Meloi fruta gozoa, gozoa eta mamitsua da. Sukaldaritza oso erabilia da: jam , jujube, jam, jam, compotes eta zukua prestatzen ditu. Meloiarekin egindako errezeta kontsideratzen dizugu. Jakitegia izugarri goxoa bihurtzen dela jakiteaz gain, oso erabilgarria ere bada!
Melon jam
osagaiak:
- meloi - 1 kg;
- azukre granular - 1,5 kg;
- azido zitrikoa - dastatzeko;
- Vanillin - nahi izanez gero.
prestaketa
Meloi ondo garbitu, eskuoihal batekin garbitu, zatitu eta zuritu eta haziak zuritu. Ondoren, haragi zati txikitan moztu eta 15 minutuz irabiatu ur pixka bat egosi. Meloi xerrak kazola garbi eta lehorrean sartu eta irakiten utzi arte etengabe hazten dira. Pour gainerako azukrea eta marmelada hautseztatu arte. Ondoren, azido zitrikoaren zaporea dastatu eta prestatu arte prestatu. Gehitu vanillina, irabiatu eta arrautza kendu nahian. Hot jam koalizatua, poteak lehorretan eta tapa estaliz. Urtebetean leku atsegina gordetzen dugu.
Meloi eta platanoak
osagaiak:
- meloi-poltsa - 850 g;
- bananak - 3 pieza;
- azukre - 800 g;
- limoi - 2 pcs.
prestaketa
Meloi-polpa, hazien eta zuraren arabera araztua, pieza txikietan xehatu egiten da. Ontzi batean jarri, azukrea bota eta eskuoihal batekin estali. Utzi 8 ordu inguru zuku bat osatzeko. Ondoren, bota limoi zukua, nahastu eta 30 minutu egosi. Nire limoiarekin, ur irakinetan uztartzen dugu, hezurrak garbitu eta eraztunak moztu. Bananak zurituetatik garbitzen dira eta zirkuluetan ereiten. Bananak eta limoi bat meloiari mugitzen zaizkio, egosia bigundu arte eta irabiagailu batekin masaila zapaltzeko. Ondoren, sua handitzen dugu eta marmelada irakiten du. Ontzi esterilak lehorrean prestatutako jam beroa prestatu eta aurrez prestatutako estalkiak ixteko. Alde batera uzten ditugu eta eskuoihal batez bildu.
Meloi meloi bat breadmaker batean
osagaiak:
- meloi - 500 g;
- azukre granularra - 250 g;
- limoi - 1 pc.
prestaketa
Meloi-jam nola egin beste modu erraz bat. Meloi txikiak moztu, zuritu aurretik moztu eta haziak kendu. Nire limoi lehorrak eta eraztunak erdia moztuta daude. Ondoren, jarri meloi bat ogi ontzi batean, limo xerratan eta azukrea bota. "Baking" programaren aurkezpena eta 90 minutu inguru egosten ditugu. Pixka bat egin ondoren, meloi mingots usaintsua eta goxoa prest dago!
Eta hotzetan esnatu nahi dutenentzat "tea" "merienda" mingotsarekin, seguruenik , marrubizko marmeladazko errezetak edo sagarrondoen mazapanak gustatuko litzaizkieke .