Jogurtak dituzten gazta pastelak

Askok, ziurrenik, gogoan dute gure amonak eta amak haurtzaroan hondatu zituzten pastel lauak beraien zaporea. Eta zein goxoa zen! Gauza bera geure buruari geure buruari eta gure familiari eta jaten jainkotiarrari gustatzen bazaio.

Txokolatezko tartak, berdeak eta gazta jogurtak - errezeta

osagaiak:

Proba egiteko:

• Goi mailako kalitateko irina - 310-330 g;
• Kefir (hobe etxean) - 245 ml;
• azukre granular - 15 g;
• aukeratutako arrautza - 1 pieza;
• margarina edo gurina - 120 g;
• soda slaked edo hauts gozogintza - 1/2 edo 1 koilaratxo, hurrenez hurren;
• rock gatza - 1/2 tsp;

Betegarria:

• Gazta gogorra - 170 g;
• txistorra - 170 g;
• Azkenean txikituta belar freskoak - 2 tbsp. koilarak;
• Piperminoa eta rock gatza dastatzeko;
• Ekilore findua edo oliba olioa - 45 ml.

prestaketa

Pasta lauak orea oso azkar egosi da. Nahikoa da jogurtarekin azukrea nahastea, soda freskatua edo gozogintza gehitu, margarina urtu edo gurina bota eta irina eta gatza nahastu ondoren. Ogi irina egokia ez da zure esku uzten, baina biguna izaten jarraitzen du. Ez gehitu irina gehiegi, bestela produktuak gomazko eta zaporetsu bihurtuko dira.

Orduan gainerakoak (hamar minutuz) betetzeko prestatzen dugu. Kukurutxo txikiak moztu ditugu, gazta birrindu eta belar freskoak moztu. Betegarriaren osagaiak nahasten ditugu eta produktuen diseinua hartzen dugu. Frijituaren tamainaren arabera, zatitu larrua bi edo hiru anez biribildu eta bakoitza bota edo, besterik gabe, eskuz moztu, laua tarta lortu arte. Zentroak betegarria jarri eta gero goratu ertzak eta gorantz eraman. Orain piztu produktua estalkia eta behera maila ezazu tarta laua zartaginean sartzeko. Lanean oiled bat jarri dugu, ondo berotzen da, pastela laua marroia itxarotea, alde batetik, sua murriztuz. Ondoren, beste kanoi batera eraman eta estali egiten da tapa estali arte.

Produktu bukatuak apur bat etzanda ematen ditugu, ontzi bat edo plater bat estali eta saiatu egin dezakegu.

Errezeta hau oinarri gisa erabiltzeko, tortillak prestatu ditzakezu jogurt, gazta, berdeak eta patatak edo urdaiazpikoa , gazta eta berdeekin txigortuak edo frijituak erabiliz. Ez da hain goxoa, lurrintsu eta atsegina izango.

Plateraren aldaera erabilgarria lortzeko, pastelak labean kefir eta gazta ditzakezu. Horretarako, produktuak eratu ondoren, gozogintza erretilu batean jarriko dugu, irina apur batekin igurzten dena eta 195 graduko tenperatura labean hamabost minutuz.