Jatorrizko produktuen konbinazioak: bazkariaren osagai nagusia, gonbidatuen eta maiteen irudimena hunkitzea. Errezeta plater horietako bat da, hots, kiwi entsalada oiloa, gehiago azalduko dugu.
Oilasko entsalada azenarioekin eta kiwiarekin
osagaiak:
Entsalada egiteko:
- oilasko xerra - 1 pieza;
- kiwi - 2-3 pieza;
- urjauzia - 100 g;
- cashews - 25 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- chili piper - 1 pc.
Errepikapenetarako:
- limes - 2 pieza;
- jengibre birrindua - 1 koilaratxo;
- baratxuri - 1/2 hortz;
- ura - 2 tbsp. koilarak;
- arrain saltsa - 1 tbsp. koilara;
- azukrea - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Oilasko xerra denborarekin gatza eta piperra eta labean labean prestatu arte. Txuletak zuntzetan moztu ditugu. Kiwi garbitu eta moztu lehenengo erdian, eta gero zirkuluetan. Zartagin batean frijitu eta intxaurrak labean labean eraman behar dira. Txile haziak garbitu eta erauzi ere egiten da. Azenarioak trinkotu egiten du edo grater handi batean igurtzi. Nahastu urdaiazpiko osagai guztiak.
Limoek zukua estutu eta nahastu jengibre birrindua, baratxuria, ura, arrain saltsa eta azukrea. Ondoko saltsa entsalada bete eta berehala mahaira zerbitzatzen dugu.
Entsalada oilaskoa, kiwi eta perretxikoak
osagaiak:
- kiwi fruta - 2 pcs;
- oilasko xerra egosia - 1 pieza;
- anana kontserbak - 1 lata;
- arrautza - 3-4 pieza;
- champignon marinated - 180 g;
- gazta gogorra - 120 g;
- maionesa.
prestaketa
Kiwi garbitu eta kubo batean moztu eta anana. Oilasko xerra zuntzetan sailkatuta dago. Arrautzak gogorra eta xehatu egiten dira. Perretxikoak marinatuak plateretan moztu. Gazta gogorra grater handi batean igurtzi da. Lay out plater lauak batean geruza osagaiak, maionesa ondoren geruza bakoitzean estaldura.
Entsalada oilaskoa, kiwi eta gazta
osagaiak:
- oilasko xerra - 500 g;
- kiwi - 2-3 pieza;
- pepino freskoa - 2-3 pieza;
- gazta gogorra - 250 g;
- maionesa;
- intxaurrak - 1 eskukada.
prestaketa
Oilasko betegarria irakiten ezazu ur gaziekin, hozten utzi eta zuntzetara moztu. Kiwi zuritu eta zirkuluan moztu da. Pepino freskoa kuboetan mozten da. Gazta gogorra grater handi batean igurtzi da.
Plater lau baten erdian kristalezko edalontzia jarri genuen, eta horren inguruan letxuga lehortea zabaldu genuen - oilaskoa. Oinarria mahonesarekin lubrifikatu, gero pepinoa zabaldu, berriro ere maionesa geruza bat eta gazta birrindua entsalada grater handi batean bukatzeko. Platera apaindu intxaur txikituak eta kiwi xerrak. Zerbitzatu aurretik entsalada hozkailuan igarotzea ordubetez.