Ez baduzu zure skatearekin probekin lan egin beharrik, orduan gozogintza prestatzeko onena gozogintzako errezeta batetik hastea da. Bereizle azkarra eta erraz irabiagailua egosten. Nahasmen gutxien, denbora pixka bat eta zure mahai gainean egur puska argia eta zimelduz betetako postrea izango da. Pastela tarta hareatsuak nola prestatu eta nola osatzeko, honako errezeta hauek erakutsiko ditugu.
Pastel labean esne kondentsatuarekin
Esne kondentsatua postreentzako osagarririk errazena da. Esne kondentsatu egosien arabera, kremen kopuru handi bat egin dezakezu, baina ez baduzu nahikoa denbora, esne kondentsatuaren geruza erregularra ere izango da sandcakes are tastieragoak.
osagaiak:
- gurina - 265 g;
- arrautzak (gorringoak) - 3 pieza;
- azukre granularra - 85 g;
- irina - 365 g;
- hauts gozogintza - 1 koilaratxo;
- esne kondentsatua egosi - 435 g.
prestaketa
Tarta honen shortcake-aren errezeta ezin da deitzen klasikoa, harea arrunt arruntak baino apur bat gehiago eta harrigarriagoa da, errezeta arrautzak eta gurina biguna erabiltzen baititu.
Lehenik, gurina birrindu eta azukre zuritu batean nahasketa zuri krema bihurtu. Arrautza nahasketa nahasitako olioarekin nahastu eta lehortu osagaietan bota. Orea kon batean muntatzen denean, zatitzen da erdia, atera eta bi pergamino estalitako gozogintza erretiluetan ipini. Pastela egiteko sandaliak 15 minutuz labean egongo dira 180 gradutan.
Apur bat frijitu pastelak erdian zatitu eta koipe bakoitzean esne kondentsatua. Jarri pastelak bata bestearen gainean pila batean eta utzi pastela freskoan ordubete.
Shortcake frutaz egindako tarta
Pastelak betetzeko, jam, jam edo fruta freskoa erabil dezakezu, adibidez, sagar eskuragarri guztiak.
osagaiak:
Proba egiteko:
- azukre granularra - 145 g;
- krema - 45 ml;
- irina - 570 g;
- gurina (leundua) - 245 g;
- hauts gozogintza - 3 koilarakada.
Betegarria:
- sagarrak - 1,9 kg;
- azukre granularra - 75 g;
- limoi baten zukua;
- kanela - 1 koilaratxo.
prestaketa
Osagai guztiak janari-prozesadorearen ontzi batean jarri eta irabiagailu homogeneo bihurtu arte.
Betegarria egiteko, sagarrak garbitu eta arbitrarioki ebaki, azukrea estalita, zitrikoen zukua eta kanela gehitu. Sukaldatu sagarrak jam bihurtu arte.
Bi pastel artean hoztu beteak zabaldu, tolestu eta hirugarren estali. Utzi pastela labean labean hozkailuan, zerbitzatu aurretik.