Prestatutako itsasoaren koktel ia izoztu edo kontserbatutako edozein merkatuetan aurki daiteke. Askotariko itsaskiaren konbinazioa egokia da gozogintza, marinating eta frijitzeko, baita ragout, zopak eta saltsa egiteko. Errezeta batzuei buruz hitz egingo dugu beheko itsas koktela prestatzeko.
Marinated Sea Cocktail Errezeta
Itsaski desugertzeko errezeta ezagunena sevice da, itsasoko biztanle askok zitrikoen zuku ugarik ureztatuta eta barazki fin txikituekin zerbitzatzen duten plater bat.
osagaiak:
- Itsasoko koktel izoztua (karramarroen, ganbekin, escabeen haragia) - 780 g;
- Tipula gorriak - 25 g;
- tomateak - 115 g;
- piper beroa dastatzeko;
- karamelu zukua - 45 ml;
- oliba olioa - 35 ml;
- perrexil berde eskukada.
prestaketa
Arau orokor gisa, itsaso izoztutako koktel bat prestatzeko aukerak zuzenean paketean agertzen dira, baina errezeta honetarako, nahikoa izango da defrostatzeko zehaztutako gomendioak aprobetxatzea. Desizoztu itsaskia, bota zuku zitrikoekin, gatza eta piperbeltza eta albo batera bota. Barazkiak zaindu: tipula gorriak eta tomateak txikitu kubo txikietan, gehitu piper beroa eta berdelak moztu. Nahastu dena batera, olioa bota.
Itsasoko koktela olioz egindako entsalada - errezeta
osagaiak:
- itsasoko koktela olioan - 1 pot;
- karamelu zukua - 15 ml;
- patatak - 65 g;
- Tipula greens - 2-3 lumak;
- baratxuri txikiak;
- perrexil berde eskukada bat;
- piper gozoa - 55 g;
- tomate cherry eskukada;
- entsalada nahasketa - 2 ume;
- oliba olioa.
prestaketa
Hartu olio koilarakada itsaskorra zigilatu eta nahastu 30 ml oliba olioarekin. Estutu baratxuri ale.
Irakitu patatak eta banatu xafla meheetan. Tomateak erditik moztu eta piper gozoa zerrendatan finkatu. Ontziaren oinarrian jarri entsalada-nahasketa eskukada bat, tomateak, piperbeltza eta perrexil hostoak banatzen ditu. Ondoren, jarri patata mehe meheak eta tipula guztiak hautseztatu. Azkenean, itsasoko koktela banatu eta prestatutako apailatzearen bila.
Itsas koktela - labean sukaldaritza errezeta
Edozein jendez gainezka dagoenaren izarra - zure eskuekin jateko erosoa den askaria. Besteak beste, mota guztietako dipasak oso ezagunak dira, eta horrek komenigarria da crackers edo patata frijituak egitea. Manteo honen aldakuntzari buruz hitz egingo dugu errezeta honen itsas koktelarekin.
osagaiak:
- itsas ko koktela - 280 g;
- gazta gogorra - 115 g;
- krema gazta - 230 g;
- Tipula - 45 g;
- maionesa - 115 g;
- krema garratza - 115 g;
- espinakak hostoak - 1 elementu;
- piper gozoa - 85 g;
- Worcestershire saltsa - 15 ml.
prestaketa
Barazki birrindua, olio tanta bat gorde. Landare frijitzeko, gehitu itsaski aukeraketa bat, eta minutu bat geroago - espinaka hostoak. Espinakak irentsi egiten duenean, suaren platerak kendu. Maionesa eta krema garratza krema gazta, denboraldian eta itsaskiarekin nahastu. Transferitu guztia bolumen egokian zeramikazko forman eta gazta gogorretan hautseztatu. 20 minutu labean 210 gradu.
Itsasoko koktelaren zopa - errezeta
osagaiak:
- Tipula - 95 g;
- baratxuri - 3 hortz;
- aneta berde eskukada bat;
- oliba olioa - 25 ml;
- tomate itsatsia - 15 g;
- ardo zuri lehorra - 235 ml;
- tomateak zuku propioa - 410 g;
- barazki salda - 270 ml;
- itsasoko koktela - 570 g;
- limoi zukua - 35 ml.
prestaketa
Tipula frijitu baratxuriarekin, bota ardoarekin, gehitu tomate-pasta eta jarri 10 minutuz. Gehitu itsasoaren koktela eta zitrikoen zukua, ondoren pour barazki salda guztia eta simmer gutxieneko bero itsaski prest dago arte. Bertso gutxi batzuekin zerbitzatu. Errezeta erraz hau itsasoko koktel bati esker, berehala zerbitzatzen da ogi zurizko xerra batekin.