Plater desberdinetako betegarri goxoak - sukaldaritza atal handi bat da, hau da, ez da estaltzen, nahiz eta gai honi buruzko gune bat eskaini erabakitzen baduzu. Errezeta gozoak eta frogatuak aukeratu ditugu, zure bilaketa errazteko.
Krepeen betetako gozoa
osagaiak:
- gaztanbera - 500 g;
- laranja azala 1;
- eztia - mende erdi bat;
- pistachoak - mende erdi bat;
- mango - eskatuta.
prestaketa
Landa-gazta arretaz ehotzen edo irabiagailu batekin whisk. Nahastu gaztainak eztiarekin edo beste edari gozo batekin. Masa lehorra bada, gehitu krema eta irabiatu berriro. Orain bakarrik izaten jarraitzen du gosari gaztaz beteak, pistatxo txikiak eta fruta-zatiak - mangoak aukeratu ditugu.
Sarrerarekin eta rhubarbekin betetako gozoa
osagaiak:
- rhubarb - 3-4 zurtoinak;
- sorrel (freskoa hostoak) - 2 elementuak;
- laranja azala - 1 tbsp. koilara;
- bainila - 1 koilaratxo;
- ura - 1/4;
- almidoia - 3 tbsp. koilarak;
- azukrea edo eztia dastatzeko.
prestaketa
Kazola batean nahastu rhubarb txikitutako zurtoinak, espinakak , zekalea eta bainila. Sutan eta zukua osagai guztiak jarri zure zukuan, eraginez, 4 minutuz. Betetzeko osagaiak itzalita dauden bitartean, uretan almidoiak diluitzen ditugu eta bete beteak. Ondoren, gehitu aukeratu edulkoratzailea dastatzeko, nahastu berriro eta loditu arte.
Bete gozagarri hau egokia da puff eta legamia orez egindako tartak egiteko, baita tarta eta tarta birrinduak ere.
Sweet lavash toppings
osagaiak:
- sagarrak - 2 pieza;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- gurina - 1 tbsp. koilara;
- kanela - pixka bat.
prestaketa
Zatitu sagarrak haziak eta zuritu, xerrak moztu eta zartaginean frijitu gurina, kanela eta azukrea. Sagarrondoak bigunak bihurtu bezain laster - kendu itzazu suarengandik, biltzeko lavash batean eta frijitu alde guztietatik urre koloreko arte.
Gozogintza beteak
osagaiak:
- azukrea - 3/4;
- krema - 2/3 elementu;
- gurina - 80 g;
- gatza - pixka bat;
- fruitu lehorrak - 1 eskukada.
prestaketa
Azukrea zartagin batean isurtzen da eta 5-6 minutu karamelatu gabe irabiatu gabe. Beroa murriztu, krema epelean bota eta karamelu egosia irabiatu, beste 3-4 minutuz. Denbora gatz pixka batekin betez, nahastu fruitu lehorrak eta pasta laburretan txuleta bota. Tartulak fruitu lehorrez apaindu eta zerbitzatzen ditugu.