Sagarrak eta azenarioak nahasketa bitamina eta mineral iturri baliotsua da. Fruta eta landare honen ezaugarri zaporetsuak elkarren artean konpentsatzen dira eta bere kalitate sendagarrietan nahasketa bat sortzea baimentzen dute.
Azenarioa eta sagar zukua onurak eta kalteak
Sagarrak batez ere ezagutzen dira anemia aurre egiteko gaitasunagatik. Bitaminak, osagai nutrizionalak eta antioxidatzaileak, eta pektina ugari dituzte gorputzetik erradionukleoak kentzeko. Potasioa, fruitu horien parte dena, bihotzaren lana sustatzen du eta oinarri azidoa mantentzen du. Sagar zukuak kolesterolaren odola garbitzen du, manifestazio atheroscleroticak ezabatzen ditu, odolaren elastikotasuna areagotzen du.
Azenarioa eta sagar zukua onurak, neurri handi batean, landarearen osaera zehazten du retinol edo bitamina A dosi handietan . Azenarioetatik lortutako mozketa, ikusmena hobetzen du, metabolismoa berreskuratzen du, ilea, iltzeak eta azala baldintza onuragarriak ditu. Azenarioaren zukuak nerbio-sistema indartzen du eta immunitatea areagotzen du, gorputza garbitzen du eta tonua areagotzen du.
Nola sagar-azenario zukua edan?
Fruituak sendoak, mamitsuak dira, fruituaren alde 2: 1 ratioan kaltetu gabe. Juicerretik pasatu eta sukaldaritzaren ondoren otorduak baino lehen 0,5-1 kopa atera. Eta zuku naturala ez da biltegiratzeko gai, salbuespen bakarra erremolatxa zukua da, eta hori azpimarratu behar da. Orain, zer da erabilgarria sagar-azenarioaren zukua, eta bere kaltea urdaileko azidotasuna handitzea da eta lehendik dauden gaixotasun gastrointestinalak areagotzen ditu. Gainera, azenarioak estutu daitezke gibeleko gaixotasuna, bereziki, karoteniko urdaila.