Txokolatezko moussea postre bat da, hotz denboraldirako diseinatua, oso saturatua eta astuna baita. Postre horietako zaleek artikulu honen errezeta erabilgarriak aurkituko dituztela ziur dago. Zalantzazko oharrak konpainiaren gustu gogokoena da.
Txokolate-laranja moussea - errezeta
osagaiak:
- txokolate beltza - 90 g;
- Tofu gazta - 360 g;
- laranja zukua - mendeen 1/4;
- kakaoa hautsa - 1 tbsp. koilara;
- eztia - 1 tbsp. koilara;
- Beheko kARDAMOMOA - 1 koilaratxo;
- zuritu - 1 laranja.
prestaketa
Txokolate beltzaren teila iragazi mikrouhin labean edo ur bainuan. Gazta Tofu dadoak moztu eta ontzi irabiagailuan jarri. Bete zukua laranja zukuarekin eta homogeneotasunarekin bat egin. Gehitu urtutako txokolatea, cardamom, eztia eta zestoan, eta ondoren whipping errepikatu moussea kolore eta koherentzia uniformea bihurtzen den arte. Zerbitzatu aurretik, amaitutako tratamendua ordubete inguru hoztu beharko litzateke.
Txokolate mokadu laranja moussea
osagaiak:
- gurina - 40 g;
- txokolate beltza - 150 g;
- marshmallow - 150 g;
- laranja - 1 pieza;
- ura - 2 tbsp. koilarak;
- krema - 150 ml;
- banilla extract - 1 koilaratxo.
prestaketa
Txokolate txikitua, marshmallow eta gurina ipini ur bainu batean eta dena urtzen, 5 minutu inguru irabiatuz, nahasketa homogeneoa bihurtzen den arte.
Laranja baten zestoan igurtzi eta txokolatezko moussearen oinarrian gehitu 2 koilarakada ur beroarekin. Txokolatezko moussea laranjaz egosi beste 5 minutuz, gero kendu ontzia suarengatik eta hoztu minutu pare batez. Zerbitzatu aurretik, gehitu zapore pixka bat bainila.
Mandoarekin laranja xehatu xehatuarekin apaindu dugu mantel gainean.
Nola egin txokolate-laranja moussea katilu batean?
osagaiak:
- txokolatea - 200 g;
- laranjak - 2 pieza;
- arrautzak - 4 pieza;
- ur beroa - 80 ml;
- azukrea - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Arrautzak gorringoak eta urtxintxak banatzen ditugu. Laranja azala zuritu eta bete ur bero kopuru txiki batekin olio funtsezko gehienez askatzeko. Leku berean, 2 koilarakada azukre desegiten ditugu. 10 minutu igaro ondoren, bota txokolate xehatuaren emaitza eta ontzi bat ur bainuan jarri. Txokolatea urtzen den bezain laster, arrautza gorringoak esnea hasten da. Nahasketa loditua suarengandik kentzen da eta arreta handiz konbinatzen dira arrautza zuriak gogortutako gailur gogorretan. Edalontzia edalontzian zabaldu eta hozkailuan utzi 2-3 orduz.