Seguruenik denek klasiko bat eman zioten sagarrarekin edo fruituekin. Baina orain errezeta klasiko batetik pixka bat atzera egingo dugu eta txokolate hau ez da egosten, aza eginda. Sukaldaritza hauen errezetak behean agertzen dira.
Aza charlotte errezeta bat da multivariate batean
osagaiak:
- aza - 420 g;
- irina sifted - 145 g;
- arrautza handiak - 3 pieza;
- hautsezko gozogintza - 10 g;
- azukre granular - 15 g;
- gatza - 5 g;
- Ekilore olioa findutakoa - 10 ml.
prestaketa
Aza charlotte fruta klasikoaren printzipio berdinarekin prestatzen da, azukre txikiko gutxieneko azukrea soilik. Prestaketa egiteko, nahikoa da azukrea eta gatza arrautzak moztu eta irina bota masa ateragarrian sartu hautsezko gozogintza batekin.
Aza charlotte aza zuriarekin prestatu daiteke edo aza pekin bere forma garbian. Horretarako, barazkiak birrindu eta txikitu egin behar dira ahalik eta gutxien. Baina, nahi izanez gero, pieza beste osagai batzuekin osasungarria izan daiteke. Horretarako, aza nahastu daiteke gazta birrindua eta gurina frijitu tipula txikituarekin urdaiazpikoa edo hirugiharra.
Multitrachetako charlottes prestatzeko, prestatutako betegarria orea nahastu eta gailu anitzeko olio-gaitasunean sartzen da. Orain aukeratu "Hornigaia" modua gailuaren pantailan eta ezarri denbora 65 minutuz.
Aza mahatsarekin jogurtak onarekin - labean errezeta
osagaiak:
- aza - 320 g;
- gurina - 30 g;
- irina sifted - 255 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- hautsezko gozogintza - 10 g;
- kefir - 245 ml;
- maionesa - 55 g;
- gatza eta piperra dastatzeko;
- eguzkia olioa findu - 20 ml;
- ogi apurrak - 80 g.
prestaketa
Hasieran, charlotte betetzeko prestatu. Melenko-k aza bota eta frijitu frijitu batean edo kazola batean, gurina urtuarekin biguna den arte, gatza eta piperra frijitzeko prozesuan ahaztu gabe.
Bakarrik geratzen da charlottesak 190 gradutan labean berotzen duen labea prestatzeko. Horretarako, batez beste, berrogei minutu behar ditu.