Adjika lurrintsu lurrintsu gozagarri bat da, jateko gogoa pizten eta plater askorekin ohar samurra ematen. Gaur zurekin izango dugu berdea Adzhika errezeta bat.
Georgian Adjika berdeentzako errezeta
osagaiak:
- martorri - 400 g;
- apioa - 400 g;
- perrexila - 400 g;
- piper beroa - 300 g;
- baratxuri - 4 buruak;
- gatza oso fina da - 80 g;
- menda - 1 sorta;
- intxaurrak - 150 g.
prestaketa
Berdeek 15 minutuz ur hotzetan busti, prozesatu eta hozten diete. Ondoren, eskuoihal lehor batean finkatu eta pixka bat utzi gehiegizko hezetasuna kentzeko. Oraingoan baratxuriak garbitu eta piperrak haziak garbitu eta garbitu. Ondoren, gehitu osagai guztiak irabiagailuan ontzi batean, gehitu intxaurrak eta ehotzeko. Askotariko masa denboraldi berdina zure gusturako espeziekin, adjika zabaltzen dugu ontzi garbietan eta gorde hozkailuan.
Tomate berdearekin adjika sukaldaritza gabe
osagaiak:
- tomateak berdeak dira - 5 pcs;
- piper berde gozoa - 700 g;
- piper beroa - 1 pod;
- baratxuri - 2 ale;
- perrexila - 1 sorta;
- martorri - 1 sorta;
- landare-olioa - 4 tbsp. koilarak;
- Beheko martorri - 2 tbsp. koilarak;
- espezien;
- hops-suneli - 3 koilarakada.
prestaketa
Barazki eta berde guztiak ondo garbitu eta prozesatu dira: peduncles moztu, zurtoinak kendu eta haziak baztertu. Ondoren, tomateak piper pixka batekin moztu eta konbinatuaren ontzi batean jarri. Gehitu prestatutako berdeak, baratxuriak eta ehotzeko arte homogeneoak. Ondoren, denboraldia bukatu adzhika espeziak, ongailuak, landare-olio txiki bat bota eta ondo nahastu. Ondoren, poteak esterilizatu ditugu eta gorde hozkailuan.
Neguan berdea Adzhika errezeta
osagaiak:
- tomate berdea - 6 kg;
- baratxuri - 600 g;
- piper berdea - 2 kg;
- piper beroa - 4 lekak;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- gatza handi - 5 tbsp. koilarak;
- ozpina - 5 tbsp. koilarak.
prestaketa
Beraz, lehenengo bankuak prestatu eta bikoteak esterilizatu behar dituzu. Barazki guztiak garbitu, haziak garbitu eta moztu ponytails. To adzhika ez zen tomate urtsuak zatitu eta 1.5 ordu gehitu plater guztietan, eta, ondoren, haragia Grinder bidez bihurritu. Gehitu baratxuri irabiagailuan, piperra, xehatu gatza, azukrea eta ozpina beharrezko zenbatekoa pour. Dena ondo nahastu eta lore esterilizatuetan amaitutako adjika zehazten dugu. Lataontziak bota eta hozkailuan gorde.