Apricots de compote

Berenjabeek udako beroa gogorarazten dute beti, oso baliagarria izan ezik. Horrela, udako epea bukatu nahi duzu urteko edozein unetan. Horretarako, apirilean konpoteak prestatu behar ditugu neguan.

Horretarako, lehenik eta behin, fruta honen fruitu handiak behar ditugu, haziak garbitu behar dira lehenik. Horretarako, apricots guztiak arretaz garbitu eta erdia moztu, harria atera. Ondoren, hiru litroko latak, non gure konpotia izango den, loaren azukrea erori eta alkatxofa jarri, txakurraren herena. Azukrerekin ur hotzetan baratxuriak bete, itzali eta leku lasai batean jarri.

Kontua neguan egiteko bigarren aukera bat dago. Fruta prestatu dezakezu kazolan, ur gozotan, eta gero latak sartu.

Apricots de compote - errezeta

osagaiak:

• abrikotxo helduak - 3 kg;
• ura 3L;
• azukrea - 3 edalontzi.

prestaketa

1. Apricots arretaz ur hotzetan garbitu, moztu erdia eta harria atera
2. Kazola handi bat hartuko dugu, 3 litro ur jarri eta 3 cups azukre bota. Irakur ezazu. Azukrea guztiz desegin arte itxaron dugu.
3. Beste kazola batean, zurtoinak ebaki.
4. Barazkiak latak jarri eta jar bakoitzarekin lortzen dugu, eta, ondoren, berehala tapa batekin poteak jarri.
5. Ondoren, biratu latak eta leku epeletan jartzea zenbait egunetan, compote prest dagoen arte.

Orain badakizun apricotsen konposatuak nola prestatu behar diren oinarrizkoak ezagutzen dituzu. Hau nahiko erraza da eta ez du denbora asko hartzen. Eta, garrantzitsuena, urteko edozein unetan gozatu ahal izango duzu konposatu gozo eta natural baterako.

Gauza nagusia compote prestatzean ez da ahaztu behar fruta hezurrak nahitaez kendu behar direla eta konpota hori, prestaketa osoa arte, hozten has zaitezke. Konposatu hotzak guztiz abrikotxo freskoen usain eta zapore aberatsa gordetzen duelako. Badirudi edariak oso gozoa dela, urarekin diluitu dezakezu. Era berean, konpotean izotz xaflak gehitu ditzakezu eta zerbitzura gonbidatu jai egunean.

Apricot compote ere erabilgarria da bere figura mantentzeko asmoz, produktu hori ez baita guztiz kaloria, eta horregatik oso erabilgarria da, batez ere diabetesa duten pertsonentzat.

Batzuek konpotasoetan sartzen direla uste dute - giza gorputza kaltegarria da. Eta kasu honetan esterilizazio gabe esterilizazio gabe konpot bat egin daiteke.

Horretarako, azukrea gain, gehitu azido zitrikoa. Zapore berezi bat ematen dio compoteari eta zaporea saturatu egiten da.

Gozogintza eta postreekin zerbitzatu ahal izango duzu compota, esate baterako, pastela edo Vienako pastela.