Ume perfektua eta originala lortzen da, kalabaza batetik laranja eta limoiarekin batera egiten bada. Etxean prestatzeko goxoa egitea gomendatzen dugu eta gustu harrigarriak baloratu.
Nola mokadu goxoa prestatu neguan laranja eta limoiarekin
osagaiak:
- Muscat kalabaza (pulp) - 620 g;
- laranja handi bat - 1 pieza;
- Limoi handi bat - 1 pieza;
- begiak - 3-4 pieza;
- azukre granularra - 370 g.
prestaketa
- Marmelaren prestatzea prestatzen, mokatxoaren zopa papera prestatu, larruazala moztu eta zuntzekin haziak moztu. Orain landatu barazki grater bat edo konbinatu edo irabiagailuan ehotzeko.
- Laranja eta limoia ur irakinetan minutu pare batean murgildu eta ondoren kalabaza bezala moztua dugu. Sukaldeko teknologia ez bada, zitrikoen moztu ahalik eta gutxien egin dezakezu.
- Orain prestatutako osagaiak marmelada-ontzi batean konektatzen ditugu, azukrea eta nahasketa bete.
- Masa ordu batzuk igarotzera uzten dugu, ondoren ontzi bat edukiko dugu sukalde gainean eta berotu etengabe hunki dadin, kristal gozoa guztiak egosi eta desegin arte.
- Orain gutxieneko beroa murrizten dugu eta jakiari egosi, noizean behin nahastuz, hogeita hamar minutu. Sukaldaritzaren amaieran ale gozoak botatzen ditugu eta beste bost minutu eman behar ditugu.
- Amaitutako mermelada aromatikoa aurrez prestatutako esterilizatutako ontzietan paketatzen da. Horiek estali egiten ditugu tapa esterilizatuekin eta esterilizazio automatikoa eta pixkanaka motela hozten duten "armarria".
Nola prestatu sagarrondoak, limoi eta laranja zuritu eta laranja neguan egiteko
osagaiak:
- Muscat kalabaza (pulp) - 620 g;
- sagarrak (dagoeneko zurituta) - 480 g;
- ura iragazi - 115 ml;
- laranja azala - 35 g;
- limoi azala - 15 g;
- azukre granularra - 615 g.
prestaketa
- Prestatu kalabaza jam sagarrak eta zuritu haragia bezain erraz zuritu. Horretarako, aurreko kasuetan bezala, barazki-pasta prestatu eta ahalik eta txikiena izan dadin. Sagarrak modu berean prestatzen ditugu. Lehendabizi zuritu eta gatzatu behar dira, eta gero bakarrik ehotzen hasten dira.
- Orain kalabaza eta sagar polpa lotzen ditugu, ura bota, azukrea bota eta nahastu.
- Ontzi bat daukagu ​​platerarekin eta marmelada prestatzen dugu, hogeita hamar minutu nahastu ohi dira.
- Laranja eta limoi-xerra bat berehala gehitu ohi dira jaki gaziekin.
- Prestaketa prestatua prestatutako edukiontzi esterilizatuaren arabera paketatuta dago, ondo estali eta behean beherantz "armarria azpian" guztiz hoztu arte.