Ogi jogurtak, batez ere, minak eta lurrintsuak dira. Kasu honetan parte hartu, gozogintza ezaugarri bikainak bakarrik. Teknologia eta prozesuaren sinpletasuna, iraupen luzeko gabeziak ez diren arren, amaren etxeko amesgaiztoak ez dira arrosa produktuaren zaporea baino baxuagoak.
Nola labean ogia kefirrekin?
Etxeko ogia kafetegian arrakasta izateko, errezeta gomendioak eta zehaztutako osagaiak behar bezala jarraitu behar dituzu, baita honako hauek gogoratu ere:
- Irina orea oratu baino lehen sieved behar da.
- Soda kefirra gehitu eta 5-10 minututara ateratzeko utzi edo, errezeta baten arabera, irina nahasten da.
- Ez ezazu orea trinkoegia izan, irina zati gehigarri bat gehituz. Substratuari ez zaio itsatsi, koipea eskuak landare-olioarekin osatzeko.
- Edozein errezeta gehitu daiteke, haziak frijituak, fruitu lehorrak, fruitu lehorrak, tomate lehorrak edo oliba xerratan orea gehituz.
Ogia Kefir legamia gabe labean
Legamia gabeko jogurtik ogia prestatzen da oinarrizko, baina kanpoan flaskoa eta biguna bihurtzen da, kanpoaldeko lurrazal zurixka eta kurruskaria. Osa ezazu pasta 10 minutuz baino gehiagotan, 40 minutu behar izango dira oinarriaren tratamendu termikoan. Zure mahaian 50 minutu igaro ondoren, ogi-ogi lodi bat usaintzen du.
osagaiak:
- irina - 2 edalontzi;
- kefir - 1 beira;
- soda eta gatza - 1 koilaratxo;
- landare-olioa findutakoa - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
- Kea kefir eta soda desegiteko, pixkanaka-pixkanaka pour irina eta nahastu, eskuz lubrifikatzeko landare olioarekin.
- Irina koma baten ehundura homogeneoa lortu ondoren, olio-forma batetara eramaten da eta labean 200 gradu inguru labean prestatzen da.
- 30-40 minutu ondoren kefir ogia azkar prest egongo da.
Kea kefirreko ogia legamia gabe ogi-maker batean
Bezdorozhevoy ogia kefir-ekin zailtasunik gabe eta oztoporik gabe prestatu daiteke. Produktua baliagarriena izango da alea osorik gari-irinaren zati bat ordezkatuz gero, oatmealarekin, letoizko zatarekin eta fruitu lehorrak gehituta. Soda ez erabiltzea hobe da, hautsezko hautsarekin ordezkatuz.
osagaiak:
- gari irina eta ale osoa - 1 beira;
- Hercules - ¾ kopa;
- fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak - 1 beira;
- kefir - 1,5 betaurrekoak;
- landare-olio findua - 4 tbsp. koilarak;
- liho eta sesamo haziak, babarrunak - 3 tbsp. koilarak;
- eztia likidoa - 1 tbsp. koilara;
- gatza - 1 koilaratxo;
- hautsezko gozogintza - 2,5 tsp.
prestaketa
- Flax haziak bota irabiagailuan edo kafe-errota batean frijitu frijitu zartagin batean eta xerratan.
- Kefir, eztia eta gurina nahastu egiten dira, breadmaker-en ontzi batean isurtzen dira.
- Gehitu osagai lehorrak banan-banan nahastu ontzi batean, osatzeko, aldez aurretik prestatutako fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak osatuz.
- Aktibatu "Cupcake" edo "Bakea" modua.
- Behin kefir-eko oheko seinalearen gailua okindegia prest egongo da.
Rye ogia kefir legamia gabe
Kefirreko centenozko ogia zuria baino erabilgarria da, balio kaloriko txikiagoa eta elikadura-balio altua ditu. Lote hau prestatzen osagai sinple eta merkean hiru kontuetan. Arrazoi nagusia ez da irina gainetik kendu eta denbora gelditu behar da, orea biguna eta zertxobait itsasten duen testura utziz, gurina nahastuz gurina nahastuz.
osagaiak:
- zekale irina - 200 g;
- gari irina - 100 g;
- kefir - 300 ml;
- gatza eta azukre zaporatua - 1 koilaratxo;
- soda - ½ TSP.
prestaketa
- Gatza eta azukrea nahastu bi irin mota batera, soda batzuk gehitu, apur bat bota, kefir bota eta nahastu hasieran koilara batekin eta gero zure eskuekin.
- Eman orea 30-40 minutuz filmaren azpian etzanda, molde batean edo gozogintza batean jarri eta irina zuritu.
- Ogi xehatuta 50 minutuz jogurt 200 gradu.
Irish ogia kefir gainean
Irlandako errezeta kefirretan soda ogia garietatik irenarekin edo zekale produktuekin batera egin daiteke. Oso zaporetsua da ore oreinak, ekilore-haziak, kalabaza, sesamo edo txikitutako fruitu lehorrak gehitzen badituzu. Labe produktua, besterik gabe, irina bota daiteke edo molde batean.
osagaiak:
- irina - 500 g;
- gantz gutxiko Kefir - 450 ml;
- haziak, fruitu lehorrak eta mahaspasekin - 50 gramo bakoitzeko;
- gatza eta sosa - 1 koilaratxo.
prestaketa
- Irina nahasten da gatzarekin eta sodaarekin, gehitu jogurtak, koipeztatzeko.
- Gehitu haziak eta mahaspasekin, nahastu berriro.
- Ogia prestatu, nahi duzun forma eman orea, eta jarri gozogintza erretilu bat edo molde batean, irina hautseztatu.
- Gaileta Irish ogia kefirrean 45 minututan 200 gradu.
Ogi xehatua irensten ogia
Kefir-eko zapore osoko elikagaiak elikadura-balio altua du eta elikadura dietarekin dietak sartzea esan nahi du. Bereziki erabilgarria eta, aldi berean, gozogintza oso elikagarria denez, haziak, fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak apaintzen baduzu, produktuaren kaloria-edukia nabarmen handitu da.
osagaiak:
- irina osorik 450 gramo;
- kefir - 400 ml;
- haziak, fruitu lehorrak (aukerakoa) - 2 tbsp. koilarak;
- gatza eta sosa - 1 koilaratxo.
prestaketa
- Nahastu irina, gatza eta soda ontzi batean.
- Pour kefir eta orea biguna eta homogeneoa oratu.
- Nahi izanez gero, irina zatitu hazietan, orea sartu arte. Horrela, ebakuntza-erretilu bat edo molde baten gainean egin daiteke.
- Ogi gari osoa labean kefir-ean 200 graduko prest eta arrosatu arte.
Mahaspaseko ogia kefirrean
Labean kefir labean arto-ogi ezin hobea eta labean labean, produktu multzo txikia eta denbora librea oso txikia behar dituzu. Kostuen gutxieneko emaitza kolore barregarri koloreko lurrin ederra eta eguzkitsua izango da, ebaki horixka.
osagaiak:
- irina, artoa eta garia - 1 beira;
- kefir - 350 ml;
- gatza ½ tsp;
- hautsa eta sosa - 1 koilaratxo;
- azukre granularra - 1 tbsp. koilara;
- arrautza - 1 pieza;
- landare-olioa - ¼ kopa.
prestaketa
- Bi ontzietan, osagai lehor eta hezea konbinatzen eta nahasten dira.
- Konbinatu bi substratu elkarrekin eta gehienez homogeneotasunez nahastu.
- Ondoko olio eta irina betetako formularioa zabaldu eta labean labean 30 minutuz 180 gradu.
Ogia kefirrekin
Labean jogurtak ogia egiten du, hurrengo errezeta baten arabera egosi da, gehien erabilgarria eta neurrizko erabilera ez da soilik kilo gehigarririk gehituko, baina gorputzetik toxinak gorde egingo ditu, peristalsis hobetu eta prozesu metabolikoak azkartuko ditu. Horixe da larruaren errua, orea saskian gehituta.
osagaiak:
- irina - 2 edalontzi;
- bran - 2 kopa;
- gantz gutxiko Kefir - 1,5 betaurreko;
- gatza eta sosa - ½ TSP;
- landare-olioa - ½ kopa.
prestaketa
- Jogurt eta landare-olio nahasketa batean, pour soda, gatza, xerra eta irina eta nahastu.
- Eman irina forma xehatua, pergaminoz jantzi, zartaginean eta zartaginean 200 gradutan kefa egosi 30-40 minutuz.
Kea kefirekin labean legamia
Ez baduzu zure pentsamendu legamia bereizten usainik gabe imajinatzen baduzu, orduan ogiaren errezeta hau bereziki zuretzat da. Bere exekuzioa zapore mingots biguna eta harrigarri bikaina emango dizu. Bi gari eta zekalea erabil ditzakezu, oso-osorik irina.
osagaiak:
- ura - ½ kopa;
- kefir - 400 ml;
- irina - 800 g;
- gatza eta legamia lehorra - 2 koilarakada;
- azukre granularra - 2 tbsp. koilarak;
- landare-olioa - 4 tbsp. koilara.
prestaketa
- Bete legamia ur epeletan, azukrea gehitu eta 10 minutuz utzi.
- Gehitu kefir epela eta beste osagai batzuk, oratu, pour olioa, oinarriaren ehundura uniforme eta plastikoa lortzen den arte.
- Utzi ezazu edukiontzia beroarekin ordu pare bat probatzeko, eta gero hozten da, forma finkoarekin atxikia eta zartagin batean edo molde batean edo molde batean jarri.
- Okertu labean kefirrekin legamia labean eta 40-40 minutuz labean.
Kefirreko ogia legamiarik ez duen multivasar batean
Ere errazagoa da ogia egosten kefir batean multivariate batean . Eta emaitza ezin hobea izango da irina edozein erabiltzen denean: garia, zekalea, artoa edo mota desberdinetako nahasketa. Ozpinaren zaporea aberastu daiteke ore bera edo kanpoko produktuak, kuminoa, martorri haziak edo belar lehor aromatikoa.
osagaiak:
- irina - 460 g;
- kefir - 300 ml;
- gatza eta sosa - ½ TSP;
- azukre granularra - 1 tbsp. koilara;
- gehigarri aromatizatzaileak (comino, martorri, belar).
prestaketa
- Ketzetak gehitu soda, gatza eta azukre zitrikoa, pour irina eta nahastu.
- Ondoren, irina oinarri homogeneoa eraldatu eta oilasko anitzeko irina-olioz egindako olioarekin eta 50 minutuz gozogintza egosi.