Etxean oinarrizko pizza egosten pentsatzen genuen - oso energia kontsumitzen da. Hori argitzeko, ez dago zentzurik, benetan beharrezkoa da orea orea lehen aldiz (denbora luzez gluten oso garatua zaintzen dugu!), Utzi atseden hartzeko tamaina bikoiztu baino lehen, panderoarekin dantzatzen eta legamia egiteko otoitz egiteko bere lana behar bezala. Ondoren, berdindu egin behar da uniformeki eta berriro dantzatu behar da, oinarrian uniformeki labean. Zerrendako errezetak Italiako sukaldaritza tradizionalaren arauak gainditzen dituzte, proba prestatzeko teknologiaren arauak eta, oro har, arau posible guztientzat, baina garrantzitsua da irteera zaporetsua bada? Pizza biltzeko nola egin behar diren sekretu guztiak azaltzen ditugu.
Pizza bereziarekin ore likidoa
Pizza honetan ez dago legamia, irina asko eta bere amatxoak ez du gimnasioan entrenamendu osagarririk agertzen, ez al da ametsa zer den?
osagaiak:
- irina autozenteak - 170 g;
- ura - 160 ml;
- oliba olioa - 30 ml.
prestaketa
Autoerregistratzeko irina lortzerik ez da supermerkatu guztietan lortuko, eta zurea ere badaukazu zerrendan. Ez du axola, irin-gainetik igarotzen denean, gari-ohiko nahasketarako prestatutako nahasketa da. Arrautza kopuruari buruzko azalpenean, orea lortzeko hautsezko koilarakada erdi bat behar da. Jarraitu gozogintza hautsa orea eta gatz pixka bat. Ur kopuru ia berdina bota eta olio erdia gehitu. Orain, osagai guztiak oratu eta frijitu zartagina sutan jarriko da. Horretarako, pasta likidoa prestatzeko pizza amaitu da. Salda azpian beroa ertainekoa izan behar da, azalera bera, bere hormetan bezala, olioarekin estali behar den bitartean. Lur likidoa ahalik eta lauen banatzen dugu. Ez dugu astakera itxarotea, saltsa eta hautatutako arropa banatu behar dira, tapa batekin estali eta 9-10 minutuz itxaron.
Legamia ore likidoa pizzaz
Legamia errezeta erabilita, pizza prestatzen hasi baino lehen itxaron nahi duzun harpidedun zara. Azken finean, legamia laborategian aktibatzeko eta hasteko ordua behar duen mikroorganismo bat da, baina presarik egonez gero prest egon behar baduzu, itxaron beharko zen orea eta minar xume bat lortzeko prest.
osagaiak:
- ura 240 ml;
- esnea - 240 ml;
- azukrea - 10 g;
- oliba olioa - 120 ml;
- irina - 300 g;
- Lehorra berehalako legamia - 10 g.
prestaketa
Urarekin nahastu esnea beroarekin, likidoa azukrea desegiten du eta legamia jarri, normalean azkeneko beroa 10 minutu pasatu behar da aktibatzeko. Bete irina legamia soluzioarekin eta gehitu olioa. Legamia legamia ore pizza praktikoa prest dago, bakarrik lo egiteko eta 45-50 minutu bero utzi behar izaten jarraitzen du. Amaitutako orea zartagin batean frijitzen da, krepe bat frijitzen da, bi aldeetan, bero ertainean, eta saltsa eta betegarria gehituz gero, sua guztiz minimizatuta dago eta tapa estaltzen duen pizza.
Gazta likidoa gazi-krema pizza egiteko
osagaiak:
- azukrea - 15 g;
- lehorreko berehalako legamia - 20 g;
- ura 240 ml;
- krema garratza - 200 g;
- irina - 240 g;
- olioa - 60 ml.
prestaketa
Elikagaien prozesadorearen ontziaren gaineko zerrendako osagai guztiak eta gutxienez 3 minutuko abiadura duten orratzetan, ez ahaztu likidoak epela izan behar duela, bestela legamiak ez du aktibatuko. Utzi orea 45-50 minutuz bero egosten, gero zartaginean sartu eta gutxienez bero frijitu. Beteak eta saltsa gehitu azkenean, pastela prest dagoenean.