Berenjena erroiluak gala menua osatuko dute gonbidatu guztiek eskuz egindako jatorrizko pintxoak jartzeko. Askotariko toppings eta sukaldaritza modu asko, egunero tratatu ahal izango duzulako, errepikatu gabe.
Berenjena betegarri desberdineko erroiluak - errezetak
Txuletak bildutako berenjena itxura ona taula gainean jartzen dute, itxura aparta eta oso zaporetsua da. Ideia ezartzeko, fundazioa prestatu behar da, barazkiak prozesatu behar direlako.
- Berenjena ez da garbitzen, mingotsa ezabatu behar delako: frutak fruta moztu plateretan, lodiera ez da 5 mm baino gehiago. Zabaldu ontzi batean, gazi. Utzi 20 minutu, garbitu, arretaz lehortu.
- Berenjena tximeletak beraiek frijitu behar dira frijitu edo labean browned.
- Berenjena erroiluak betetzeko askotarikoa izan daiteke. Lehenik eta behin, billetinak saltsa egokiarekin, gazta bigunarekin nahastuta daude eta, ondoren, proposatutako osagaiak bete eta tolestuta.
- Berenjena erroiluak betetzeko gehien ezaguna da maionesa-baratxuri saltsa eta tomate xerra. Merienda hau "Teschin hizkuntza" deritzo.
- Askotan pintxoak zerbitzatu ditzakezu hotz eta hotz bertsioetan.
Berenjena, gazta eta baratxuriarekin
Pintxoak aldatzeko errazena, denek konturatzen dira - berenjena erroiluak gazta, baratxuri eta maionesa. Freskotasuna hotzez hornituta dago, ordubeteko iraupenaren ondoren, hurrengo egunean, nahiz eta aperitiboa are gozoagoa izango, nahiz eta goizekoak izan. Gazta fused aukeratua, kalitatea, arazorik gabe birrindu daitekeena, pasty ez da egokitzen.
osagaiak:
- berenjena - 1 pieza;
- gazta eraldatua - 100 g;
- arrautza egosia - 1 pieza;
- baratxuri - 2 hortz;
- maionesa - 1 tbsp. l.;
- olioa, gatza.
prestaketa
- Berenjinak plateretan moztu, gazi, garbitu, ondo lehortu.
- Zartagin batean garbitu, paperezko eskuoihal bat jarri gehiegizko gantza xurgatzeko.
- Grate gazta eta arrautza, maionesa eta baratxuri txikitua nahastu, 30 minutuz cool.
- Saltsa jarri saltsan, berritu berenjena erroiluak.
- Esekidura ordu erdi baten ondoren zerbitzatu.
Berenjena intxaurretan gurina
Aurrerantzean Georgian aperitiboa - berenjena fruitu lehorrak erroiluak, hala nola, tratamendu bat bereziki beharrezkoa da zaleentzat elikagaietan ezohiko produktuak konbinatzeko. Plater bikain prestatzen da oso azkar, baina denbora nahastu behar da, 30 minutu nahikoa da. Errezeta batean barneratzeko, gaztanbera proposatzen da, nahi izanez gero, maionesa edo gazi-krema gehitu daiteke.
osagaiak:
- berenjena - 3 pieza;
- irina;
- frijitzeko olioa;
- fruitu lehorrak - 50 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- gaztanbera - 100 g;
- martorri - 20 g;
- gatza;
- pomegranate haziak apaintzeko.
prestaketa
- Berenjena plater luzetara moztu, gazi, garbitu eta lehor.
- Ilea iragazi, bi aldeetatik frijitu.
- Nahastu fruitu lehorrak, gaztanbera, baratxuria eta berdeak irabiagailuan.
- Bete beteak beteak, jarri erroiluak egurrezko hozkailuan, 30-40 minutuz.
Berenjena tomateekin eta baratxuriarekin
Arrautza eta gazta eta tomatearekin egindako errotak "Teshchin hizkuntza" mokadu ospetsuaren aldakuntza ona eta osasungarri bat dira, birrindua erabiltzen baita maionesa intsulinarekin . Plater goxoa izaten jarraitzen du eta hurrengo egunean ere prestatu eta mokadu goxoa izan ohi da, bazkaltzeko plater nagusia zain zuelako.
osagaiak:
- berenjena - 2 pieza;
- tomatea - 1 pc;
- ricotta - 100 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- aneta - 20 g;
- gatza, olioa, arrautza prestatzeko.
prestaketa
- Berenjena moztu, tratatu amargura kentzeko, lehorra ondo.
- Estresa, marroia paretako parrillan, bi aldeetan.
- Baratxuriarekin, belar txikiekin nahastu.
- Ebaki tomatea xerratan.
- Txokolate bakoitzarekin lubrifikatu, tomate xerra, roll erroiluak.
- Lotu pintxoekin, zerbitzatu ordu erdi hozten.
Berenjena azenario koreografikoekin gurutzatzen da
Prestatzeko aukera ona da azenarioak eta tomateak dituzten berenjenak. Gourmet gozoak eta gozoak edari beroetara iritsiko dira, zapore aberatsa delako azenario Korean. Berenjena batetik 8 zatitan banatuko dira, aurreformak aldez aurretik moztu behar dira eta lehortu egiten dira.
osagaiak:
- berenjena - 1 pieza;
- Azenario Korean - 100 g;
- tomatea - 1 pc;
- maionesa - 2 tbsp. l.;
- baratxuri - 1 pieza;
- gatza, frijitzeko olioa.
prestaketa
- Berenjinak olioz frijitzen dira, freskoa.
- Baratxuri txikitua maionesa nahastu.
- Plater bakoitzean, maionesa geruza bat jarri, azenarioak eta tomate xerra bat jarri.
- Birrindu arrautzak berenjena, 15-30 minutu ondoren zerbitzatu.
Berenjena haragi xehatuarekin
Plater sinestezina, hau da, mokadu izendatzeko zailtasunak: arrautza-oloa, oilaskoa, haragi xehatua, patatarekin birrindua, baratxuria eta piper gozoa. Errezeta batean, piper beroa dago, kendu egin daiteke norbaitek tratamendu minak ez badu. Fintasun gisa zerbitzatu ahal izango duzu zure gogoko alboko plater osagarri gisa, espagetiak ondo da.
osagaiak:
- berenjena - 2 pieza;
- oilasko mince - 300 g;
- Tipulak, azenarioak - 1/2 pez .;
- patata egosia - 1 pc;
- baratxuri - 1 hortz;
- piper beroa - 1 pod;
- jogurt - 2 tbsp;
- gatza, ezkaia.
prestaketa
- Berenjinak plateretan ebaki, amargura kentzeko, labe labean 10 minutuz 200 minutuz.
- Tipula txikitu eta azenario birrindua frijitu, denboraldian chili txikituarekin eta baratxuriarekin.
- Patata frijituak sartu, chill.
- Jogurtekin nahastu.
- Jarri arrautzak piezak gainean, erraminak bota berenjena erretzetik. Ordu erdi igaro ondoren.
Berenjena perretxikoak erroiluak
Berenjena, perretxikoekin eta gaztarekin, haragi-aukera moduan prestatzen da, soilik gazta birrindua betetzeko erabilitako osagaiak lortzeko. Fused produktu bat, eta Parmesanoarekin, eta erraz gogaitu daitekeen gazta gogorra erabil dezakezu. Perretxikoak perretxikoak, ostrako perretxikoak edo baso freskoetako perretxikoak ere egokituko dira. Tipula frijitu beharko dute.
osagaiak:
- berenjena - 2 pieza;
- muffins - 400 g;
- Tipula - ½ pcs;
- gazta gogorra - 50 g;
- irina;
- gatza;
- olioa frijitzeko.
prestaketa
- Perretxikoak fin-fin txikituta, tipula txikituta frijituta, gatza.
- Frijitu hotz batean, bota gazta, grater fin batean frijitu.
- Berenjako platerek irina bota, bi aldeetatik frijitu.
- Relleno prestatzeko, roll bat moztu.
Berenjena krema gazta erroiluak
Ohizko jaki goxoa, gazta biguna duten erroiluak, sukaldaritzako espezialistarik onenetariko bat izango da, batez ere hasiberrientzat, platera eginda dagoenez, nahikoa eta nahasirik gabe. Filadelfia, maskarpone, buco edo aurrekontu kremazko gazta gehiago betetzeko, ricotta edo gazta gaztanina gazta dezakezu.
osagaiak:
- berenjena - 2 pieza;
- krema gazta - 150 g;
- krema - 2 tbsp. l.;
- baratxuri - 1 hortz;
- perrexila - 10 g;
- ratunda - 1 pieza;
- gatza, piperra, frijitzeko olioa.
prestaketa
- Berenjinak plateretan moztu, gehitu gatza, olioa eta frijitu zartaginean.
- Gazta-krema belar txikituta, krema, baratxuria, gatza eta piperra nahastuta.
- Pepper moztu zerrendatan.
- Lanean krema-chiz koilara bat jarri eta piperbeltz bat jarri.
- Biribildu koadernoa, pintxo batekin lotu.
- Freskatu 30 minutu lehenago zerbitzatu aurretik.
Berenjena urdaiazpiko eta gaztarekin
Oso erraza eta goxoa berenjena erroiluak, beheko errezeta arabera egosi, seguruenik, sukaldaritzako espezialistak eta dastatzaile guztiak erakartzeko. Urdaiazpikoa eta gazta moztu ahal izateko aukera edo gaitasuna ez badago, aurrez egindako xerra erosteko aukera izango duzu. Gazta plater egokiak dira, sorta batean bilduta, plater bakarra bi erroilentzako nahikoa da.
osagaiak:
- berenjena - 2 pieza;
- urdaiazpikoa - 100 g;
- gazta - 4-5 plater;
- piperren nahasketa, gatza;
- olioa frijitzeko.
prestaketa
- Berenjena plateretan moztu, gatza, frijitua, chill.
- Platera urdaiazpikoa moztu erdia, tamaina berekoa.
- Berenjena billetean jarri gazta, urdaiazpikoaren gainean, roll roll.
- Pinto batekin lotu, berehala zerbitzatu ahal izango duzu.
Berenjena labean sartu
Arrautza labean labean erretako errezeta arruntak ezohiko tratatzen duten maitalea izango da. Aurrerapen goxoa landare-osagarri edo pasta enpresa batean barazki beroa da. Bete erroiluak haragi xehatuta eta landare frijituak, labean "gazta" gazta apetizeriko baten azpian.
osagaiak:
- berenjena - 2 pieza;
- forcemeat - 300 g;
- Tipulak, azenarioak, rattunda - 1/2 pez .;
- piper mingots - ½ pod;
- baratxuri - 1 hortz;
- gazta gogorra - 100 g;
- olioa, irina, gatza.
prestaketa
- Arraindegiak plateretan moztu, gatza, irina sartu eta labean labean 15 minutuz.
- Frijitu mince, barazkiak xehatuta, piper mingotsa, baratxuria.
- Bete erroiluak haragi xehatuarekin, jarri molde batean.
- Gaztaz estali, 20 minutuz labean 200 gradu.
- Berenjena-erroiluentzako plater bat hornitu eta osagarriarekin.