Barazki izoztutako zopa

Barazkiak izoztutako nahasketen konposizioa oso anitza da, kontsumitzaileen gustu sofistikatuenak asetzeko aukera ematen du eta zopa harrigarriak prestatu ditzakezu plater batetik eta multivariantetik.

Jarraian errezeta ohikoenak eskaintzen dizkizugu zopa gozoak barazki izoztuetatik abiatzeko.

Errezeta zopa barazkijale izoztuak haragietan multivariate batean

osagaiak:

• hezurretarako edozein haragi zure gustura - 650 g;
• patata tuberkuluak - 3-4 pieza;
• Tipula txikia - 1 pc.;
• Barazki guztiak izoztutako nahasketa bat - 400 g;
• erramu hostoak - 2 pieza;
• piperbeltz piperrak - 5 pcs;
• lurrean piper nahasketak dastatzeko;
• belar minak - dastatzeko;
• gatza - pixka bat;
• ura araztua - 2,5 litro;
• krema garratza freskoa;
• belar txikiak.

prestaketa

Haragi, garbitu, xerra txikitan moztu eta ontzi batean multivarka sartu. Gainera, bonbilla garbitu, garbitu eta lurrintsu piperrak, erramu hostoak, ura bota eta "Quenching" moduan egosi ordu eta erdi bat ere bidaltzen ditugu. Denbora igarotakoan, bonbilla, hostoak eta ilarrak uzten ditugu eta atera egiten dute, dagoeneko egin dute lana. Orain, patata zuritu eta ebakiarekin, barazkiak izoztuak, gatza, piperbeltza, belar epelarekin eta berriro ere "Quenching" modua ordubetez aldatzen diezazkiguke salda.

Aromatikoki aberatsa den zopa eskaintzen dugu gazi-krema eta belar trinkoekin zure gustura.

Gazta zopa barazki izoztuekin

osagaiak:

• barazkiekin izoztu nahasketa - 400 g;
• gazta erdi prozesatua - 200 g;
• Patata tuberkuluak txikiak dira: 2-3 pezetatik.
• champignons - 200 g;
• Bulgariako piperra - 200 g;
• erramu hostoak - 2 pieza;
• piper piperra - 4 pezetako piperrak;
• lurrean piper nahasketak dastatzeko;
• belar minak - dastatzeko;
• gatza - pixka bat;
• salda edozein - 2 l;
• gurina
• Berde freskoak

prestaketa

Txuleta ebaki eta zuritu piperrarengatik, xerra xerra ederrak eta frijitu zartagin batean zartagin batean zartaginean berotu arte. Salda beroan zabaldu ginen Patata aurrez moztutako eta xerratan, barazki-izozki nahasketa, zartaginean sartutako edukiontzi guztiak, gehitu erramu hostoak, piperbeltz itsusiak, belar minak, gatza eta barazkiak prestatzeko. Ondoren, prozesatutako gazta aurkeztuko dugu, birrindua berdean eta lurrean piper nahasketak botako ditugu. Ekarri irakiten, astiro-astiro irabiatu gazta disolbatzeko, eta bero kendu.

Oraindik beroa, plateretan bota eta mahai batera bidaltzen ditugu.

Salda erdia hartzen baduzu, zopa prestatzeko eta barazki-masa nahastailea ehotzeko prest badago, barazki izoztuetatik oso zaporetsua da.