Patatak, haragiarekin, barazkiekin, perretxikoekin, patata-poltsarekin eta gaztarekin beteak, zure jai mahaiaren izarra izango da. Mokadu erakargarri bat patata labean simple eta ohikoena baino gehiago ordezkatuko da, aurretik baino gehiago nahastu behar bada ere.
Patata-ontziak perretxikoekin
osagaiak:
- patataren tuberkuluak handiak - 4 pcs;
- gurina - 30 g;
- porruak - 1 pieza;
- champignons - 250 g;
- baratxuri ale - 1 pc;
- Gruyère gazta - 180 g;
- krema gazta - 200 g;
- Shnitt-tipula - sorta bat.
prestaketa
Labearen tenperatura 200 ºC-ra igo ondoren, patata-tuberkuluak olioarekin eta gatzarekin nahastu ondoren, xukatu eta zartagin batean labean jarri. Tuberkuluak labean dauden bitartean, gurina urtu batean, txerrikiak pasatzen ditugu porruekin eta baratxuriarekin, denboraldiarekin ahaztu gabe. Patata tuberkuluak hozten eta erditik moztu eta koilaratxoarekin orea atera. Orea pasta krema gazta eta onddo nahasketa dugu, erdi birrindu gruyere gehitu eta patata hutsik zuritu masa bat arautuko. Gainerako gainetik, gainerako gazta bota eta tuberkuluak labean sartuko ditugu parrillan, gazta urtzen den arte.
Patata arraina bete behar da mahaira beroa zerbitzatu behar da, labean zuzenean.
Patatak haragi mincedekin
osagaiak:
- patata tuberkuluak handiak - 4 pcs;
- haragia (behi) - 225 g;
- baratxuri ale - 3 piezak;
- ketchup - 1/4 elementu;
- saltsa barbakoa - elementuaren 1/4;
- Worcester saltsa - 8 ml;
- kaiako piperra, paprika - dastatzeko;
- mozzarella gazta birrindua - 1 tbsp.
prestaketa
Patata tuberkuluak 200 ° C-tan labaintzen dira bigunak arte. Patata bigunak hozten dira eta erdia mozten dute, eta horren ondoren, mamia gehien ateratzen dugu, patata-zuraren zati handi bat apur bat utziz. Lubrifikatu "ontziak" patata ketchuparekin eta labean beste 10 minutuz.
Beheko behi baratxuriarekin frijitu eta gainerako ketchup eta barbakoa saltsarekin nahastu, hive, páprika eta piperrekin. Saltsa gehiago likidoa egiteko, gehitu ur eta edalontzi bat laurdeneko laurden bat 10 minutuz.
Gazta birrindu erdia patata-ontzien azpian zabaltzen da, goiko aldean erretzea eta gazta guztia bota. Beste 10-15 minutu labean eta patata-ontzi beteak zerbitzatzen dira.
Patata oilasko hegaztiak - errezeta
osagaiak:
- Patata tuberkuluak (tamaina ertaina) - 6 pcs;
- gurina - 30 g;
- krema gazta - 120 g;
- oilasko xerra - 380 g;
- saltsa bufalo edo ketchup;
- Tipula eta baratxuri lehorrak - 5 gramo;
- gazta gogor birrindua - 110 g.
prestaketa
Patata tuberkuluak gurina zati batekin igurtzi eta gatza, piperbeltza, tipula lehortu eta baratxuri nahasketa batean nahastu. Patata 200 º C-ko labean 45 minutuz labean, eta erdia moztu eta 2/3 pulpa kendu ondoren. Haragi orea oilaskoa frijitzen dugu, gehitu saltsa eta gazta birrindua. Relleno jarri "patata" ontzi batean eta jarri guztia labean 10 minutu.
Patatak zartaginean gaztarekin
Gazta asko ez da gertatuko, beraz, zergatik ez da gazta osagai nagusira iritsiko, hirugiharra, krema gazta eta patata-poltsarekin konbinatuta - patatak zure plater gogokoena izango da.
osagaiak:
- patata-tuberkuluak (tamaina ertaina) - 6 piezak;
- gurina urtu - 50 g;
- gazta gogorra - 250 g;
- krema gazta - 60 g;
- piper gozoa - 80 g;
- hirugiharra - 4 xerra;
- krema garratza - 60 g;
- tipula berde sorta bat.
prestaketa
Beti bezala, aurretik labean tuberkuluak erdia moztu, kendu 2/3 pulpa eta krema garratza, krema gazta eta hirugiharra frijituak xerratan. Gozogintza piperrautsak moztu eta betegira bidaltzen ditugu. Nahastu gazta birrindu erdiarekin betegarria eta patata zurituarekin bete. Txigortua gainerako gaztarekin eta labean 200 ° C-tan 12 minutuz.