Babarrunekin entsalada eguneko dietak sartu ahal izango duen plater nutrizionala da. Mokadu goxoa dastatzeko ez da beharrezkoa haragiaren osagarri hau osatzea, babarrunak proteina asko ditu, eta gosea denbora luzez galtzen laguntzen du eta ez du minik egiten.
Kukurutxo entsalada babarrunetan
Entree entsalada perretxikoak eta babarrunak prestatzeko, ez duzu konposaketari zerbait interesgarria gehitzea pentsatu behar. Plater guztiz autosufizienteak dira eta afari seguruak izan ditzakezu, gerrian kaltetu ez izateaz. Perretxikoak edozein erabil daiteke, baso usaintsua baduzu, 20 minutuz irakiten frijitu aurretik hobeak.
osagaiak:
- babarrunak - 1 pot;
- Perretxiko freskoak - 500 g;
- pepinoen bila - 3 pezetakoak;
- frijitzeko olioa;
- aneta - 50 g;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Spasertuyte tipula, bota perretxikoak plaka, frijitu arte egin arte, gatza.
- Garbitu babarrunak, sartu ontzi batean, gehitu pepinoak eta perretxikoak kubo, nahasketa.
- Belar eta zerbitzatu hautseztatu.
Entsalada babarrun eta karramarroen makilekin
Babarrunekin entsalada errezeta erraza izan daiteke. Legamiak produktu guztiekin konbinatzen dira, baita karramarroen zapore espezifikoa ere. Janzkera onena gustatzen zaizu: maionesa edo gurina eta mostaza nahasketa. Ez ahaztu limoi-zukua pixka bat gehitzeko, ondo itzali egingo da surimi zaporea.
osagaiak:
- crab makilak - 200 g;
- babarrunak - 2 latak;
- limoi;
- baratxuri - 2 hortz;
- perrexila - 30 g;
- tipula berdeak - 50 g;
- ozpina - 5 tbsp. l.;
- mostaza - 20 g;
- oliba olioa - 6 tbsp. l.
prestaketa
- Zurtoinak estutu.
- Ebaki tipulak erdi eraztunetan.
- Karramarroak kubo bat ehotzen eta zukua bota.
- Baratxuria xehatuta perrexilarekin eta edukiontzi batera entsalada batekin.
- Nahastu ozpina gurina, mostaza eta denboraldian entsalada batera, irabiatu
- Bidali entsalada frijituak frijitu ordu erdi batez.
"Tbilisi" entsalada babarrunak eta behi gorria
Georgian babarrunekin entsalada gozo eta distiratsua begira da. Menu solemnean sar daiteke, eta etxean afari atsegina. Babarrunez gain, errezeta klasikoak behi moztu eta intxaurrak biltzen ditu, elikagaien pikantea arautzen duena. Pintxoak bi zati izango dira ordu erdian prest.
osagaiak:
- behi-lima - 250 g;
- babarrun bankua;
- errefautxo - 5 pcs;
- mihilu - 1 tipula;
- ratunda - 100 g;
- lupulua-suneli;
- intxaur gutxi batzuk;
- landare-olioa - 50 ml;
- ardo-ozpina - 20 ml.
prestaketa
- Moztu haragi zerrendatan, gatza eta lupuloa-suneli denboraldian frijitu.
- Arraina koipe eta koipe gehiegi gabe.
- Zatitu mihilu erdi eraztunetan, piper eraztunak moztu, arrautza erreduraz eta fruitu lehorrak moztu.
- Baratxuriak babarrunak eta behi batera nahastu, fruitu lehorrak bota, gurina eta ardo ozpin nahasketa denboraldian, zerbitzatu.
Entsalada babarrunekin eta kimuekin
Babarrun eta oilasko bularreko entsalada bakoitza modu berrian egosi daiteke, zure gogoko elikagaien oinarrizko konposizioa osatuz. Oilaskoa eta legarra neutraltasuna dute, edozein osagai konbinatzen baitituzte. Osagai horien kopuru handi bat pintxoak izango dira, eta hori lau nahikoa izango da.
osagaiak:
- bular ketua - 300 g;
- babarrun gorria - 1 pot;
- páprika freskoa - 3 pcs;
- gazta gogorra - 150 g;
- patatak uniforme - 4 pcs;
- maionesa - 200 g;
- gatza, belarrak.
prestaketa
- Patata frijitu, chill.
- Ebaki piperratua, bularra, patata eta gazta.
- Gehitu babarrunak, berdeak, gatza.
- Maionesa duten denboraldian, jarri entsalada babarrunak berehala.
Babarrun eta croûtonekin entsalada - errezeta
Mokadu azkarra behar duzunean, entsalada prestatu babarrun eta croutons gorriekin . Croutons eskuz egin daitezke ogiaren aztarnetatik. Horretarako, moztu lastozko piezak eta frijitu mikrouhin labean 2-3 minutuz. Crackers gehitzeko beharrezkoa da behin bidalketa aurretik, modu batean entsalada batean bustitzen dira.
osagaiak:
- babarrunak - 1 pot;
- artoa - 1 pot;
- crackers - 100 g;
- landare-olioa;
- limoi;
- baratxuri - 1 ale;
- albahaka, arugula, cilantro, perrexila, letxuga.
prestaketa
- Xukatu babarrunak eta arto likidoa, katilu batean bota.
- Bota croutons lehorrak, baratxuri txikitua eta birrindua berdeak.
- Pour entsalada goxoa gurina eta limoi zukua babarrun saltsarekin, nahastu, berehala zerbitzatu.
Entsalada babarrunak eta ketuak
Babarrun eta txistorra entsalada gizonei erakartzeko. Sagarrak, zaporetsua eta aromatikoa ematen du, berdeak eta baratxuriak gehituz. Bright, konposizio aberats batekin, behin betiko joan egingo da jai taula batekin. Errezeta batean bi osagaietarako osagaiak adieraziz, zati handi bat behar baduzu, produktu kopurua handitu.
osagaiak:
- txistorra - 100 g;
- tomateak - 100 g;
- maionesa entsalada;
- gazta - 100 g;
- babarrunak - 250 g;
- baratxuri - 1 ale;
- Lezaungo;
- arrautza - 2 pcs.
prestaketa
- Arrautzak egosten, chill, dadoetan moztu.
- Tomateak eta saltxitxak txikitutako lastoa.
- Konbinatu guztia ontzi batean, bota babarrunak eta gazta birrindua.
- Pour maionesa, askatu baratxuri eta txikituta, denboraldian berdeekin.
Atun eta babarrunekin entsalada - errezeta
Atun eta babarrunekin entsalada plater bat da, konposizio interesgarria baina zaporetsua. Arrainen haragia trinkoa ezin hobeto egokitzen da lekaleekin, baina pintxoak ere goxo-goxoak izango dira fresko pepino freskoa eta tipula berde lumak gehitzen badituzu. Janzkera oliba olio birjina estra eta olio limoi gisa balioko du.
osagaiak:
- babarrunak - 1 pot;
- Atun olioa - 1 pot;
- tipula berdeak - 50 g;
- apioa - 100 g;
- oliba olioa - 1 tbsp. l.;
- arrautza - 2 pieza;
- pepino - 1 pieza;
- limoi-zukua - 2 tbsp;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Olio kontserbak xukatu eta entsalada-ontzi batean jarri, sardexka batekin nahastu.
- Babarrunak drainatzen ditu likidoa, tentsioa.
- Arrautzak irakiten eta moztu egiten dira.
- Apioa txikitu pepinoak, pepino erdi-erdian.
- Nahastu guztia, gurina, limoi-zukua eta gatza.
Entsalada epela oilaskoarekin eta babarrunekin
Babarrun berdeen entsalada hobeto moldatzen da, jatorrizko osagaiak osatuz. Plater konplexu hau plater tipikoa da, ohiko merienda tipiko bat baino zailagoa, baina ahalegina merezi du. Babarrunekin entsalada arinena ez da zaporetsua, asetzera, neurrizko pikantea eta oso ederra bihurtzen dena.
osagaiak:
- xerra - 250 g;
- kotoizko babarrunak - 100 g;
- tomatea - 1 pc;
- entsalada - 100 g;
- frijitzeko olioa;
- sesamo - 10 g.
Betegarria:
- oliba olioa - 50 ml;
- limoi-zukua - 20 ml;
- Limoi azala - 1 koilaratxo;
- mostaza - 20 g;
- baratxuri - 1 hortz;
- jengibre erroa - 0,5 cm;
- ezkaia, gatza.
Glaze:
- Balsamicum - 20 g;
- azukre 30 g.
prestaketa
- Marra zerrendako olioak.
- Gehitu babarrunak, gatza, piperra, 5 minutu simmer.
- Betetzeko, nahastu jengibre birrindua, baratxuri txikitua eta zukua, gurina eta mostaza. Salt, denboraldiarekin ezkaia.
- Banandu frijitu sesamo haziak.
- Kazola batean nahastu balsamic azukrearekin, bero baxuko 10 minutuz bero.
- Frijitu tomate xerra batekin, letxuga hostoekin plater batean banatu.
- Pour dressing eta glaze.
- Babarrunekin entsalada sesamo haziekin hautseztatu.
Entsalada gibelarekin eta babarrunekin
Babarrun zuriak dituzten entsaladak hobeto zerbitzatzen dira beroak, oilasko gibela modu hotz batean ez da guk nahi bezain gozo. Konposizioa gutxienekoa izan daiteke, baina hobe da pintxoak eta elikagai minak gehitzea: baratxuria, azalea eta arugula. Platerak nahikoa izaten du, baina oraindik ere arrautza txarra elikatzen da.
osagaiak:
- arugula - 100 g;
- babarrunak - 1 pot;
- gibela - 300 g;
- tomate cherry - 10 pcs;
- olioa - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 1 hortz;
- shouldots - 1 pieza;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Gibel frijitu, gatza eta piperbeltza prestatu arte.
- Alkatxo bat egin baratxuri olioarekin, gatza eta piperra.
- Sauce pour arugula adarrak, txikituta shallots eta gerezi erdiak.
- Gehitu babarrunak eta gibel epela, berehala zerbitzatu.
Mexikoko entsalada babarrunak
Babarrun eta artoaren entsalada pikantea eta pikante bat Latinoamerikako sukaldaritzaren maitale guztiei iruditzen zaie. Plater distiratsua, koloretsua eta goxoa da. Askotariko patatekin batera, piperrak gehitzeko ohitura izaten da: gozoa eta chili, eta oreka eta ezohiko zaporea gehitu mangoak eta berdeak.
osagaiak:
- babarrun gorria - 1 elementu;
- artoaren kontserbak - 1 elementu;
- piper gozoa - 1/2 pieza;
- chili - 1 pod txikia;
- perrexila, tipula berdeak;
- oliba olioa - 1 tbsp. koilara;
- zukua - 1 karea;
- mango - ½ pcs;
- gatza.
prestaketa
- Nahastu, babarrunak, artoa, txikitutako berdeak, kanpai piperrarekin eta mangoarekin.
- Beste ontzi batean, txikitu chili zatiak gatza, gurina eta karea.
- Pour entsalada babarrun gorriekin eta nahastu.