Galletak lurrintsuarekin egindako jam galletak, proposatutako errezeta baten arabera eginda, tea edo esne edalontzi bat gehituko zaie. Fintasun zapore bikaina lortzen da gomendio soilak eta produktu multzo sinple eta erosoak erabiliz.
Errezeta biscuit roll sagar-jamarekin
osagaiak:
- gari-irina birrindua - 140 g;
- arrautza oilasko handi - 3 pieza;
- ura egosita - 90 ml;
- harea azukrea - 160 g;
- eguzkia olioa findu - 20 ml;
- sagar-jam
prestaketa
Txuleta egiteko galleta prestatzea arrautzak prozesatzean hasten da. Beharrezkoa izan behar dute freskoa eta giro-tenperaturaren iritzi kontrakoa. Freskatu aurretik, prozesua ez da beharrezkoa. Osaera arrautzak askatzen ditugu, azukrearen azukrea bota, nahastu eta nahasketa nahastailea prozesatzen hasten da, hasiera batean abiadura txikienean egokituz, eta gehienetan gehienetan whipping prozesua handituz. Arrautza masa gainditu dugu hamar minutu inguru, airy, exuberantea, distira masa lortzeko. Ondoren, gari-irina igurzten dugu eta astiro-astiro esku-hartze txikiak egin behetik gora. Beat orea edo prozesatu nahastailea etapa honetan ez da beharrezkoa. Bakarrik beharrezkoa da bere homogeneotasuna lortzeko.
Galleta oinarria igurtziz olioarekin olioz egindako olio pergaminoari eusten diogu eta zabaldu eta labean labean sartu. Gaitasunen arabera, galletak zazpi edo hamar minutu behar ditu 185 graduko tenperaturan, ondo lo egiteko.
Une honetan, marmelada kopuru txiki bat egosi urarekin eta ahalik eta uniformtasun gehienez irabiatu. Amaitutako galleta bukatu egiten dugu bigarrenari, gehiegi olioz, pergamino xafla, mahai gainean ipini eta lehenik kendu egin. Prestatutako almibarretan hastily gailetak impregnated, goiko estali jam batekin eta txanda, beroa bitartean, erroiluak.
Nola bizkotxoa roll izozkiarekin jam prestatzen?
osagaiak:
- gari-irina birrindua - 140 g;
- arrautza oilasko handi - 3 pieza;
- hautsezko gozogintza - 20 g;
- harea azukrea - 160 g;
- eguzkia olioa findu - 20 ml;
- jam edo jam.
prestaketa
Errodadura orea pixka bat apur bat xukatu da. Edukiontzi sifted egokitutako irina nahastu, hauts gozogintza eta azukre zurituarekin, eta gero arrautza-base lehorra gidatzeko, lehenengo spatula edo koilara batekin nahastu eta gero, distira nahasketa batekin. Pour emaitza orea olioz eta pergamino hosto batean gozogintza xafla gainean eta zazpi minutu 185 gradutan ezarri.
Amaitutako galleta oraindik beroa da, jam edo marmelada eta kurrildutako bizkotxoa moztu.