Etxeko pastillak Apple-k oso gozoak eta erabilgarriak diren jaki sinple bat da, nahiz eta haur txikiak izan. Jatorrizko errezeta baten arabera, azukrea gehitu gabe prestatzen da, eta falta den gozoa berritu daiteke eztia eztia sagarrarekin gehituz.
Aurretik, pastila airean lehortu zen zuzeneko eguzkipean. Aukera horrelako jende askok modu naturalean egiten dute janaria. Hiriko apartamentu batean edo eguraldi txarretan, lehorgailua edo labean erabil dezakezu.
Sagar-sagarretik sagarrondoa nola egiten den - lehorgailuan errezeta bat
osagaiak:
- sagar freskoak;
- eztia dastatzeko;
- beheko kanela - dastatzeko.
prestaketa
Prestatu pasta lehorgailua errazagoa da. Horretarako, sagar freskoak hartzen ditugu, garbitu, lehortu eta zurtoinak eta haziak kentzen dituzte. Orain moztu fruta zatiak, irabiagailuan edukiontzi batean jarri eta molhatutako sagar saltsa lortu arte. Gailuaren prozesuan, eztia eta beheko kanela dastatzeko aukera dago. Lehorgailuaren erretilua pour landare olio finduarekin edo pergamino paperarekin bakarrik beteta eta sagar prestatutako pure bat prestatu. Masa banatzen dugu geruza uniformearekin, gutxi gorabehera, zentimetroko lodierarekin.
Gailuaren erdi-erdian, pastila hamabi orduz lehortzen da. Prestatuaren seguru egia poltsa edo paperezko fruta-geruzaren atzean dago.
Orain biribilki bihurritu daiteke eta zati batzuk moztu. Gainera, pastillak plater txikiekin (plazak edo rhombuses) egin daitezke, nahi den tamaina eta forma zatiak geruza komun bat moztuz.
Apple pastille etxeko sukaldaritza: errezeta labean
osagaiak:
- sagar freskoak;
- Aukeratzeko baia - dastatzeko;
- Ekilore-haziak zuritu egiten dira dastatzeko;
- eztia - dastatzeko.
prestaketa
Sukaldeko etxetresna arsenaletan lehorgailurik ez baduzu, labean fintasun bat egosten dezakezu. Horretarako, garagardoa freskoa garbitzen dugu haziengatik, zatiarekin moztu eta irabiagailua sagar ia uniformeen saltsan. Nahi izanez gero, pastillaren zaporea alda daiteke baia edo ekilore haziak gehituz. Ez da gehiegi eztia izango. Zure gustura ere gehitu behar da. Azkenean, irabiagailuen gehigarriekin sagar purea zulatu ondoren, ondoren gozogintza zabalduko dugu, silikonazko alfonbra batekin edo elikagaien zatarekin moztuko dugu, landare-olioarekin nahastu behar baita usainik gabe.
Sagarrondoak ez du zentimetro bat baino txikiagoa izan behar, bestela pastilla lehortu egingo da oso luzea. Labean lehortzeko denbora osoan labean tenperatura gutxienekoa eta hirurogeita hamar gradu baino handiagoa izan behar da eta labearen atea apur bat irekita dago. Hobea da goiko aldean apala instalatzea eta erabili konbekzio modua baldin badago. Beraz, lehortzea azkarragoa izango da.
Pastillak lehorgailuan prestatzen ari den bezala prestatzeko zehazten dugu, sagar hosto onekin batera.
Pastela ez hain iluna izan dadin, sagar zukua hautseztatu dezakezu sagar moztu ondoren, ura zati txiki bat bota eta kazola batean jarri plater sukaldari batean. Bezain laster, xerra ondo desintegratzen hastean, edukiontzia plateretik atera, sagar masa hozten utzi eta gero eztia egosten eta irabiagailuan homogeneotasuna eman. Lehortze hori lehortzea posible da lehorgailuan eta labean, baldintza beretan. Kasu honetan, limoi-zukua eta sagar-fruituaren tratamendu termikoak oxidazioari uzteko aukera izango dute eta itsatsiagoa izango da.