Uryuk abrikotxo lehorrak dira, eta horietatik apricots lehorrenak ezagunak ez direnez, modu naturalean gordetzen dira harriarekin batera. Askotan, alkatxofak zuhaitz batean lehortu egiten dira eta, ondoren, bildu eta lehortu egiten dira. Adituen ustez, lehortze naturalaren teknologiarekin, bitaminak eta fruta freskoak mantentzen dira. Horregatik, abrikotek gure gorputzari mesede handia ematen dio, nahiz eta batzuetan ezinezkoa izan.
Apricotsen propietate erabilgarriak
Gorputzaren abrikotaren onurak konposizio biokimiko berezi bat du, eta substantzia hauek ditu:
- B taldeko bitaminak, A, C, PP (niazina), betakarotenoa eta E bitaminaren edukia handia, indarra berreskuratzeko, immunitatea indartzeko, orekako oreka berritzeko eta larruazala modu egokian eragiteko;
- mineralak burdina, kaltzio magnesioa, sodioa, fosforoa eta potasioaren erregistro-edukia (100 mg bakoitzeko 1780 mg), uraren litioaren oreka egokitzeko aukera ematen du;
- azido organikoek (sagar, limoi, salicylic, ardoak) gorputz alkalizatzeko aukera paregabea eskaintzen dute, oxidazio-prozesuekin borrokatzeko eta ehunen zahartzeak mantsotu;
- Zuntz dietetikoa hobetzen digestioa, toxinak ezabatzea eta hesteak garbitzea sustatzen ditu.
Barazkiaren abantaila, pisua galtzen dutenentzat, B5 bitamina horretan koipeak hausten ditu. Edukiontzi kaloriko nahiko altua izan arren (240 kcal), alkatxoa neurri moderatuetan erabiltzea gomendatzen da dieta batekin, kirol aktiboetarako ere erabilgarria da.
Alkatxofak erabiltzeko kontraindikazioak
Alkatxofak hesteak lasaitzen ditu eta, gehiegi aktiboki erabiltzen bada, beherakoa sor dezake. Fruitu lehorren gehiegikeriak gehiegizko pisua eragin dezake, karbohidrato kopuru handia delako. Dosi moderatuetan, abrikotek gorputzari eragiten dioten salbuespenezko efektuak ditu. Aukera bikaina da mokaduraren, postaren zatiaren eta plater konplexuen osagai gisa.