Adigea gazta zaporetsua da berez eta osagai onekin doa. Orain, Adyghe gaztarako plater goxoak prestatzeko errezetak esango dizugu.
Errezeta khachapuri Adyghe gazta
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina - 4,5 cups;
- azukrea - 1 koilaratxo;
- gatza - pixka bat;
- Legamia freskoa - 25 g;
- arrautzak - 1 pieza;
- gurina - 50 g;
- esne - 2 edalontzi.
Betegarria:
- Adi ezazu gazta - 300 g;
- Gurina - 100 g.
prestaketa
Legamia azukrea ehotzeko, gehitu gurina urtu epela eta arrautza. Nahastu ondo eta esne epelean bota. Ondoren pixkanaka-pixkanaka sifted irina gehitu eta oratu orea. Oso leuna izan behar da aldi berean, baina ez duzu zure esku. Orea ur epeletan edukiontzi bat eransten dugu, napkin batekin estali eta irteten utzi. Orduan, tranparik eta berriro joango gara.
Mahai irina hautseztatu eta orea 3 zatitan banatzen da eta horietako bat 5 mm-ko lodiera duen geruza batean sartzen da. Erdian Adyghe gazta birrindua eta gurina jarri ditugu. Ondoren, orea ertzak konbinatzen ditugu, piztu berriro eta betegarria berriro jarri. Tarta laua lodiera 5 mm ingurukoa izango da berriro. Transferitu gozogintza paper estalitako gozogintza orri bat. Khachapuri goiko arrautza irabiatuak ditu. 200 gradu inguru, labean 20 minutuz.
Bukatutako produktua plater batean jarri eta gurina lubrifikatu. Mahaira zerbitzatzen dugu berehala, khachapuri oraindik beroa den bitartean. Era berean, 2 produktu gehiago egiten ditugu.
Vareniki errezeta Adyghe gaztarekin
osagaiak:
- Adi ezazu gazta - 400 g;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- gatza - pixka bat;
- urarekin - 0,5 kopa;
- arrautzak - 1 pieza;
- irina.
prestaketa
Ontzi sakon batean, arrautza bat apurtu ezazu, azukrea, gatza eta ura gehitu nahastu ondo nahastu. Orain pixkanaka irina gehitu, nahastu orea. Nahiko aldapatsua izan behar du. Amaitutako orea geruza mehe batean biltzen da eta beira zirkuluak ebaki. Adigei gazta hiru grater handi batean eta koilaratxo bat bota ko bakoitzeko pieza bakoitzeko. Vareniki ertzak babesten ditugu. Ur gazia irakiten eta egosi arte egosi arte. Adikogan gaztaz egindako dumplings mahaira zerbitzatzen dira, krema garratz eta gaziarekin.
Adyghe pastela gaztaz egindako errezeta
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina - 2.5 betaurrekoak;
- legamia lehorra - ΒΌ tsp;
- ur bero dago - 1 beira;
- Landare olioa - 1 tbsp. koilara;
- azukrea - 1 koilaratxo;
- gatza - pinch.
Betegarria:
- Adi ezazu gazta - 200 g;
- espinakak - 100 g;
- gurina - 100 g;
- aneta, martorri, tipula berdea - 70 g.
prestaketa
Berdeak eta espinakak xehatu, gurina biguna gehitu, gazta txikitua eta ondo nahastu arte. Orea nahastu legamia irina, gehitu azukrea, gatza, olioa eta ura. Utzi minutu 20. Horren ondoren, sakatu orea, tarta laua bihur dadin, betegarria zabaldu dugu. Doako ertzak zentroraino joaten dira. Ondoren, astiro-astiro, estutu tarta berriro, tarta laua agertuz. Erdian, zulo txiki bat utzi lurrunaren ihes egiteko. 220 gradu inguru, 15 minutuz labean tarta eta gurina koipeztatu.
Adikogako gazta zopa errezeta
osagaiak:
- azenarioak - 2 pieza;
- patatak - 400 g;
- tomateak - 2 pcs;
- Adi ezazu gazta - 300 g;
- landare-olioa;
- Berdeak, gatza, espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Patatak eta 1 azenarioa ale bakarrez ebaki, zartaginean gehitu, ur litro bat bota eta prestatu arte. Ondoren, likidoa xukatu egiten da eta barazkiak pilatzen dira, likidoan berriro bota eta irakiten. Tomateak kubo batean moztu eta landare-olioan frijitu, azenario birrindua batera. Gehitu barazkiak zopa egiteko. Adigeno gazta kubo batean moztu eta landare-olio frijitu bero baxuko argitasun gorrira arte. Zopa zabaldu gazta, gehitu espeziak eta gatza, berdeak eta irakiten beste 3-4 minutuz.
Entsalada Errezeta Adygei Gazta
osagaiak:
- kalabaza - 200 g;
- Adgegei gazta biguna - 50 g;
- letxuga hostoak - habe erdi bat;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- gurina urtu - 2 tbsp. koilarak;
- mostaza - 0,5 tsp;
- gatza, beltza piper beltza - dastatzeko.
prestaketa
Pumpkin zuritu eta hazienetik zuritu da, kuboetan moztu eta 10 minutuz gurina frijitu. Ondoren, paper eskuoihaletara eraman gaitu, gehiegizko koipeak desagertuko direla. Plater lauak garbitu eta letxuga hosto lehorrak jartzen ditugu, kalabaza jarri eta uniformeki banatzen ditugu gazta. Osatzeko, nahastu oliba olioa, gatza, mostaza eta piperra. Entsalada bota ezazu nahasketarekin.