Patata txerriarekin labean txingar liluragarria eta xarmagarria da mahai guztietan xarma berezia emateko. Gaur egun, irakurleei plater mamitsu hau prestatzeko hainbat modu aurkeztuko zaituztegu zuk zeuk errezeta bat aukeratu ahal izateko.
Eta txerrikiarekin patata eta perretxikoak prestatzeko errezeta batekin hasten gara, eta horietan egosi daiteke zartaginean eta labean.
Patatak eta perretxikoak
osagaiak:
- txerri - 0.5 kg;
- patatak - 4 pcs;
- champignons - 300 g;
- Tipula - 1 pc.;
- azenarioak - 1 pieza;
- landare-olioa -2 tbsp. l.;
- Berdeak - adar pare bat;
- Gatza eta espeziak dastatzeko.
prestaketa
Txerri desegitea, garbitu, lehortu eta zati txikitan moztu, hobi kentzeko. Ondoren frijitu haragia frijitzeko ontzi batean, espeziak bota. Ondoren, ura bota eta erregosia prest utzi arte. Estalkia tapa batekin estali eta noizean behin nahastu.
Haragia prestatzen ari den bitartean, perretxikoak eta barazkiak landuko ditugu. Champignons garbitu eta bakoitza hiru zatitan moztu. Tipulak garbitu eta birrindu egiten dira. Ondoren, azenarioak garbitu, garbitu eta ehotzeko grater handi batekin. Gainera, nirea eta patatak garbitzen ditugu, xerra meheak mozten ditugu.
Haragia ia prest dagoenean, gehitu barazkiak eta osagai guztiak itzali. Ondoren, gehitu patatak eta perretxikoak, behar izanez gero, gehitu ura eta gatza. Bero baxuko egosia egosi arte. Ondoren, garbitu eta garbitu belar fin-fin txikitutako platera, astiro nahastu. Zerbitzatu aurretik, platera gutxienez 20 minutuz egon daiteke.
Eta orain, patata patata labean prestatzen ikasiko dugu. Jatorrizko eta oso zaporetsua patata- haragia bihurtzen da haragiarekin.
Patata patata labean
osagaiak:
- txerri - 1 kg;
- patatak - 6 pcs;
- azenarioak - 3 pieza;
- Tipula - 2 pcs;
- barietate gogorren gazta - 150 g;
- esne - 2 edalontzi;
- gatza eta espeziak dastatzeko;
- gurina - 100 g;
- Landare olioa - 1 tbsp. l.
prestaketa
Zartaginean edo gozogintza landare-olioarekin nahastuta dago. Patatak eta azenarioak garbitu, eraztunak garbitu eta moztu. Ondoren, tipula garbitu eta eraztun erdi moztuko dugu. Gazta eta gurina kuboetan moztu. Xafla gainean, xukatu osagai bakoitza, patatarekin hasita eta gurina eta gazta kuboekin bukatzen. Sdabrivaem plater gatza eta espeziak.
Gainera, haragi arduratzen gara. Txerri desegitea, garbitu, lehortu eta kubo txikietan moztu. Ondoren, zartaginean frijitu bero handiko lurrazal batera, haragia prestatzeko zentratuz, itxura garrantzitsua dugu. Ondoren, txerriki frijituen zaporak patata gainean jartzen dira. Tipula tipula, azenarioak eta gazta eta gurina azaltzen ditugu.
Azkenean, azken geruza gainerako patatak ezartzen ditu. Etorkizunean hautsez betetako espeziak bota, esnea bota. Olioa papiroz estali ondoren, jarri platera labean, ordu bat eta erdira 220 graduko tenperaturan. Ondoren, papiroa kendu, gazta birrindua eta berdeak kazola hautseztatu.
Patatak eta tomateak labean
osagaiak:
- txerri - 500 g;
- tomateak - 300 g;
- Tipula - 1 pc.;
- patatak - 3 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- Barietate gogorreko gazta - 300 g;
- Gatza, espeziak eta maionesa - dastatzeko;
- perrexila eta aneta berdeak;
- Landare olioa - 1 tbsp. l.
prestaketa
Txerridua thawed da, garbitu, lehortu eta xerra txikitan moztu. Pieza bakoitza ondo kendu behar da bi aldeetatik. Ondoren, garbitu eta moztu tipula eraztunak. Tomateak erdi eraztunetan garbitu eta moztu egiten dira. Baratxuria ere garbitu eta xehatu egiten da. Gazta grater handi batean igurtzi da. Garbiketa eta garbiketa egin ondoren, patatak lurrazal handi bat dauka eta ur gazi hotzarekin ontzi batean jartzen da.
Ondoren, koipeztutako ogi-xafla landare-olioarekin eta txerri zati apurtu gainean, espeziak dastatu egiten ditugu. Tipula eta baratxuriak. Ondoren, ura katilu batetik bota, patatak kolander baten bidez, xehatu patatak lehortu eta erretilu gozagarrian jarri honako geruzarekin. Solim eta piperra plater. Handitu tomateak, koipeak maionesarekin eta gazta birrinduarekin hautseztatu. Hornitu plater bat 180 graduko labean preheated ordu bakoitzeko. Ondoren, xafla kendu, paperarekin estali. Ordu erdian labean txerriki patatak prest egongo dira.