Dieta bat eraiki duten ñabardurak guztiak ulertzen hasi direnak, proteinak zein produktu erlazionatzen jakin nahi du. Proteina-elikagaiak giza dieta duen rol berezi bat betetzen du ; izan ere, proteina, proteina bat da beharrezkoa gorputzari muskulu masa mantentzeko eta eraikitzeko. Demagun zein elikagaiak proteina aberatsak diren.
Elikagaietan proteina
Proteineko elikagaiak bi motakoak izan daitezke: animaliak eta landareak. Arau orokor gisa, atleta eta jende gehienak dieta animalia proteina dauka, hobe da xurgatu (% 80ra arte), errazagoa da produktuaren zati txiki bat lortzea. Landare-proteina gehienez% 60a asimilatzen da, baina kontuan hartu behar da ere, barazkijaleentzat eta animalia-proteinen banakako intolerantzia duten pertsonentzat gorputz-erreserbak berritzeko modu bakarra.
Animalia-jatorriko produktuak proteina asko dituztenak
Kategoria hau, batez ere, animalia eta hegaztien haragia, arraina, gazta, gaztanbera, esnea eta esnekiak, baita hegaztien arrautzak biltzen ditu. Produktu horietan, proteinen kopurua gehienez ere heltzen da, eta horrek esan nahi du dietak oinarritzat hartzen dituzula, proteina kopuru egokia lortzeko.
Proteina handiko edukia duten barazki produktuak
Kategoria honek askoz ere txikiagoa dauka, baina kategoria honek bere berezitasuna du. Landareen elikagaien eguneroko sarrerarekin osatzeko, lekaleak erabili behar dituzu - ilarrak, babarrunak, dilistak, soja eta abar. Beste proteina-iturri handi bat fruitu lehorrak dira: almendrak, kaskoak, intxaurrak eta basoak, eta beste espezie guztiak.
Soia eta horregatik egindako produktuak - soja-ordezko ordezkoak, tofu, soja-esnea eta, orokorrean, edozein soineko produktutan - proteina osagarrietan laguntza berezia dute. Hala ere, proteina horren balio biologikoa nahiko txikia da, eta hori kontuan hartu behar da.
Proteina duten produktuak, pisu galera lortzeko
Proteina-produktuak erabiltzeko, pisua galtzeko, astean gutxienez 3-4 aldiz baliatu behar dituzu 40-60 minutu. Azterketa hori, proteina-dietak konbinatuta, azkar pisu galera sustatuko du.
Proteina dieta adibidea:
- Gosaria: arrautza pare bat, aza entsalada, tea.
- Bigarren gosaria sagar bat da.
- Bazkaria - gantz gutxiko haragi zopa eta entsalada edo buckwheat haragia edo oilaskoa.
- Arratsalderako merienda - gaztaina kopa erdia.
- Afaria: behi, oilasko bularreko edo arrain magalean barazki osagarriekin (piper, azenarioak, kalabazin, berenjena , aza, brokolia ...).
Barazkiek proteinak hobeto xurgatu eta digestioarekin arazoak ez sortzen laguntzen dute, beraz dieta hori azkar eramango zaitu.