Intxaur caramelizatuak eztia - entsaladak eta hainbat postre gain, baita izugarri harrigarria ere.
Intxaurrak eta eztiak apricots lehorrak
osagaiak:
- apricots lehorrak - 100 g;
- limoi - 0,5 piezak;
- intxaurrak - 40 g;
- almendra - 40 g;
- Herkules - 0,5 st.;
- eztia - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
Limoi erdia zati handitan moztuko da, hezur guztiak kenduz. Ondoren, fin-fin txikitutako irabiagailua edo elikagai-prozesadore bat erabiltzen da. Orain lehorrak lehortu lehorrak hartu, berotu ur irakinetan eta ehotzeko. Azkarra frijitu pixka bat frijitu lehorrean zartaginak kendu eta fin-fin txikitu.
Ondoren, gehitu osagai guztiak, eztia izan ezik, katilu handi batean, ondo moldatu gure eskuekin eta masa gainean jarri gozogintza erretiluan, 1 cm-ko lodiera duen geruza uniforme batekin, arretaz, makurtuz. Prestatu 15-20 minutu tratamendua 200 gradu labean eta ikusi ezer ez erretzeko. Ondoren, astiro-astiro, gure postrea janariaren zinemara aldatzeko, ondo hoztu eta hozkailuan itzali ordu pare batean, taberna batean moztu, koipea ezti likidearekin eta mahairako postrea zerbitzatzeko.
Intxaur berdea eztiarekin
Intxaur berdea zuku kopuru handia dauka, hau da, C bitamina biziagoa, organo iodoa eta giza osasunerako ezinbestekoak diren beste substantzia batzuk. Eztia kontserbatzaile bikaina da, eta horregatik, intxaur-eztia nahastu egingo zaizu denbora luzez. Intxaur berdea nahasketa erabilgarria eta terapeutikoa prestatzeko gomendatzen dizugu.
osagaiak:
- intxaur berdea - 1 kg;
- likido lore eztia - 1 kg.
prestaketa
Beraz, intxaur kontu handiz garbitu urarekin eta utzi eskuoihalarekin lehortzeko. Ondoren, bihurritu haragiaren errota baten bidez, edo irabiagailuan ehotzeko. Ondoko masa kazola batean zabaltzen da, pour ezti likidoa, ondo nahastu koilara batekin eta hozkailuan hilabetean zehazki jartzen da amargura desatsegina kentzeko.
Ondoren, nahasketa zabaldu dugu pote txikiak garbitzeko eta leku freskoan garbitu. Beste hilabete baterako zain gaude, eta aurrez prestatutako jam erabil dezakezu bi modu:
- Iragazi likidoa gaztakoen bidez, estutu fruitu lehorrak eta baztertu. Memoria hobetzeko, ahultasuna eta indarra galtzearen immunitatea indartzeko, 1 koilaratxo nahasketa bat hartu berehala bazkariak 3 aldiz egunean;
- Zuritu gabe, zuzenean fruitu lehorrekin erabili. Nahasketa 1 koilaratxo bat ere jan dugu egunean 3-4 aldiz.
Eztia eta mahaspasekin egindako intxaurrak
osagaiak:
- mahaspasekin - 200 g;
- Prunes - 200 g;
- apricots lehorrak - 200 g;
- intxaurrak - 200 g;
- limoi - 0,5 piezak;
- eztia - 250 ml.
prestaketa
Prunes eta beste fruitu lehorrak aurretik lurrundu dira, ondo urarekin garbitu eta ur irakinetan bihotzez garbitu. Ondoren, osagai guztiak irabiagailuan lurruntzen dira eta ondorioz, masa eztia eta limoi xehatua eraman. Nahastu guztia eta jarri hozkailuan 10 egunez.
Intxaurrak eztiarekin errezeta
osagaiak:
- ezti likidoa - 1 koilaratxo;
- intxaurrak - 0,5 elementu;
- ura - 1 koilaratxo.
prestaketa
Intxaurrak plater batean jarri, ura, eztia eta dena ondo nahastu. Nahi izanez gero, gehitu espeziak: kanela, intxaur muskatua, etab. Ondoren, jarri fruitu lehorrak mikrouhinean plater batean eta nahastu banatu uniforme geruzan. Gailua itzali egiten da gehienez eta bi minutu inguru prestatzen ditugu. Denbora igaro ondoren, fruitu lehorrak nahastu eta mikrouhinera bidali 30 segundotan nahi duzun emaitza lortzeko. Prest postrea hozten da, beiraz hornitua eta zerbitzatu.