Tomateak negurako baratxuriarekin

Tomateetatik datozen prestatze interesgarriak atera ohi dira. Tomateak baratxuri negargurako errezetak behean azalduko dira.

Tomateak negurako baratxuri beteak

osagaiak:

• tomate trinko ertainak - 500 g;
• ez gatzaren iodized gatza - 30 g;
• piper zorrotz - 1 pc;
• erramu hostoak - 3 pieza;
• ozpina - 40 ml;
• azukrea - 30 g;
• aneta freskoa - 1 sorta;
• piper ilarrak beltza - 5 pcs;
• edateko ura - 900 ml.

prestaketa

1. Lehenengoa marinadea prestatzen dugu; ura kazola batean, gatza eta azukrea bota eta erramu hostoa piperbeltzarekin bota. Lihozko irakiten jarriko dugu.
2. Baratxuria xehatuta, eta melenko shink aneta. 2 osagai horiek nahastu.
3. Nire tomateak lehorrak dira eta gurutzean ebakidura egiten dugu bakoitzean.
4. Zapore distiratsuak, xingarrak.
5. Tomate bakoitzaren barruan 1 baratxuri-aneta nahasketa koilaratxo bat eta piper mingotsa eraztun bat jarri ditugu.
6. Tomateak piperrarekin eta baratxuriarekin jarri ditugu neguan labean ebakita. Ilea eta kortxoa bota ditugu. Hotzetan gordetzen ditugu.

Tomateak negruarekin eta baratxuriarekin

osagaiak:

• tomate mamitsuak - 1 kg;
• mahai-gatza - 40 g;
• baratxuri buru handiak - 2 pcs;
• horseradish root - 50 g;
• azukrea - 45 g.

prestaketa

1. Ur hotzarekin betetako 20 minutuz urdaiazpikoa. Ondoren, xukatu egiten da, erroa larruazaletik garbitu eta zati handitan moztu.
2. Haragia Grinder bidez eraldatu dugu, erdi-parrilla erara. Ondoren, modu berean, ehotzeko eta tomateak baratxuri hortz zurituekin.
3. Gatza, azukrea eta ondo irabiatu.
4. Poteak, kortxoa garbitzeko masiboa zabaldu eta hotzera bidali.

Tomateak negurako baratxuriarekin "Lick your fingers!"

osagaiak:

• tomateak;
• edateko ura;
• baratxuri - 6 hortik;
• gatza - 30 g;
• esentzia azetikoa - 20 ml;
• azukrea - 90 g.

prestaketa

1. Tomateak ondo garbitu eta pote garbietan banatzen dira. Bete ura irakiten eta utzi 10 minutuz.
2. Ondoren urarekin drainatzen dugu gatza, gatza, azukrea. Irakiten ondoren, ozpinetan bota.
3. Tomateak poteak gainean zabaldutako baratxuri txikitua.
4. Bete tomateak baratxuriarekin eta berehala kortxoa irakiten.

Tomate-entsalada baratxuri neguan

osagaiak:

• tomate mamitsu eta mamitsuak - 1.5 kg;
• baratxuri - 6 hortik;
• gatza ez iodizatua - 40 g.

prestaketa

1. Baratxuri aleak garbitu eta plater handietan moztuko dira.
2. Tomateak blanching. Ondoren, larruazala zuritu eta lobuluekin moztuko dugu.
3. Labe lurrintsu lehorretan, tomate erdia zabaldu dugu, baratxuri batzuk, gatza erdia. Ondoren, gainerako tomateak eta baratxuriak zabalduko ditugu. Lo geratzen gara gainerako gatzarekin.
4. Poteak tapoi estali ditugu, ontzi batean urarekin esterilizatu eta sute txiki baten gainean 30 minutu inguru esterilizatzeko.
5. Ontzi beroa arretaz kenduko dugu zartaginean, hoztu eta hotzera igortzeko.