Oyakodon

Oyacodone sukaldaritza Japoniako plater bat da, oilaskoa eta tipula tortilla bat, arroz egositako ontzi batean kokatuta. Plater hau Japoniako jatetxeen azafataren behaketa esker sortu zen, eta bezeroek oilasko erdi bat jan zuten arrautza gordinekin eta arrozarekin jaten zuten. Plater berri, sinple eta oso zaporetsua Japonian zehar zabaldu zen, eta, ondoren, mundu osoan zehar.

Artikulu honetan, jatorrizko japoniako errezeta jatorrizko jaka prestatzen ikasiko dugu.

Oyacodone - errezeta

osagaiak:

prestaketa

Ozododona prestatzen hasi baino lehen, arroza normalean egin behar duzu. Groatsak prestatzen diren bitartean, oilasko haragia 2,5 cm-ko lodiera duten zerrendatan moztu ohi da, tipula-kubo zentimetro erdiarekin.

Frijitzeko zartagin batean, bota salda oinarria, zilarra, soja-saltsa, mirina eta azukrea bota, osagai guztiak arreta handiz nahastu, suaren gainean jarri eta tipula txikitu. Egosi tipula 2-3 minutuz tapa azpian, eta ondoren gehitu haragia eta zartagina berriro estali 4-5 minutuz edo oilasko prest dagoen arte. Ondoren, irabiatutako arrautza masa osoaren ½ erretilu batean bota, astiro-astiro zartagineko edukia nahastu eta estali berriro 10 segundotan, ondoren gainerako arrautzak bota. Zuritutako perrexilarekin zatitu eta sua itzali. Utzi oyacodon tapa azpian 2-3 minutu arte prest, eta gero, jarri ontzi batean arroz egosia gainean.

Japoniako plater oyacodon sinple eta atsegina 15-20 minutuz egosi da, gosari, bazkari edo afarirako ontzi paregabea eta zaporetsua egiteko. Japoniako plater finduagoa prestatzeko denbora izanez gero, irakurri takoyaki eta oilasko errezeta Teriyaki saltsan . Bon appetit!