Etxeko sukaldari askok ere ez dute susmatzen zenbat aldiz etxean egosten diren. Izan ere, hain zuzen ere, izen korapilatsu hori gazta-geruza baten azpian platera edozein deitu daiteke, hau da, lurrazalarekin (plater izena frantsesez itzulita dago). Ogreten ere gozoa izan daiteke, kasu honetan, lurrazala azukrearekin eta gurinarekin edota shortbread cookiearekin egindako bertsio espresuan birrindua.
Ogreen otorduak
osagaiak:
- kalabazin - 250 g;
- berenjena - 370 g;
- tomate saltsa - 125 g;
- mozzarella gazta birrindua - 100 g.
prestaketa
Kalabazin eta berenjena eraztun moztuak ebakitzen ditugu, zerrendatan zehar edo zerrendatan zehar. Landatu xerra xerra gurina eta azkar parrillan bi aldeetan lubrifikatu.
Prestatutako barazkiak gozogintzako geruzetan banatuta daude, tomate saltsarekin geruza bakoitza eta gazta kopuru txikiz betea. Gozogintza ere mozzarella birrindua izango da.
Platerra ateratzen den unean, labean parrillan igortzen da, gazta azalera urtu eta urre koloreko urdin argia lortzen duena.
Gereziak ogretarekin
Gereziondoak prestatzen gazta prestatzeko antza du, gazta oinarririk gabe eta alderantzizko formarik gabe. Bide batez, gereziak eta gereziak egiteko aukera dago.
osagaiak:
- gereziak edo gereziak harririk gabe - 230 g;
- galleta cookie-ak galleta - 123 g;
- azukre zulatua - 35 g;
- Gurina - 40 g.
prestaketa
Gereziak labean sukaldaritza egokia eta azukre hautseztatuarekin prestatzen dira. Cookiak lurrean apainduak dira, gurina urtuarekin nahasten dira eta baia nahasketa zabaldu dute.
Ogreten 20 minutuz egosten da 180 ° C-tan, eta bertako eta krema edo izozkiarekin zerbitzatu ahal izango duzu.
Ogrekin arrautza eta tomateekin
osagaiak:
- tomate freskoak - 980 g;
- baratxuri ale - 2 pcs;
- Tipula zuria - 45 g;
- pumpkin - 260 g;
- ezkaia hostoak - 2 koilarakada;
- arroz egosia - 1 elementu;
- arrautzak - 3 pieza;
- Gruyer - 60 g.
prestaketa
Preheat the furnace 160 º C.
Frijitu batean, utzi tipulak gardentasunarekin frijitu, gehitu baratxuria. kalabaza haragia eta ur koilarakada pare bat. Kalabaza-zatiak bigundu arte itxaron egingo dugu, ondoren platera denboraldian eginez, xerratan tomateak jarri eta ezkaia hostoekin osatzeko. Barazkiak arroz egosiarekin eta arrautza irabiatuak nahastu, masa forma banatu eta hautseztatu gruyerearekin. Tomateak zabaldu eta platera egosi 45 minutuz.