Soja produktuak kaltegarriak diren ala ez jakitea gaur egun oso zorrotza da. Esne-soja, soja-gazta, soja-haragia pixkanaka azalera apaletan agertzen da. Eta hori besterik ez da icebergaren punta. Izan ere, soja da proteina mota merkeena, zergatik saltsak, produktuak erdi amaitutakoak eta hainbat produkturen fabrikazioan erabiltzen dira ekoizpenaren kostua murrizteko. Artikulu honen bidez jakiteko zer diren soja produktuak - onura edo kalteak?
Soinu produktuen onurak
Soia produktuak baliagarriak diren ala ez jakiteko, alde desberdinetatik hurbil dezakezu. Esate baterako, zientzialariek aurkitu dute balio biologikoaren ikuspuntutik soja bat duten proteina bat baino gutxiago dela gazura edo arrautza proteinak baino. Hori dela eta, zer aukeratzen baduzu - ohiko esnekiak edo soja, aukera izango da lehendabiziko aldetik.
Hala ere, animalia-jatorriko produktuen erabilera baztertzeko edo animalia-proteinen intolerantzia bat izateko, soja aukera bikaina da. Proteinaren elikaduraren etorrerarik gabe, metabolismo naturala eten egin da, muskulu masa mantentzeko zailtasunak sortzen dira eta horregatik, barazki-proteinak hartu behar dira. Eta kasu honetan soja aukera bikaina da.
Gaur egun, soja begetarianoentzako produktu bikaina da. Elementu erabilgarri asko ditu: burdina, potasio, magnesioa, sodioa; Horrez gain, bitaminak ditu B, D eta E. Konposizio aberats baten bidez, gorputza gaztetzeko eta minbizia garatzeko aurre egiteko aukera ematen du.
Soinu produktuen kaltea
Soia oso erabilgarria den arren, gaur egun, ingeniaritza genetikoaren lorpenak erabiltzeko baimena ematen duten produktuen zerrendan sartzen da. Beste era batera esanda, soja genetikoki eraldatutako organismoak (GMOak) izan daitezke, gaur egun ez dago guztiz ulertzen.
Gainera, soiaren erabilera erregularra, zientzialarien segurtasunaren arabera,
Gainera, jendeak soja-errinitisari, erlauntza, beherakoei, asma, dermatitisari, ekzemari, kolikoari eta konjuntibitisiari eragiten dio.
Horregatik, ondorioa: dietak soja sartzea ahalbidetzen du, baina ez da nahastu behar.