Frutak mikroerresistente eta bitaminak baliatzen ditu, gure gorputz osoan zehar beharrezkoak direnak. Berokiak ez dira salbuespenik, potasioa, kaltzioa, magnesioa, iodo eta burdina bezain aberatsak direlako, baita A, B1, B2 eta C. bitaminak ere. Apricotsetik egindako billetea uda eta neguan fruitu horien zapore harrigarria gozatzeko modurik onena da. Apricots kontserbatzeko modu sinple baina oso goxoak eskaintzen ditugu.
Nola alkoholak spin zure zuku propioa?
osagaiak:
- alkatxofak - 2 kg;
- azukre - 800 g;
- ura - 2 litro.
prestaketa
Garrantzitsua da fruta heldua, baina ez overripea hautatzea. Ur apurrak garbitu ur hotzetan, lehortu eta zurtoinak kendu. Zatitu fruta erdietan, hezurrak bereizi. Lokalki handi batean barazkiak antolatu (adibidez, garbiaren arroan). Fruta hainbat geruzatan jar dezakezu, azukre bakoitza botatzen.
Utzi fruta gauean. Hurrengo egunean, alkatxofak latak banatu, zuku bereizi bakoitzari gehituz. Jarri ontziak kazola handi batean, ur hotzarekin estali, estalki esterilizatuak estali. Berotu zartagina 85ºCra 20 minutuz. Bankuak esterilizatu ondoren, abrikotuak behar lirateke.
Nola babestu neguko alkatxofa?
Errezeta honek ez du azukrea, beraz, dietak atxikitzen zaizkionentzat oso ona da.
osagaiak:
- apur berdeak eta apricots apur bat (latak kopurua);
- ura.
prestaketa
Ur hotzetan abrikotxak garbitu, fruitu kaltetuak edo barazkiak kendu. Pedalei fruta zuritu, zatitu halves eta harriak kendu, ur hotzetan esmaltatutako platerak apricots tolestuz. Fruitu litroko poteak banatu, fruta ura eta irakiten estaliz esterilizatutako estalkiarekin. Jarri ontziak urarekin betetako kazola handi batean, bero 60-65 º C-tan eta 15 minutu inguru pasteurizatu. Immediately after this, roll the pots and refrigerate.
Nola kontserbatu zukua abrikotxekin?
osagaiak:
- helduak (ere lor ditzakezu) abrikotxoak - 2 kg;
- ur -1 beira;
- azukrea dastatzeko.
prestaketa
Garbitu eta fruta lehorra, zurtoinak eta hezurrak kendu. Beharrezkoa izanez gero, moztu kalteak, lekuak beltzean fruta. Esmaltatu kazola batean abrikotxak bikoiztu, ura eta azukrea gehitu nahi duzun bezala. Ekarri irakiten bat nahasketa eta 10 minutuz simmer. Ondoren garbitu fruta bahe baten bidez. Ondoko zukua pasta batera berriro irakiten eta poteak gainetik bota, distantzia utzi edukiontziaren ertzean. Poteak tapilo esterilak estali, esterilizazio plater bat jarri eta beroa 85ºCra 20 minutuz. Berehala poteak bota.
Sukaldaritza abrikotxoen billetiak nola erabili?
Barazkiak kontserbak sukaldarientzako jainkosa dira. Oinarrian, postre argi eta gozoak egosten dituzu. Adibidez, adibidez
Curd-apricot pie
osagaiak:
orea:
- irina - 350 g;
- olioa - 150 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- azukrea - 150 g;
- Soda - 1 koilaratxo.
betetze:
- gaztanbera - 500 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- koipe krema (% 33) - 200 ml;
- azukrea - 1 kopa;
- almidoia - 50 g;
- alkatxofak kontserbak dastatzeko.
prestaketa
Zuritu gurina eta azukrea hozten. Gehitu arrautzak eta ondo nahastu. Idatzi soda, limoi zukua edo ozpina itzali eta irina bota. Bota orea homogeneoa.
Látigo la crema con azúcar hasta escamas gruesas, Añadir vainilla. Gazta, arrautza eta almidoi masa leun batean igurtzi. Nahastu astiro-astiro leuna arte.
Jarri orea greased formatuan, banatu behealdean eta alboetan osatzeko. Alkatxofak behealdean jarri eta masa zuria estali. Pastela azalera leuna. 180 ° C-ko labea berotu eta 40-45 minutu sartu. Ondoren, tarta atera labean eta hozten utzi.