Vienako cookieak helduentzako eta haurrentzako gozo gozoak dira. Sukaldaritzan soiltasunarekin amesten du eta gustu ahaztezina ematen du edaten dutenentzat. Vienako Shortbread cookiea probatu ondoren, inoiz ez duzu inoiz gezurrik esango.
Errezeta tortilla cookieak jamarekin
osagaiak:
- gurina - 200 g;
- azukre hautsa - 200 g;
- arrautza - 4 pieza;
- bainila esentzia - 3 tsp.
- irina - 2 elementuak;
- jam - 400 g.
prestaketa
Nola prestatu Vienako gailetak? Gurina eta azukre hautsa irabiatu egiten ditugu egoera uniforme bat lortzeko. Ondoren, gehitu arrautza gorringoak eta bainila esentzia dastatzeko. Dena ondo nahastu eta pixkanaka irina bota. Orea pasta elastiko dugu. Ondoren, bi bolak bota, bata bestea baino apur bat handiagoa izan behar da. Pilota txikiago bat film batean bildu eta hozkailuan sartu.
Labea berotu arte 180 ° С. Ogi-xafla paperarekin estaltzen dugu. Ogia uniformeki banatzen dugu, gona txikiak egiten. Jam gainean zabaldu eta hoztu orea igurtzi grater handi batean. 25 minutuz labean preheated dugu.
Amaiera fina laukietan mozten da. Let cool apur bat haiek, eta, ondoren, plater bat mugitu. Oso ondo egokitzen da tea beroarekin edo esne hotzarekin.
Bainuetxeko galletak
osagaiak:
- gurina unsalted - 500 g;
- hautsezko gozogintza - 20 g;
- gatza - pixka bat;
- gari irina - 3 elementuak;
- jam - 125 g;
- mertxikak - 3 pieza;
- gaztanbera - 400g;
- krema - 70 ml;
- azukrea - 300 g;
- arrautza - 2 pieza;
- azukre marroia - 1 elementu;
- bainila - 1 koilaratxo;
- jengibrezko lurra - 0,5 tsp.
- beheko kanela - 1 koilaratxo.
prestaketa
Beraz, lehenik labea preheataz doa 180ºC-ra. Ozpinaren forma hartuko dugu, paperarekin estali eta landare olioarekin lubrifikatuko dugu. Orain, gurina apur bat urtu ezazu, zatitu, jarri ontzi batean, azukrea marroi gehitu eta 15 minutuz irabiatu masa homogeneoa lortzeko. Ondoren, jarri gatza, hautsezko gozogintza eta pixkanaka-pixkanaka gari irina igurtziz, nahastailea duten osagai guztiak whipping bitartean. Nahastu orea homogeneoa. Forma guztian geruza uniformea banatzen dugu, 1 cm inguruko lodiera gutxi gorabehera.
Ondoren, mertxikak freskoak hartu, garbitu, eskuoihal batekin lehortu eta erditik moztu. Arretaz kendu fruta hezurrak eta mertxikak moztu xerra finetan.
Lubrifikatu gure tarta geruzaren lehenengo koilarakada jam edo marmelada batekin. Marmeladak prestatzen ditugu, edozein geruza ederra ere.
Orain ontzi batean, jarri koilarakada bat gurina, krema pixka bat, azukrea eta gaztaina. Beat osagai guztiak nahastailea leun arte. Oilasko arrautzak eta bainila atera ditugu. Kurrilo kobrezko masa mertxarri geruza batean isurtzen da eta fruta azalera osoa banatzen du. Ontzi txiki batean, irina pixka bat bota, azukrea, kanela, jengibrea eta gatza gehitu.
Forma gailetak labean jarri eta labean 45 minutu inguru - prest egon arte. Ondoren, labana zorrotz batekin Vienako cookieak moztu ditugu zurrunbiloetan.
Cookie-sorta bat pilatzen dugu, laua daukagun plaka batean, pala batekin laguntzen dugu eta plazer bikain eta indescribagarria lortzen dugu. Elikagai hau zerbitzatzen dugu tea, kafea, kakaoarekin, gelatina edo zukuarekin batera.
Bon appetit!