Tiramisua Italiako jatorri noblearen errezeta da, horregatik osagai garestiak egokiak dira. Gazta argia, cookie airy bat, "dama-behatzak" antzekoa eta kafe-iragazkortasuna ematen dio postrea feminitate eta aristokraziaren izpirituari, ahalik eta ondoen sentitzeko.
Tiramisu etxean
Errezeta klasikoa maskarponezko gazta krema da, arrautza eta ardo goxoa, eta kafe savoyardi bustitako cookieak. Plater famatuaren errezetak beldurtzen ditu asko, kostu handiko eta konplexutasunarekin nahastuz. Zeregina erraztu eta tiramisu prestatu aurretik, produktuen analogoak jaso edo eskuz sortu ditzakezu.
- Postrearen oinarria savoyierazko cookie mamitsuena da, hala ere, prest egositako galleta erabili.
- Krema egiteko, irabiatzen gorringoak eta proteinak azukrea eta nahastu mascarpone gaztarekin.
- Tiramisuko geruzak krema eta galleta txandakatuz igo daitezke.
- Tiramisua errezeta bat prestatu behar da hotzetan ordu batzuk lehenago zerbitzatu aurretik.
Tiramisu galletiak
Sukaldeko etxeko savoyardiak benetakoak eta sinpleak dira, sukaldaritza galkorrak asko eskura daudelako. Gailetak, ehundura delikatua eta hainbat betegarri xurgatzeko gaitasuna, harrotutako proteinak sortzen ditu. Azukre hautsarekin hautsa da eta postrerako oinarri iraunkor gisa balio du.
osagaiak:
- arrautza - 3 pieza;
- irina - 150 g;
- azukrea - 150 g;
- azukre hautsa - 50 g.
prestaketa
- Proteina hoztuak 75 Gramoko azukrearekin nahastu.
- Ruben gorringoak 75 g azukrearekin.
- Konektatu masak, irina bota eta oratu.
- Jarri orea pastel-poltsa batean eta 15 cm-ko azalak estutu.
- Hautseztatu hautsa eta labean 15 minututan 180 gradu.
Tiramisurako krema
Mascarponearekin tiramisurako krema da postrearen osagai garrantzitsuena, zapore krematsua, arina eta ehundura ematen duena, betegarriekin esperimentatu ahal izateko. Krema bat sortzeko baldintza nagusia - argi eta garbi osagaien oreka mantendu eta desatsegina saihestu, errezeta klasiko onartezina.
- Amaitutako mascarpone gazta krema gazta edo gantz gazta nahasketa krema, gurina edo esnea nahasketa batera ordezkatu daiteke.
- Tiramisu baten jabetza garrantzitsua koherentzia da. Ezin duzu mascarpone zenbatekoa murriztu, bestela postrea ez du forma mantenduko.
- Martsala edari alkoholdun klasiko bat eraztunarekin, koparekin edo likorearekin alda daiteke.
Etxeko tiramisu tarta
Mascarpone eta savoyardirekin tiramisurako errezeta biscuit galletiak eta krema freskoaren betegarria txandakatzen dira. Postre ezagun batek kalitatezko osagaiak dakar berekin, hau da, aldez aurretik hornitzea edo zeurea izatea. Kasu honetan soilik tiramisu klasikoa ez da ordu erdi behar.
osagaiak:
- arrautza - 2 pieza;
- mascarpone - 250 g;
- savoyardi - 10 piezak;
- azukre hautsa - 75 g;
- kafea - 200 ml;
- likoreak - 80 ml;
- kakaoa - 75 g.
prestaketa
- Errezeta etxean tiramisua krema batekin hasten da.
- Mascarpone gazta whisk pala batekin.
- Proteinak bereizten ditu gorringoak.
- Gainerako irabiatzen gorringoak eta azukrea. Látigo zuriak gabe.
- Koipeak gaztaz konbinatu, sartu urtxintxak.
- Kafean, gehitu likorea, galleta mantsotu eta moldea jarri.
- Pour krema zati.
- Prozedura errepikatu geruzak txandakatuz. Hoztu.
Tiramisu pastela - errezeta
Mascarponearekin tiramisurako errezeta merkantzien aldakuntzak ekonomikoki iradokitzen ditu. Ohiko erosketa bizkotxo bat savoyardi cookieak apaintzeko arraroa da eta dastatzea gustatu ezean eta abantaila handi batekin ordezkatu ahal izango da: ordubete hozte bakarrik. Ordu eta erdi bat prestatutako tratamendua gertakari guztientzako konponbide egokiena da.
osagaiak:
- mascarpone - 320 g;
- biscuit cake - 1 pc.;
- arrautza - 4 pieza;
- kafea - 300 ml;
- likoreak - 50 g;
- azukrea - 70 g;
- kakaoa - 30 g.
prestaketa
- Bizkotxoak.
- Konbinatu gorringoak azukrearekin, kiloko.
- Luma zuriak izotzezko aparra baino lehenago.
- Bestela, sartu mascarpone arrautza nahasketa.
- Kafean edalontzi batean barazkiak eta barrak bota.
- Jarri molde batean, krema krema.
- Errepikatu geruzak.
- Biscuit tiramisuaren errezeta da ordubete postrea hozteko.
Marrubi tiramisua
Tiramisu marrubiak - zapore sentsazio berriak ematen ditu eta errezeta tradizionalak dibertsifikatzen ditu fruta eta krema leuna maskarponez eta kremaz. Bigarrenak - baia distiratsuak eta mamitsuak konbinatuta. Tiramisuaren muntaketa sekuentzia eta printzipioa klasikoa bezalakoa da, eta aurrez aurreztutako osagaien presentzia denbora aurrezten du.
osagaiak:
- savoyardi - 20 pieza;
- mascarpone - 250 g;
- krema 35% - 200 ml;
- Marrubiak - 350 g;
- azukre hautsa - 120 g.
prestaketa
- Konbinatu gazta, 90 gramo hauts eta krema. Whisk.
- Mugitu marrubiak, nahastu hautsarekin.
- Gailetak geruzak marrubi batekin nahastu, gero krema. Errepikatu.
- Tiramisua marrubizko errezeta da, fruituekin apaindu behar baita.
Tiramisua gaztainekin
Tiramisu mascarpone gabe ordezkapen produktuen bertsio sinple eta erosoa da. Kasu honetan, gazta gantzarekin, krema garratz eta jogurtekin batera, errezeta klasikoan sartzen da, mascarpone garestien kalitatea bermatuz. Postreak, nahasketa eta hozte azkarraren printzipioan oinarrituta, ez du kalitatea eta abiadura galduko.
osagaiak:
- gaztanbera - 480 g;
- krema garratza - 85 g;
- arrautzak - 5 pcs;
- jogurtak - 100 ml;
- kafea - 350 ml;
- savoyardi - 150 g;
- likoreak - 50 ml;
- azukrea - 150 g.
prestaketa
- Landa-gazta, jogurt, krema garratza eta azukre erdia homogeneotasun arte.
- Gainerako gorringoak proteinak bereizteko eta azukrea gehituz.
- Konbinatu cottage gazta eta arrautza nahasketak.
- Kafean, likoreak bota eta gailetak murgildu.
- Lay out cookie-geruzak krema erabiliz.
Tiramisu beirazko errezeta batean
Beirazko tiramisu ez da jatorrizko zerbitzura soilik, baina errezeta klasikoari buruzko ikuspegi berria ere bada. Postre erraz eta bizkorra, osagai erantsi geruzetan oinarritua, unibertsala da. Zapore handiak eta estetiko-ezaugarriak dituena, produktu ekonomikoki eskuragarria denez, garrantzi handia du jai ekitaldiak antolatzen.
osagaiak:
- Shortbread cookieak - 200 g;
- gaztaina - 200 g;
- krema garratza - 120 g;
- azukrea - 50 g;
- kafea - 200 ml;
- kakaoa - 50 g;
- koñaka - 20 ml.
prestaketa
- Krema garratza, gazta birrindua eta azukrea nahastailea batera.
- Gehitu koñaka kafeara.
- Sartu cookieak kafean eta, masa erabiliz txandakatuz, geruzak jarri.
- Tiramisu - jatorrizko errezeta, kakaoarekin apainduta eta hoztu behar dena.
Tiramisu Ricotta - errezeta
Tiramisua eta ricotta-k osagai ezagunen aldaketen zerrenda jarraitzen du osagai kalitate eta merkean. Ricotta antzekoa da maskarponearekin, eta, beraz, bere ordezkoa merezi du. Ezaugarri bereizgarria: ricotta masiboa nahastailea nahastu daiteke koherentzia galtzerik gabe, guztiz onartezina da gazta tradizionalarekin.
osagaiak:
- savoyardi - 20 pieza;
- Ricotta - 500 g;
- jogurtak - 250 ml;
- azukrea - 150 g;
- lurrean izozkiak - 40 g;
- kanela - 10 g;
- kafea - 300 ml.
prestaketa
- Xukatu nahastailea jogurt, azukrearekin eta ricottaarekin.
- Gehitu kanela eta hurritz nahasketa.
- Egosi postrea kafean eta zabaldu.
- Krema lubrifikatu eta geruzak errepikatu.