"Peach" tartak zainduko zaitu haurtzaroko haurtzaroari eta zapore gozo eta delikatu batekin mesedez. Jatorrizko postrea Sobietar garaian dotorezia bikainena zen.
Nola egin "Mertxikak" melokotoi bat GOSTren arabera - errezeta?
osagaiak:
Proba egiteko:
- gari irina - 525 g;
- gurina - 75 g;
- krema garratza - 85 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- azukre granular - 210 g;
- azukre bainila - 20 g;
- hauts gozogintza - 15 g;
Krema:
- krema 33% gantz - 75 ml;
- esnea - 110 ml;
- azukre hautsa - 30 g;
- arrautza gorringoa - 1 pieza;
- gari irina - 20 g;
- almendra - 35 g + 10 pcs;
- gurina - 95 g;
- esne kondentsatua - 55 g;
Izena emateko:
- baia gorriak - 75 g;
- azenarioak - 75 g;
- azukrea - 175 g.
prestaketa
Arrautzak azukre zimelduarekin konbinatzen dira, nahasketa nahastailea nahastu eta kristal gozoa homogeneoa eta disolbatua izan arte. Ondoren, gehitu krema garratza, gurina biguna, bainila azukrea eta berotu argia arte. Ondoren, gari irina nahasketa bikain batean sartu eta orea oratu. Leuna izan behar du, plastikozko koherentzia uniformea izan behar du, eskuetan ez itsasteko.
Jasotako orea zatitzen dugu hogei pieza zehatz erabiliz, bolak igurtzi, alde batetik bestera bota eta erdi mokadua osatuz eta pergamino paperarekin estalita dagoen gozogintza orri batean jarri.
Detalle el plato en una precalentada a 180 grados de horno por veinte minutos. Hornitutakoan, orearen azalera ez da pitzadurak jartzen, jarri ura edukiontzi bat labean.
Prestatuan, tartak egiteko hozkailuak hozten ditugu, eta, ondoren, korronteak modu egokian labaintzen ditugu.
Almendra intxaurrak ur epeletan bete eta hamar minutuz utzi. Ondoren, gorde itzazu larruetatik, utzi hamar pieza osoak, eta gainerako irabiagailuan ontziaren ondoan mozteko.
Yolk hautsita azukre hautsa gehitzen zaio, irina masaren siftean sartu, krema eta esnea gehitu eta nahastu edo nahastu leun arte.
Masa pour kazola batean beheko lodiera eta zehaztu sua. Berotu, irabiatu, irakiten eta stand lodi arte. Ondoren, gehitu almendra pikarra, nahastu eta utzi hozten arte.
Gurina nahasita dago esne kondentsatuarekin eta nahasketa batekin zatitu leuna eta garbia arte. Ondoren, esne krema erdi gehitu erretzea eta nahastailea ere irabiatu. "Peaches" pasteleko krema prest dago.
Bete garbitutako barrunbeak hoztutako piezen garbitutako hozberoekin, sartu biribilki bat erdian eta bi hatzekin bat egin, melokotoi bat osatuz.
Azenarioak eta fruitu lehorrak zukua estutu eta hainbat ontzietan zehaztu. Gure mertxikak laranja-azenarioaren zukuan sartu eta bigarrenean berry gorrian. Gainera, azukrea zuritu batean jarri ditugu, plater batean jarri eta hamabi ordu leku freskoan jarri. Denbora igaro ondoren, pastelak bustitakoak eta erabilgarriak izango dira.
"Peaches" mertxikak mermelada egiteko errezeta
osagaiak:
Proba egiteko:
- gari irina - 500-525 g;
- barazkiak olio finduarekin - 75 g;
- esne - 30 ml;
- arrautzak - 3 pieza;
- azukre granular - 190 g;
- azukre bainila - 20 g;
- hauts gozogintza - 15 g;
Krema:
- edozein jam ;
Izena emateko:
- baia gorriak - 75 g;
- azenarioak - 75 g;
- azukrea - 175 g.
prestaketa
Beat arrautzak azukrea eta bainila azukre fluffy eta airy arte. Ondoren pour landare-olio tanta bat eta berriro whisk. Orain sifted irina gehitu, nahastu
Produktuak egoera epeletan hozten uzten diegu, koilara koilarakada zuritu eta marmelada bete eta bikoteak konbinatu, mertxikak osatuz.
Azenarioak eta fruitu lehorrak zukua estutu, pastela katilu bat bota azenarioan eta bigarrena zukua eta azukrea xehatu.