Kalabazinaren denboralditik oso urrun ez dago, eta horrek esan nahi du errezeta horien gainean jartzea. Landare hau dieta eta goxoa labean gozogintza ezin hobea da, artikulu honetan hitz egingo dugu.
Kalabazin "Ontziak" labean labean
osagaiak:
- zucchini - 4 pcs;
- beheko behi - 500 g;
- Tipula - 1/2 pieza;
- tomate saltsa - 3/4;
- ogia Breading - 1/4;
- gatza, piperra;
- gazta gogor birrindua.
prestaketa
Kalabazin gozogintza aurretik haragi xehatuta, kalabazinaren behar bezala prestatu behar da, hots, erditik moztu eta haziak eta nukleoaren zatiak kendu. Utzi bakarrik 1/4 squash pulp hormetan zehar. "Itsasontziak" amaitu dira 180 graduko labean berotu eta 5-7 minutuz egosten.
Kalabazin labean labean egosten den bitartean, tipula txikituarekin nahastu ezazu, dastatu eta zartaginean frijitu eta prestatu arte. Izoztu frijituak tomate saltsarekin , arrautzarekin eta ogiarekin nahastuta.
Kalabazinaren "itsasontziak" erdi gazta edalontzi errea. Ontzietan arrautza jarri eta labean sartu. Egosi plater kalabazin biguna arte, gazta guztiak hautseztatu eta mahaira eraman.
Patxaran labean txokolateekin
osagaiak:
- oliba olioa;
- baratxuri - 2 ale;
- patatak - 2 pieza;
- zucchini - 2 pcs;
- tomateak - 2 pieza;
- gatza, piperra;
- ezkaia berria;
- gazta gogor birrindua.
prestaketa
Patatak garbi eta zirkulu meheetan mozten dira. Tomateak eta kalabazinak ere moztu ditugu. Gantzaren gozogintza forma olioa eta barazkiak errenkadak jarri, bata bestearen gainean balitz bezala. Goian, urarekin olioarekin platera, ezkaia, baratxuri xerrak eta denborarekin gatza eta piperra hautseztatu. Gaztaz egindako barazkiak hautseztatu eta dena prestatu 180 graduko labean, 35 minutuz paperezko azpian. Ondoren, kendu papera eta 25 minutuz egosten. Kalabazin labean tomateekin zerbitzatzeko prest dago.
Kalabazin labean errezeta
osagaiak:
- zucchini - 500 g;
- irina - mende erdi bat;
- gatza - 1 koilaratxo;
- Baratxuri lehorrak - 1/2 TSP;
- piperre beltza eta gatza;
- arrautzak - 2 pieza;
- ogia - 1 1/2 elementu;
- gazta gogor birrindua.
prestaketa
Labea berotu arte 200 gradu. Bi labean gozogintza pergaminoarekin estalita dago. Squash moztu 4 zatietan, pieza bakoitzak ebaki ebaki 3-4 pieza.
Ontzi sakon batean, irina birrindua konbinatu gatza, piperra eta baratxuri lehorrak. Kalabazinoa nahasketa lehor batean bota eta plater batean jarri.
Arrautzak eta esnea whisk. Ogia ogia gazta gogor fin-finkoarekin nahasten da. Kalabazin bat arrautza nahasketan lehortu egiten da eta, ondoren, alde guztietatik gazta eta gazta bota.
Kalabazin-zatiak zartagin batean igarotzea zartagin batean, pergaminoarekin estali eta labean bidaltzen. Kalabazak marroi eta leunduz gero, forma mantenduz, labean kendu ahal izango dira. Prestaketa zehar, noizean behin ez ahaztu kalabazinazko xerra biratu ahal izateko alde guztietatik uniformeki marroi ditzan. Taularen kalabazinari saltsa beroarekin zerbitzatzen zaie.
Gaztaz egindako egosiak
osagaiak:
- zucchini - 2 pcs;
- baratxuri - 2 ale;
- gaztanbera - 400 g;
- gazta gogorra - 200 g;
- reproach;
- gatza, piperra;
- landare olioa.
prestaketa
Lehenengo errezeta analogiaz eginiko kalabazin. Landa-gazta gazta birrindua eta gustu ondua nahasten da. Gehitu aneta eta baratxuria prentsa bidez betez. Kalabazinoarekin betetako betegarria bete eta gozogintza plater batean jarri. Okela jarri dugu labean, 180 gradu berotzen, 30 minutuz. Kalabazin beteak, labean labean, mahaian zerbitzatzeko prest.