Errusian sukaldaritzan, errezeta oso zabalduta dago, eta bertan plater batzuk bateratzen ziren. Hauek dira kazola mota guztiak, "alferrak" eta beste plater batzuk. Plater konposatu horren aldaera berri bat probatzeko aukera eskaintzen dugu: tipula eta arrautza krepeak. Arrautza egosiak gehituz, krepeak nutrizio eta nutrizio gehiago izango dira eta tipulek prestazio plater gozo hau gehituko dute.
Tipula eta arrautza jogurtak dituzten krepeak
osagaiak:
- arrautza - 6-7 piezak;
- Tipula - 2 pcs;
- Osoa irina - 1.5 cups;
- Olioa "Nekazaria" - 3 tbsp. koilarak;
- kefir - 400 ml (2 betaurrekoak osatu gabe);
- Limoi zukua squeezed berria - 1 tbsp. koilara;
- gatza - pixka bat;
- sosa - 2 pixka;
- Ekilore olioa findua - 50-70 ml.
prestaketa
2 arrautza jarriko ditugu, gainerakoa gogor egosia da, ur hotzetan jarri, orraztua kendu eta nahiko handia da. Posible da, jakina, arrautzak erein eta fin-finak, baina gero guztiz ikusezinak izango dira. Arrautzak egosten diren bitartean, tipula prestatu: garbitu, zati luzeak moztu, ahal bezainbeste bonbilla zehar, eta ez zeharka. Jarri izotza olio urtuarekin zartaginean eta itxaron gildatzen hasi arte. Freskatu ezazu. Esmaltetako ontzi sakon batean, gatzarekin gainerako arrautzak irabiatu (nahi baduzu, piperbeltzea edo lehortze lehorra gehitzeko), pour kefir, gehitu soda eta irina gehitu poliki-poliki. Mugitu. Prestatutako oreetan, jarri izpi bat eta birrindu arrautzak. Krepearekin frijitu eta frijitu bero baxukoan. Ruddy, bero eta oso zaporetsua, fritters horiek ez dute inor axolagabe utziko.
Arrautza egosia eta tipula berdea duten krepeak - errezeta
osagaiak:
- irina / gariarekin - 2 edalontzi;
- galeper arrautza egosia - 1 dozena;
- Tipula berdea lumak - 1 sorta txiki bat;
- arrautza - 2 pieza;
- azukrea - 1 koilaratxo;
- legamia lehorra - 3 g;
- esnea - 70 ml;
- kefir - 300 ml;
- gatza - 2 pixka;
- txerri gantza - 50-60 g.
prestaketa
Lehenik eta behin bota: legamia nahasten da azukrearekin eta irina koilara batekin, berotu 40