Marrubiak C bitaminan altuak dira - marrubiak baia gutxi batzuk bakarrik bitaminaren eguneroko tasa berreskuratzeko gai dira. C bitamina edukiaren arabera, marrubia beltza gereziondoaren bigarrena da.
Strawberry-ek antimikrobianoen propietateak ditu eta oso hotz eta gripearen tratamenduan erabiltzen da. Berry gozoa honek giza gorputzaren indarra orokortzen laguntzen duten substantzia baliotsu asko ditu: potasioa, kaltzioa, burdina, iodoa, gatz mineralak.
Marrubia insomnioaren erremedio ona da - gaueko baia batzuk lo sakon bat laguntzen dute. Metodo hau gure arbasoen belaunaldi askotan frogatu da.
Propietate sendagarriak eta marrubi hostoak dituzte. Marrubi hostoen dekestazioa bihotz, gibeleko eta nerbio sistemako gaixotasunen prebentziozko agente gisa erabiltzen da. Marrubi hostoen dekestazioa odol-presioa jaistea eta gorputzean metabolismoa normalizatzea da.
Marrubiak kosmetika bikaina dira. Marrubizko poltsak maskarak eta limoi-zukua gehitzen dute gaztetze-efektua eta larruazal lehorra arintzeko.
Marrubi motak
Marrubi mota asko daude gure herrialdeko lurraldean hazten direnak. Salgai azken urteotan marrubiak zuri eta beltzean ikus ditzakezu - gure baldintza klimatikoei buruzko jakinmina. Marrubi zuriak dituen aberria Hego Amerikan dago. Berry hau gazi-gozoa eta kolore zuria guretzat ezohikoa da. Marrubi beltzek Asia Erdialdeko lurraldean hazten dira.
Gure herrialdean marrubiak mota onenak dira: "Queen Elizabeth", "Symphony", "Rusanovka", "Everest".
Jarraian, marrubi-mota desberdinetako marrubiak prestatzeko moduari buruz esango dizugu.
Marrubizko marmelada errezetak
Marrubiak marmelada, eskuinera jostailu bikainekoa da. Baia horietako jamek harrigarriro goxoa bihurtzen da, ondo beste postreekin konbinatuta. Mami hori sarritan apaindutako gozokiak, izozkiak eta hainbat iturri daude.
Marrubizko marmelada tradizionala
Marrubizko marmeladarako errezetak fruitu eta fruitu batzuetako marmeladazko errezeta desberdinetakoak dira, marrubiak baia biguna eta delikatua delako. Jam behar duzun prestatzeko: 1 kilogramo de marrubiak eta 1 kilogramo azukre.
Marrubiak ondo garbitu eta hostoak kendu behar dira. Berriak ordenatu behar dira - marrubiak usteltzen ez diren jam sartu behar dira, bestela festa osoa zapuztu egingo da.
Esmaltatuaren behealdean azukre apur bat bota behar da eta marrubiak jarri, azukre-geruza bakoitza botatzen. Estaltzen tapa bateko platerak eta leku freskoan utzi 6-8 ordu, marrubiak zukua utzi dezan. Ondoren, jarri marrubiak eta almibarretan su motelean, irakiten eta 30 minutuz egosi, aparra kendu arte. Hot jam karpa garbi eta esterilizatuetan bota eta bota. Leku cool batean gordetzeko.
Marrubizko jam "Pyatiminutka" errezeta
Marrubizko "Pyatiminutka" marmeladaren errezeta nahiko azkarra da baina azukre gehiago behar du. Errezeta honetan, 1 kilogramo marrubi 1,5 kilogramo azukre behar dira.
Sugar urarekin diluitu (1 kopa), suaren gainean jarri eta irakiten jarri. Zartagin irakinetan barazkiak garbitu eta ordenatu behar dira, aldez aurretik eta irakiten bost minutuz. Ondoren, su moteletik kendu eta manta batekin biltzeko denbora luzez hozteko. Marmeloa hozten denean, latak bota behar dira eta estalkiekin estalita.
Mantendu jateko hozkailuan.