Bananako zaleek froga hau erabiliz roll baten errezeta saiatu behar dute. Gailetako ohizko usain bat eta krema delikatua, janari eta sukaldaritza erraza den maitasunez zaporekoa da, sukaldari esperientziarik bikainena.
Txokolatezko banana roll
osagaiak:
- arrautzak - 6 pcs;
- azukrea - 110 g;
- kakao hautsa 25 g;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- txokolate beltza - 125 g;
- mascarpone gazta - 250 g;
- esne kondentsatu egosia - 160 g;
- Txokolate barra fruitu lehorrekin - 150 g;
- banana - 1 pc.
prestaketa
Labea beroa 180 gradu arte. Lubrifikatu gozogintza erretilua 28x32 cm-ko tamaina duen eta gozogintza paperarekin estali. Nahastailea botatzeko, arrautza gorringoak azukre zuriarekin. Kakaoarekin irina kendu eta gorringoak gehitu. Txokolate beltza urtu egiten da eta pixka bat hozten da, beraz, gehitu ondoren, arrautzak ez dira kizkur.
Masa hozten orea pour, gero gehitu 2 koilarakada ur epel eta ondo nahastu. Bereiz banatu arrautza zuringoak gailur gogorretan. Airearen proteina masa sartu orea, astiro-astiro, espatula batekin nahastuz. Banatu nahasketa prestatutako gozogintza orri batean eta jarri labean 12 minutuz. Roll-ean amaitutakoan, papera kendu eta eskuoihal heze batekin estali. Pastela roll bihurtzen dugu eta utzi 20 minutuz.
Bitartean, krema hartu. Banana irabiagailuarekin garbitu eta nahastu egiten da, gehitu esne kondentsatua eta krema gazta patatarekin prestatutako patatekin. Krema hoztuaren gainean banatzen dugu eta, goian, esne kondentsatua banan-banan bota ezazu txokolate barra txikituarekin.
Banana erroilurako errezeta
osagaiak:
- azukre hautsa;
- irina - 3/4 elementuak;
- hautsa gozogintza - 1/2 TSP;
- soda - 1/2 koilaratxo;
- gatza - 1/4 tsp.
- arrautzak - 3 pieza;
- azukrea - 1 elementu;
- Platano purea - 2/3 tbsp.
Krema:
- krema gazta 225 g;
- azukre hautsa - 1 elementu;
- gurina - 6 tbsp. koilarak;
- banilla extract - 1 orduko koilara.
prestaketa
Banana-banilla bat egin baino lehen, labean 180 gradutan berotu eta pergaminoarekin estali 15x10 cm-ko silikonazko gozogintza duen molde batekin, koipearen pergaminoarekin eta irina hautseztatu.
Txuleta txiki bat sift irina, hauts gozogintza eta soda, arretaz nahastu dena. Katilu batean, arrautza arrautza gehiago azukrearekin, gehitu banana-purea eta irabiatu berriro. Etengabeki eraginez, arrautza nahasketa osagai lehorrak sartzen ditugu. Prest orea prestatutako formulario batean isurtzen da eta labean bidali 13-15 minutu. Ready kortxoa eskuoihal bustiko bat jarri eta erroilu batean bota.
Krema laranja osagaiak leuna izan arte. Gurina hoztutako krema banatu eta berriro itzali. Zerbitzatu baino lehen, platera eman ordu pare bat edo hobeto gau osoan.
Banana 15 minututan bota
osagaiak:
Erroiluetarako:
- arroz papera - 6 orriak;
- bananak - 2 pieza;
- txokolate beltza - 100 g;
- frijitzeko sakoneko landare olioa.
Txokolate glazeagatik:
- krema - 100 ml;
- txokolate beltza - 100 g.
Bateria egiteko:
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- ura - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
Olio birrindu frijitzeko sakon batean edo kazola txikian. Arroz paper moztuarekin bukatutakoan, platano eta txokolatezko piezak jarriko ditugu. Paperak gutun-azal batean inprimatu. Irina eta ura postre bat egiten dugu eta erroiluak bukatu egiten ditugu. Frijitu esate baterako, urrezko kolorez betetako banana beteak.
Kazola jarri ur bainu batean eta txokolate ilun xerra jarri. Etengabe nahastuz, xukatu eta krema bota. Bukatutako glazearekin erroiluak bota eta beroa zerbitzatzen dugu, berehala prestatu ondoren.