Sorbetea prestatu etxean, errezeta oso erraza eta eskuragarria den edonor. Ondoko izozki hotsa eguraldi beroan freskatuko da, gorputza bitaminarekin bete eta zapore bikaina gozatu ahal izango duzu.
Nola egin sorbetea etxean?
Etxeko sorbetea hiru kontuetan prestatzen da, batez ere postre bat sortzeko oinarrizko oinarrizko oinarrizko ohiturak ezagutu eta vintage errezeta bat aukeratzen baduzu.
- Maiz erabiltzen diren jaki apaingarriek fruta, baia purea edo zukua erabiltzen dituzte, azukrea, azukre almibarretan, eztiagoetan eztia eta esne kondentsatua dastatzeko.
- Postreaz gain, ura, esnekiak edo alkohol gutxiago gehitu behar dira, limoiarekin, aromatikoekin edo bestelako gehigarriekin gozokiak osatuz.
- Osagaiak nahastailea ontzi batean konektatzen dira, gehienez homogeneizatu ahal izateko edo nahi duzun ehundura batera eramanez. Ondoren, izozkailuan hoztu eta hoztuko da.
- Izozte prozesuan, postrea sardexka edo nahasketarekin nahasten da, masa airearekin saturatzea eta izotzezko kristal handiak hausteko.
- Zerbitzatu gozogintza gozoak sorbetea ontzi batean, xafla baia baia, fruta xerra edo menda hostoak, edo makilak izoztuak gehituz.
Marrubizko sorbetea
Etxeko sorbetea sorbetea ospea irabazi duen errezeta da, zapore orokor bikainari esker. Elikagaiak oinarrizkoak dira produktu erraz eta beti erabilgarrietatik abiatuta, oso freskagarriak, egarria isurtzen du eta kontsumitzaile askoren beharrak asetzen ditu txikiak eta handiak.
osagaiak:
- Marrubi - 300 g;
- limoi - 1 pieza;
- azukre granularra - 100 g;
- menda adarrak - 2 pcs.
prestaketa
- Marrubiak ordenatu, laxatu, lehorrak, pedicels kentzeko eta 4 zati moztu.
- Jarri marrubi-oinarria ontzi batean, gehitu limoi zukua, azukrea eta irabiagailuan 3 minutu irabiagailuan edo ahalik eta uniformtasun gehienera arte.
- Igurtzi masa bahe baten bidez, edukiontzi batean bota eta izozkailura bidali.
- Marmolezko sorbetea tenperatura baxuetan jasotzea 12 orduz, noizean behin nahastuz eta menda freskoekin uzten.
Limoi sorbetea - errezeta
Limoi sorbetea amateur baten postrea da, eta gustatzen zaizkion gustu goxoak eta konbinazio konposatuak kontrastatu gabe egoten ez direnen gustukoak izango dira batez ere. Zitrikoen azidotasun-mailaren arabera, zukua zenbatekoa laranja edo pomeloa zati bat ordezkatuz edo apur bat gehiago azukrea gehituz murriztu daiteke.
osagaiak:
- azukre granularra - 1 beira;
- limoi-zukua - 1 beira;
- ur purifikatua - 1 beira;
- Limoi azala - 1 tbsp. koilara;
- gatza - pinch.
prestaketa
- Prestatu limoi zukua berria.
- Berotu ur irakinaz azukrea, irabiatuz, atera plateretik, limoi zestoan bota eta hozten utzi.
- Ondorengo azukre-jarabea iragazi, limoi-zukua eta gatza nahastu, edukiontzi batean sartu eta izozkailuan izozten jarri, hainbat aldiz nahasketa batean.
Mugurdi sorbetea - errezeta
Bereziki zaporetsua eta aromatikoa mugurdi sorbetea . Baia fresko eta izoztuetatik datorren jaki bat prestatu ahal izango duzu, zuku guztiak kontserbatzen dituzunean. Zapore-balantzea oinarrizko produktua limoi-zukuaren eta azukre zatiarekin konbinatuz lortzen da, zenbatekoa murriztu edo handitu egin daiteke nahi izanez gero.
osagaiak:
- mugurdi - 300 g;
- azukre granularra - 1 beira;
- limoi - ½ pcs;
- ur purifikatua - 200 ml.
prestaketa
- Gehitu azukrea uretara, epela, irabiatzen, irakiten, 7 minutuz egosi, utzi ordubete hozten.
- Gehitu mugurdiak almibarretan, irabiagailuan guztiak zulatu, iragazkia bahe baten bidez.
- Postre limoi-zukua oinarritzat hartuta, edukiontzi batean sartu eta izozkailuan jarri izozteak, aldizka koilara batekin nahastu edo nahastu.
Sandia sorbetea
Sorbalda etxean, behean deskribatuko den errezeta sinplea, sandia prestatzen ari denez, erabilitako azukre kopurua gozotasunaren araberakoa izango da. Postre harmoniatsua limoi-zukua izango da. Prestaketa prozesu aktiboaren fase luzeena sandia haragiaren hazien erauzketa da.
osagaiak:
- sandia (orea) - 800 g;
- azukre granularra - 80-150 g;
- Limoi handi bat - 1 pieza;
- ur purifikatua - 200 ml.
prestaketa
- Prestatu sandia poltsa, zuritu eta harri kentzeko.
- Urarekin eta azukrearekin hoztutako urarekin batera, sandalia irabiagailuan nahastu eta limoi zukua nahastu.
- Bidali sandia sorbetea izozkailua eta izoztu, noizean behin nahastuz.
Gurutze beltza sorbetea - errezeta
Sorginduta, usaintsua eta distiratsua, kanpoko sorbetea lortzen da gereziondo beltzetik. Zapore eta piquancy berezien jakiak menda emango du, almibarretan sukaldaritzan gehituko da eta hozten denean, hostoak ateratzen eta baztertzen dira. Postreak pilota zatiak edo izozki-moldeak txokolateekin izozten ditu.
osagaiak:
- currant - 500 g;
- azukre granularra - 150 g;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara;
- menda berria - 1 sorta;
- ur purifikatua - 120 ml.
prestaketa
- Sugar nahasten da uretan, irakiten egosi arte, menda gehituz.
- Ur gezurrari ehotzeko, birrindu patatak birrindu, berotu poltsa garbiak nahastu gabe, almibarretan hoztu eta limoiarekin.
- Jarri salda zurixka izozkailuan edukiontzi komun batean, nahastu 2 ordu igaro ondoren eta, nahi izanez gero, moldeak jarri.
Banana Sorbetea - Errezeta
Errezeta sinple hau hainbat tratamendu mota prestatzeko oinarria izan daiteke. Edozein fruta-sorbetea : madari, sagar, apricots, mertxikak edo beste oinarri batzuetatik ateratako zerealak eta lurrintsuak. Kasu honetan, platanoaren postre aldaera bat aurkezten da, mamia gozoa limoi handi baten zukua osatuz. Fruitu azidoa izanez gero, limoi-kopurua murriztu egingo da.
osagaiak:
- Bananak handiak dira - 4 pcs;
- azukre hautsa - 6 tbsp. koilarak;
- limoi - 1 pc. prestaketa
- Banana zuritu eta limoi azala eta ekilore haziak ez dira dadoetan mozten eta azukre-hautsarekin nahastu egiten dira uniformeki arte.
- Transferitu banana sorbetea edukiontzi batean eta izoztu hainbat orduz, aldiro nahastuz.
Cherry sorbetea
Sorbetea gereziekin konturatu daitekeen errezeta da. Berriak oreetatik kentzeko edo prestatutako egosi eta izoztuak erabiltzen dituzte, apur bat lehortzeko. Gereziak azidotasun-mailaren arabera, limoi-zukua murriztu edo ezabatu daiteke guztiz.
osagaiak:
- gereziak - 0,5 kg;
- azukre granularra - 100 g;
- ur araztua - 2 tbsp. koilarak;
- limoi - 0,5 pcs.
prestaketa
- Berotu ur irakinaz azukrea, limoi zukua bota, nahastu.
- Konbinatu baia eta azukre almibarretan irabiagailuan eta ehotzeko arte homogeneoa.
- Pour masa edukiontzi batean eta izozkailuan izoztu, orduro nahastuz.
Sorbetea xanpainarekin
Alkohol sorbetea beroa eguraldi beroetan freskatuko da, aldi berean umorea altxatuko da eta gonbidatuak harrituko ditu. Kasu honetan, tratamendua xanpainaz egiten da. Aukeratutako edariaren kalitatea eta mota erabat postrearen zapore eta propietateen araberakoa izango da, kremankah-en zerbitzuan eta plateren aldaketak egiteaz gain.
osagaiak:
- xanpaina - 0,5 l;
- azukre-kanabera edo arruntak - 250 g;
- ur purifikatua - 0,5 l;
- limoi eta laranja - 1 pc.
prestaketa
- Preheat the water, azukrea desegiteko, hoztu.
- Xanpain eta zitrikoen zukua almibarretan nahastu, edukiontzi batean bota.
- Izoztu edukia izozkailuan, aldian behin nahastailea erabiliz.
Sorbetea izozkiarekin - errezeta
Cream edo esne-sorbetea, izozkiarekin egosi dena, zapore eta ehundutako ezaugarriei dagokienez, ahalik eta izozki gogokoena biltzen du, baina errazagoa eta azkarragoa da. Postrean betetako moduan zure fruta eta fruitu gogokoenak gehitu ditzakezu, freskoa edo izoztuak, irabiagailuan aurretik artezteko.
osagaiak:
- baia edo fruta-pasta - 300 g;
- krema gantza (% 33 baino gehiago) - 400 g;
- azukre hautsa - 100-150 g.
prestaketa
- Krema nahastailea irabiatu distira arte, prozesu azukre hautsa gehituz.
- Fruitu eta fruitu lehorrak prestatu eta lehortu, pasatu, behar izanez gero, hezur eta larruen partikulak kentzeko bahe baten bidez, poliki-poliki kremazko oinarri krematsu bat jarri haragia osatzeko, jarri izozkia egiteko.
- Gailuaren programa aukeratuaren amaieran, masa moldean sartu eta izozkailuan ere izoztu daiteke.