Dieta egoki bat nahi duten pertsonentzat nahitaez gazi-esne produktuen dietak barne hartzen ditu, kefir barne. Aldi berean, asko kezkatzen ote den kefir gauez ote den ala ez jakin nahi du, eta gorputzari nola eragin diezaiokeen. Badirudi zalantza gehiago gertatu dela ohean jateko zerbait jatea ez dela gomendagarria. Gai hau ulertzeko, beharrezkoa da kontuan hartu beharreko xehetasun eta iritzi guztiak.
Merezi du kefir edan gauez?
Lehenik eta behin, garratz-esne produktuaren propietate erabilgarriak ulertuko ditugu, hau da, laktosaurien presentzia dela eta. Substantzia horiek digestio-prozesu onek eragiten dituzte eta gorputzaren funtzio babesak indartzen laguntzen dute. Elikadurek gomendatzen dieten gatz-esne mota hauetan sartzea gomendatzen da, metabolismoa normalizatzeko eta pisua murrizteko laguntzen baitu. Pertsona batek hantura badago, edari honen propietate diuretikoak arazoari aurre egiten lagunduko die. Esne gazi freskoek larruazaleko efektu txikia dute eta hozkailuan egun batzuk mantentzen badira, orduan, aldiz, fidagarria da. Kefir bitaminak, mineralak eta bestelako substantzia baliotsuak ditu.
Kefirren onurak oheratu aurretik, kaltzio hori, edatekoa denez, hobe da gorputzean xurgatu gauez. Azukre-esne produktuaren konposizioa aminoazidoen triptopanoarekin lotzen da, lo normalizatzeko eta insomnioa aurre egiteko. Kefirrek metabolismoa bizkortzen du, eta pisua galtzen du loan. Lacto bakterioak heste-mikroflora hobetzen lagunduko du eta goizean garbitu ahal izango da.
Orain ulertzen dugulako zergatik ez dago gomendagarria kefir edan gauean. Jendearen artean, ikuspegi erradikala oso hedatuta dago, esnekiak gorputzerako kaltegarriak direla, baina froga zientifikorik ez dago eta hipotesi bat besterik ez da. Gaixotasuna ez da gauez kefir edatea, baita laktosarako esne proteinen intolerantzia indibiduala ere beste batzuetan ere, eta hantura eta beherakoa adierazten du. Gehiegizko eta are arazo larriagoak sor ditzake edari gazi-urtsuak urdaileko, ultzera, gastritis, eta giltzurrun-lanetan arazoak sor ditzakeen gorabeherak. Zergatik ezinezkoa den kefir edatea gauean hitz egitea, jende askok diuretikoa den ekintza gisa gogoratzen du argumentu gisa, eta zenbait egoeretan oso biziki adierazten da. Esne gazi-beherako edalontzi bat edan ondoren, hainbat aldiz gauean lo egin beharko duzu komunean, eta horrek esan nahi du lasaiak lo egiteko gogoa duzula. Nahiko arraroa da, baina, kasu batzuetan, jogurtak, oheratu aurretik mozkortuak, gosea sendotu dezake, eta, beraz, lo egiteko, gosea asetzeko ez da posible izango. Gainera, ezin dugu aipatu produktu hori fermentazio prozesu eta hodien eraketa prozesuen hesteek eragiten dutela.
Laburbilduz, esan dezakegu pertsona bakoitzak independentzia izateko eskubidea duela