin bota eta bota.
- 150 graduko labean ordu laurden bat eta dastaketa hasteko aukera izango duzu.
Almendra txokolatezko gailetak
Almendrazko txokolatezko galleta mahaiaren beste jaki batzuen atzeko planoan nabarmentzen den errezeta da, zapore propioa ez ezik, itxura ezohikoa ere ematen du: txokolate itsatsia zerbitzatu bakoitzaren erdian kokatzen da, produktuek gozogintza eta hoztea egin ondoren, betegarri baten papera eginez. Horren ordez, ikastaroaren bidez , txokolatearekin egindako krema-errezeta probatu bat jarri dezakezu.
osagaiak:
- almendra irina - 2 elementuak;
- hauts gozogintza - 2/3 tsp.
- intxaur pasta - 3 tbsp. koilarak;
- eztia - 50 ml;
- esne - 30 ml;
- txokolatearen zerbitzatzeko itsaskia.
prestaketa
- Aukera horren baitan, pawning produktuen ordena jakin bat jarraitu beharrik ez dago: zerrendako goiko bostek segurtasunez bidali ahal izango dute nahastailearen biboteen azpian, eta homogeneoa izan arte.
- Ordu erdi hozte ondorengo masa ordua bola bihurtzen da eta hatzaren erdialdean kokatzen da.
- 6-8 minutuz 180 minutuz gozatu ondoren, almendrako galleta hoztu eta txokolatezko poltsan betetako gozoki poltsa bat erabiliz.
Italian Almendra Biscuits
Tearen ohiko lehortzeko alternatiba bat izango da almendrako cookie bat, behean dagoen errezeta. Etxean, biscotti kafe edarien zerbitzura dago, baina inork ez du gogoko tradizioa gustatzen. Modu batean edo bestean, jateko edateko beroa derrigorrezkoa da, ohituraz labean ongi labean lehortu dadin.
osagaiak:
- arrautzak - 3 pieza;
- kanabera azukrea - 150 g;
- soda - 1 koilaratxo;
- irina - 300 g;
- Almendra kernelak - 100 g;
- limoi zuritu bat;
- oliba olioa - 100 ml.
prestaketa
- Barazki koipearekin nahastu, zopa, arrautza eta soda, nukleoa bota.
- Batch irina bota ore sendo eta atsegina lortzeko.
- Aztertu egunkari batean eta moztu.
- Lehortu almendrako cookieak ordubeteko laurden batean 180.
Almendrako petaloak dituen cookieak
Almendra irina gabe cookieak - glutena onartzen ez dutenentzat edo, edozein arrazoirengatik, zereal produktuak uzteko erabaki egokia. Fintasun honek petaloak bakarrik ditu, eta endekatzaile eta proteina bateratzaile gisa erabiltzen dira. Bero tratamendua egin ondoren, gozo bat lortzen duzu, kozinaki ezaguna gogorarazten dizu.
osagaiak:
- petaloak - 2 elementu;
- azukrea - 150 g;
- proteinak - 2 pcs.
prestaketa
- Konbinatu osagai guztiak elkarrekin eta jarri zatiak geruza mehe batean olio pergamino batean.
- Lokailuak egindako almendrazko cookie-kizkurrak ordu laurden batean prestatzen dira 150 gradutan.
Frantziako almendrazko cookieak
Makarroi distiratsuak ospetsez gain, sukaldaritza frantsesa sukaldariari beste almendra irina eman zioten, eta horietako errezeta ez zen hain ezaguna. "Madeleine" aire-maskorrak izen bereko osagai berezi bat behar dute beren gozogintza egiteko, hau da, gozogileentzako denda espezializatu batean aurkitzea ezinezkoa baita jatetxeen maisu-lana jartzea.
osagaiak:
- arrautzak - 2 pieza;
- banilla extract - ¾ tsp;
- almendra irina - 130 g;
- azukrea - 70 g;
- margarina - 50 g.
prestaketa
- Azken krema parean irabiatu ondoren, gehitu arrautzak eta usain almendra irina batera.
- Hartutako orea inprimaki berezietan banatzen da.
- Egosi almendrako cookieak 15 eta 17 minutu bitarteko 190 gradutan.