Bizitza desberdina bizitzarekiko trantsizioari bultzada ematen dio. Gaixotasunaren ondoren norbaitek "behartu" egin zuen haragirik gabe, eta dieta egin ondoren, jada ez zen haragirik nahi. Norbaitek animalien hiltzeak harritu zituena, bere begietara begiratuta. Beste batzuek galdera hau guztiz huts egiten dute: "erabilgarria da" esaten dute. Horregatik, vegetarianismoaren pros eta aurkariak kontuan hartu behar dira dieta horretarako trantsizioaren testuinguruan. Azken finean, jende askok irabazi erabakigarria da, beste bat Krishnaren devoteen zentzugabeko argumentua izango da.
Begetarianoaren jatorria eta esentzia
Dieta, haragia bertan behera uztea eta landareen elikagaiak kontzentrazioa, India jatorria eta begetarianoaren esentziak ezin dira bereizi Hinduismoaren printzipioetatik.
Baina ez dugu printzipioekin hasiko, baizik eta zergatik hinduek ez baitute behirik jan, santua kontuan hartuz.
Klima hegoaldeko, heze eta beroetan bizi, jaiotzako pertsonek helmintzen ugaritasuna erabiltzen dute bizitzeko. Txertoen kopuruari arreta berezia eskaini behar zaio Indianara joateko, vegetarianismora (10 behartutako txertoak), eta zergatik ez dute jan haragia. Kutsatutako guztia da.
Horrelakoetan, landareen proteina kontsumoa jaio zen.
Gurtza bakoitzak bere esentzia izan beharko luke. Kasu honetan, vegetarianismak ez du bere burua gorputzaren arazketa moduan hobetzeko, osasuna hobetzeko, baizik eta indarkeria gisa. Azken finean, dieta hori nahiago duten milioika pertsonentzat, vegetarianismen abantaila nagusia inork ez zuela hurrengo bazkarira hil zen. Hau da: ez-indarkeria.
Halaber, barazkijaleek azpimarratzen dute beste gauza bat haragi-saltzaileentzako arriskutsua den informazioa. Mundua, ezagutzen den bezala, hiru dimentsiotakoa da. Gaia, energia eta informazioa dira. Gauza bera gertatzen da janariarentzat: materia egitura kimikoa da (proteinak, karbohidratoak, gantzak), energia kaloria da, eta informazioa geratzen da.
Zientzialariek gure pentsamenduen eragina ur edalontziaren inguruan ikasten hasten ari gara, hinduismoan dagoen guztia idatzita dagoenean. Animalia batek, hil egiten ez balitz ere, heriotzaren unearen informazioa bere baitan hartzen du. Hori dela eta, haragia jatea eraso, sufrimendua da. Ayurvedan, hainbat pertsona hil dira animalia batengatik:
- hilketa hori bahitu dutenak;
- hiltzen zenak;
- haragia karkasatu eta saldu duena;
- prestatzen duena;
- jaten dutenak.
Kontratazioko prestazioa
Jende askok uste du begetariano bihurtzea, bigarrena pisua galduko duela. Izan ere, estatistiken arabera, barazkijaleentzat gehienak ahulagoak, alaiagoak eta osasuntsuagoak dira. Baina badago ispilu bat vegetarianismotik ere - kaloria edukia. Barazkijaleentzat bihurtu ondoren, kaloria gutxiago beharko duzu, entsaladak 100 g gurina dagoeneko 1000 kcal baino gehiago baititu, baina, hain zuzen, barazkijale asko labean eseri ohi dira, aleak, gurina ez baina patata frijituak ogiarekin. Zein da pisu galera?
Bigarren momentu polemikoa muskuluak da. Gorputza animalia-proteina galtzearen ondorioz, aminoazido ezinbestekoak diren iturri bakarra giza muskulu-ehunekoa da. Hemen gertatzen da
Eta azkenik: vegetarianismora joaten bazara, ez janari gordinik , edo veganismora. Animalien jatorria duten produktuen gabeziak (esate baterako, esne produktuak eta arrautzak), hesteetako mikroflora suntsitzen da, hormona-hutsegiteak maiz gertatzen dira.
Emakumeek hilekoaren zikloarekin arazoak dituzte, bi sexutan, tiroideo hormonekin.