Dietaren produktu askoren bazterketa eragiten duten elikadura sistemak daude, eta haien abantailak eta desabantailak dituzte, hau da, kontuan hartu beharrekoa. Ez dakite askok zer makrobiotikoa den eta zer arau daude doktrina honetan, nahiz eta duela urte asko agertu zen.
Zer da makrobiotikoa?
Gorputza hobetzeko doktrina, beren produktuen bereizketa oinarritzat hartuta, yin (emakumezkoak) eta yang (gizonezkoak) makrobiotikoa da. Ekialdeko herrialdeetan, filosofoek eta zientzialariek uste dute inguru guztia (objektuak, organismoak, fenomenoak) bi energia dituela. Lehen aldiz, Japoniako mediku batek, Sagan Ichidzukak, makrobiotikoen eragin positiboak azaldu zituen. Gehienbat doktrina hau George Osawa mediku estatubatuarrak garatu zuen. Makrobiotikoak edo giza bizitza luzatzeko artea zazpi urrats garrantzitsua da.
- Dietek zerealen% 40, barazkien% 30, lehen plateren% 10 eta gantz gutxiko haragiaren% 20 izan behar du, eta hobe da zuria bada.
- Hurrengo fasetan, ehunekoen ratioa alda daiteke eta zerealak% 50, barazkien% 30, lehen plateren% 10 eta haragiaren% 10 izan beharko lirateke.
- Makrobiotikoen oinarriak adierazten dute hirugarren fasean vegetarianismera joan behar dela eta zerealak% 60 izan beharko liratekeela, barazkiak% 30 eta lehen platerak% 10.
- Hurrengo zatian, zopa kopurua ez da aldatzen, baina barazkiek% 10 gutxiago behar dute janaria zerealetara eramateko.
- Urratsera iritsi ondoren, lehenengo platerak guztiz baztertuta daude eta berriro ere barazki eta zerealen% 10eko trantsizioa dago.
- Fase honetan barazkiaren% 10 bakarrik dago dieta horretan, eta gainerakoa zerealak dira.
- Azkeneko urratsean, dietak zereal laboreek osatuko dute. Uste da epea iritsi arte gaixotasunak guztiz sendatu eta naturarekin harmonia lortzea.
Makrobiotikoak eta janari gordinak - hobe da?
Une bakoitzak bere zale eta aurkaria du. Elikagai gorrien oinarriaren oinarria barazkiak, frutak, fruitu lehorrak, babarrunak etab. Dira. Makrobiotikoen puntutik ateratzen baditugu, energia pasiboa dago, hozteaz gain. Klima hotz batean, "hozte" gehigarria ez da alferrikakoa. Une honetan makrobiotikoen adarrek termiko tratamendua jasan duten produktuak erabiltzen dituzte. Hori guztia osasunerako garrantzitsua da. Elikagai gordinak eta makrobiotikoak jatea hobe da alderatuz, lehenik eta behin, irudiaren eta osasunaren kalterako produktu gehiago daude.
Produktu makrobiotikoak
Irakaspenen arabera, produktu guztiek dute energia, eta pertsona bat eragin dezakete alde positibo edo negatibo batetik. Garrantzitsua da zer produktu yinekin erlazionatzen diren jakitea, eta zer yang, zer jan behar duten bi energia horiek orekatzeko:
- Yin energia femeninoa eta pasiboa da. Produktuek erreakzio azido bat sortzen dute gorputzean. Talde honek azukrea, frutak, esnekiak, barazki batzuk eta beste batzuk biltzen ditu.
- Jan energia maskulinoa eta aktiboa da. Elikagai makrobiotikoek gorputzari erreakzio alkalina sortzen diote eta haragi gorria, arraina, arrautzak eta hegazti-haragia batzuk biltzen ditu.
Nutrizio makrobiotikoa gomendagarria da energia pasibo edo aktibo nabarmenik duten dieta-produktuetatik kanpo uztea, elkarren artean orekatzeko zaila baita. Ondorioz, gorputzean desoreka dago eta gaixotasunak eragiten ditu. Onartutako produktu nagusiak hauek dira: ale osoa eta horietako produktuak, barazkiak eta perretxikoak, lekaleak eta horien produktuak, eta algak ere.
Dieta makrobiotikoa
Irakaskuntza hau erabiltzen baduzu pisua galtzen baduzu, arauak kontuan hartu behar dituzu:
- Ezin duzu janari gehiegirik egin, eta produktu oso eta naturaletatik prestatu behar da.
- Dieta erdia zerealak, barazkien% 20, eta gainerako% 30 haragia, arraina eta fruitu lehorrak dira.
- Daude makrobiotic Himalayako dieta, zereal bereziaren erabilera da, eta horrek pisua galtzen laguntzen du. Dieta batean erabil dezakezu.
Produktu makrobiotikoak aste barruan kontsumitu daitezke, menu hau jarraituz:
- gosaria: 3. oatmeal koilarakada eta fruitu lehorrak, zekale-ogia eta te berdea;
- bazkaria: barazki zopa, arrain edo haragi arroza eta fruitu lehorrak;
- arratsaldeetan askaria: sasoiko fruta;
- Afaria: buckwheat eta barazki entsalada.
Macrobiotikoak - errezetak
Onartutako produktuei esker, plater gozoak prestatu ditzakezu, sukaldaritza fantasia erakusteko eta konbinatzeko modu egokiak ikasteko. Makrobiotikoak zerealak eta barazkiak lantzen ditu. Gosaria, bazkaria eta afaria jan ditzakezu. Askok pintxoak, entsaladak, bigarren eta lehenengo ikastaroak osasuntsu izango dira.
Pilaf barazkiekin eta fruitu lehorrekin
osagaiak:
- arroza - 1,5 elementu;
- kalabaza - 0,5 kg;
- sagarrak - 3 pieza;
- mahaspasekin eta apricots lehorrak - eskukada batentzat;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- gatza.
Prestaketa:
- Makrobiotic porridge besterik ez da prestatzen, eta lehenengo ebaki kalabaza edalontziak, eta sagarrak ehotzeko grater gainean.
- Garbitu fruta lehorrak eta arroza. Zartaginean, pour olioa eta janari geruzak ordena honetan ordena: kalabaza, arroza, sagarrak, arroza, fruitu lehorrak eta arroza berriro. Bete ura eta gatza gehitu.
- Egosia prestatu arte.
Kalabazinaren entsalada
osagaiak:
- zucchini - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- oliba olioa - 1 tbsp. koilara;
- baratxuri - 1 pieza;
- martorri eta berde apur bat.
Prestaketa:
- Barazkiak entsaladak Koreako grater batean txikitu.
- Gehitu gurina gainerako osagaiekin.
- Hoztu ondo eta hozkailuan utzi ordu erdi. Denboraren amaieran, irabiatu eta txikitutako berdeak gehitu.