Askok adieraziko dute labean patata duten arrainak platera oso zaporetsua dela. Azafataren denbora aurrezteko eta etxeko kide guztiei elikatzeko aukera izango duzu. Bi osagai horiek konbinatzeko modu asko daude. Zaporea betetzeagatik, ongi egokiak aukeratu behar dituzu, ez itzazu labean.
Patata labean labean frijituak
Arrainak eta patatak bezalako osagaiak erabiliz, etxekoandre bakoitzak benetako sukaldaritzako maisulan bat sortuko du, giza gorputzari onura nabarmenak ekar ditzan. Plater egokiak plater sofistikatuak nahiz gourmetsen zaporea asetzeko aukera ematen du. Horretarako, patatekin labean arrainak nola prestatu behar diren zehaztu behar dituzu gomendioak:
- Patatak egosi dira, pure edo ezkerrean pieza bihurtzen dira. Arrainak zatiak mozten dira. Birrindu eta frijitu barazkiak.
- Bildutako geruzetan arrainak, patatak eta bestelako barazkiak jartzen dira.
- Beno, espeziak eta gozagarriekin hautseztatu. Gazta birrindua izango da azken fasea.
- Arraina barazkiekin eta patatarekin labean mantentzen dira lurrazal ozeanoarekin estali arte. Tenperatura 180 gradutan ezarri da.
Arraina labean papera eta patatekin
Sukaldariaren haragia zurituaren, espezien usainen eta saltsen usainaren zaintza nahi den tokira, platera eta papera bezalako plater bat prestatzeko gomendatzen da. Ona da eta dieta bat atxikitzen duten pertsonentzat egokitzen da. Poza pozik eta esperientziarik gabeko sukaldariak, janaria beti bikaina izango delako, arraina ez baita hozkailuan gordetzen.
osagaiak:
- arrainak - 1 kg;
- azenarioak - 3 pieza;
- patatak - 1 kg;
- Tipula - 2 pcs.
prestaketa
- Barazki eta arrainak prestatu eta ebaki.
- Jarri dena paper geruzetan.
- Foil wrap, arraina eta patata labean labean 40 minutuz.
Arraina eta patata duten kazola
Osagai multzo jakin bat izatea, azafatak aukera paregabea eskaintzen du plater guztiz desberdinak prestatzeko. Aukera oso interesgarria patata da labean geruzetan, hau da, kazola deritzona. Sukaldaritza denbora gutxienez uzten du, baina tratamenduak luxuzko itxura izango du eta bera dastatuko du.
osagaiak:
- arrain - 1 pieza;
- patata - 1 kg;
- azenarioak - 3 pieza;
- limoi - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- gazta - 150 g.
prestaketa
- Barazkiak moztu egiten dira, patatak izan ezik eta frijitu 15 minutuz. Patatak bereizita prestatzen dira eta laurdenetan ebaki. Arraina prestatu.
- Formulan kazola-geruzak finkatu - patatak, arrain-zatiak, limoi-xerrak, azenarioak eta gazta birrindua.
- Arraina eta patata 20 minututan labean egosi dira.
Arraina patata mahuka labean
Ternura bera lortzeko, paperarekin bat lortzen denez, mahuka baten laguntzarekin posiblea da. Haragi zuria izugarri gozo eta lurrintsu berdina izango da. Mahuka ere lagunduko du arraina gogorra denean. Film berezi bat besterik ez dugu behar, bertan mahatsarekin patata duten arrainak, ebaki barazkiekin nahasten direnak, eta, ondorioz, plater goxoa izango da.
osagaiak:
- arrainak - 1 kg;
- azenarioak - 3 pieza;
- patatak - 1 kg;
- Tipula - 2 pcs.
prestaketa
- Barazki eta arrainak prestatu.
- Gehitu gatza eta piperra dastatzeko, jarri mahuka batean.
- Patata labean arrainak 40 minutuz egosi dira.
Arrainak frantsesez patata labean
Plater oso sofistikatua patatarekin arraina da, frantsesez eginda. Jai taula edozein dekoratzeko gai da eta etxeko eta gonbidatuak harrituko ditu. Sukaldeko osagai nagusiak hozkailu guztietan aurki daitezke, eta hobe da arrain gantzak (izokina edo amuarraina) egitea, baina ez badago, orduan aurrekontu aukera gehiago egokiak izango dira.
osagaiak:
- arrainak - 1 kg;
- patatak - 1 kg;
- perretxikoak - 600 g;
- lean oil - 50 ml;
- Tipula - 3 pieza;
- limoi-zukua -3 tbsp. l.;
- maionesa - 250 g.
prestaketa
- Prestatzeko arrainak, limoiarekin zaporea zapaldu.
- Arrain erruleen moduan, tipula eta perretxiko eraztunak.
- Patatak arrainaren inguruan jartzen dira.
- Bake 20 minutuz, kendu moldeak, bota gazta goiko eta 20 minutu gehiago bota.
Patatak arrautza gazta gainean labean
Platera aldaera bat da, beti erabilgarria eta zaporetsua bihurtzen dena. Arraina xerrak gazta birrinduarekin labean patata frijituak ditu. Sukaldaritza nagusia da gehitu labean labean pixka bat egon ondoren. Ondoren, lurrazal lurrintsu batez estali egingo da zapore eta piquancy aberatsa emanez.
osagaiak:
- arrain - 1 pieza;
- patata - 1 kg;
- azenarioak - 3 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- gazta - 150 g.
prestaketa
- Tipulak ebaki eta frijitzen dira. Patatak hiruhilekoetan mozten dira. Arraina prestatu.
- Arraina eta barazkiak eratzeko moduan, labean jarri 20 minutuz.
- Hartu, gazta igurtzi eta hautseztatu.
- Patata labean labean arrautzak 20 minutuz irauten du.
Perretxikoak eta patata arrainak labean
Aukera ohikoenak eta gogokoena, perretxiko plater bat. Ez da merke, baina emaitza ere goxoa da, jatetxe dotore batean bezala. Garrantzitsua ere da ketchup arrain patata labean, perretxikoak labean, dieta da, beraz, pisua berreskuratu ahal izango duzu figura galdu gabe.
osagaiak:
- Pollock-en xerra - 1 kg:
- patatak - 1 kg;
- perretxikoak - 0,5 kg;
- Tipula - 2 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- gazta - 100 gr.
prestaketa
- Champignons moztu eta frijitu behar dira.
- Barazki eta arrainak prestatu.
- Forma geruzetan zabalduta, betegarri gazta gainean.
- Prestatu 50 minutu.
Patatak arraina lapikoak
Osagai ezagunak erabiliz, sukaldaritzako maisu-lana sor dezakezu, lapikoetan patata duten arrainak bezala. Ezin du axolagabe utzi gourmets zorrotzenak ere. Sukaldaritza teknologiari esker, bazkari bat dastatu ahal izango duzu zapore pikantearekin eta usain aberatsarekin. Beharrezko baldintza plater bero-erresistenteak erabiltzea da.
osagaiak:
- arrainak - 1 kg:
- Tipula - 2 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- patatak - 1 kg;
- perretxikoak - 0,5 kg;
- gazta - 100 gr.
prestaketa
- Barazkiak, arrainak eta perretxikoak prestatu.
- Guztiak ontzietan geruzak jarri dituzte, behi-gazta gainean.
- Patata labean labean arrautzak 50 minutuz prestatzen dira.
Tarta arraina eta patata
Krema garratz bat arrautza bat prestatzen baduzu, arraina eta patata jellied tarta bat lortuko duzu. Plateraren abantailak ez dira orea egokia den arte itxaron behar. Aurreko bertsioetarako osagai berberak betegarri gisa egokiak dira, baina plateraren berezitasunak pastel gozoak gozatzeko aukera izango du, arraina eta barazki sorta bezalako produktu erabilgarriak dituztenak.
osagaiak:
- arrainak - 1 kg:
- Tipula - 2 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- patatak - 1 kg;
- krema garratza - 0,5 betaurrekoak;
- maionesa - 0,5 betaurrekoak;
- arrautza - 3 pieza;
- irina - 1 beira;
- sosa.
prestaketa
- Orea nahastu krema garratza, maionesa, arrautzak, irina, soda, ozpina moztu, gatza.
- Moldearen behealdean, pour orea pixka bat, jarri patatak eraztunak moztu.
- Arraina egosi goian, gero tipula eta azenarioak.
- Ondoren pour gainerako orea.
- Labea 50 minutu da.