Onddo eskuzabal bat bildu ondoren, etxekoandreek patatekin frijitutako perretxikoak prestatzen dituzte lehenik. Modurik errazena plater arrunta prestatzea da osagai pare bat osatuz, osagai interesgarri batzuekin konposizioa osatuz gero: krema garbia, haragia edo barazkiak, bazkaltzeko nahikoa jan ahal izango duzu.
Nola frijitu perretxikoak patatekin?
Patata prestatzea ez da enpresa delikatua, baina plater eta sinplea den arren, sorkuntza prozesuak zenbait arau betetzen ditu. Baso perretxikoak direla eta, behar bezala prestatu behar dira.
- Honey perretxikoak garbitzen dira, kutsatzaileak kentzen dira.
- Leku txarrak eta wormholes moztu.
- Onddoek ez dute urik behar.
- Kapeluaren azpian, filmoa moztu egin da.
- Egosi ur gaziotan perretxikoak 15 minutuz.
- Sukaldaritza aurretik, lehortu egiten dira naturalean.
Eztia agarikoen patatak teknologia sinplearen bidez prestatzen dira, baina osagaiak tratatzeko beroarekiko denbora desberdinak kontuan hartu behar dira.
- Modurik arrakastatsuena ez da platera hondatu, frijitu patata eta eztia agarikoak bereizita, erdi-bukatutako elikagaiak elkarrekin nahastuta 5-10 minutuz sua desaktibatu aurretik.
- Onddoek denbora gehiago behar dute sukaldaritzan, tipulak berreskura ditzakezu, eztia errea frijitu eta gero patata gehitu.
- Arrain frijituak haragiarekin eta patatekin ere prestatu behar dira bereizita eta osagaiak nahastu aurretik 5 minutuz.
Patata frijituak, ezti azukre egosiak
Platerik arruntena: patat frijituak ezti agariekin, eta bi osagai ditu, azkar prestatzen da, perretxikoak prestatzeko. Aldez aurretik garbitu, garbitu eta ale txikiak moztu behar dira, txikiak utzita edo bi zatitan banatuta. Delicious onddoak gurina batean frijitzen dira.
osagaiak:
- eztia agarikoa - 500 g;
- patatak - 1 kg;
- gurina - 50 g;
- Landare olioa - 1 tbsp. l.;
- gatza, tipulina eta aneta.
prestaketa
- Perretxikoak zuritu eta garbitu 15 minututan gatz pixka bat irakiten, eta ondorioz, aparra kendu.
- Tolestu kolektorean, lehortu.
- Sartu zartagin batean, frijitu likidoa lurrundu arte.
- Gurina bota, frijitutako onddo zapore berezia frijitu arte.
- Beste zartaginean, frijitu patata olioa urrezko marroia arte.
- Nahastu txigortuak, gatza, estaldura, hamar minutu.
- Zerbitzatu aurretik, perretxikoak frijitu hautseztatu patatak txikitutako berdeekin eta tipulekin.
Nola frijitu perretxikoak patata eta tipula?
Frijituak, tipula eta patata frijituak, prestatzen dira, teknologia klasikoaren arabera, hau da, osagaiak frijitzen dira bereizita. Tipulak perretxikoekin gorde behar dira, onddo-zapore goxoa agerian uzten du. Ez da azalekoa eta baratxuri, aneta eta tipula berdea, sukaldaritza amaieran gehitu.
osagaiak:
- eztia egosi perretxikoak - 500 g;
- Tipula - 1 pieza;
- patatak - 1 kg;
- gatza;
- baratxuri - 1 hortz;
- Berdeak tipula eta aneta - 1 eskukada.
prestaketa
- Olio gainean zartaginean, gorde tipula, perretxikoak eta frijitu egosi arte.
- Patata frijitu bereizi urrezko marroia arte.
- Osagaiak nahastu, gatza.
- Gehitu txikitutako baratxuria, txikitutako belarekin hautseztatu, estutu 5 minutuz.
Nola eztia egosten patatarekin eta gazi-krema?
Plater xume bat gehiegikeria gabe - krema garratzarekin egindako eztia, frijitu zartaginean frijituta. Platera krema garratza itzalita dagoenean gehituko da, beraz, saltsa ez da koipeztatua. Saltsan, baratxuri bat gehitu dezakezu, zapore interesgarria tratatzeko. Hornitu ondoren, 10-15 minutu igaro ondoren, osagaiak saltsarekin saturatu eta gustuen trukean.
osagaiak:
- onddoen eztia (egosia) - 500 g;
- patatak - 1 kg;
- Tipula - 1 pieza;
- baratxuri - 1 hortz;
- krema garratza - 1 elementu;
- berdeak - 1 eskukada;
- gatza, frijitzeko olioa.
prestaketa
- Frijitu perretxikoak likidoa lurrundu arte, patatak sartzeko.
- Frijitu, erdi egosia irabiatuz.
- Sartu tipula txikitua, gatza.
- Krema garratza baratxuri txikiekin nahastu.
- Perretxikoak frijituak prestatuak patatekin.
- Pour gatza-baratxuri saltsa, nahastu, belarretara bota, estalki batekin estali.
Patata eta patata gozoa
Patata frijitu frijitutako perretxikoak txuleta moztuarekin. Oso ohikoa ez den plater bat, hau da, ezin hobea menu xehatua lortzeko. Boloñako derunsen antzeko tratamendua oso atsegina eta atsegina da, animalia jatorriko janaria kontsumitzen ez duten kontsumitzaile guztiei iruditzen zaie.
osagaiak:
- eztia agarikoa - 500 g;
- patata, uniformeki egosi - 5 pcs;
- Tipula - ½ pcs;
- irina;
- olioa, gatza.
prestaketa
- Sparce tipula. Eztia zuritu eta egositako perretxikoak moztu finetan, gehitu frijitzeko, egosi arte erre.
- Patatak zuritu, grate, perretxikoak frijitu nahastu. gatza denboraldia.
- Forma pilotak irina hozten.
- Fry urrezko marroia arte.
Perretxikoak haragi eta patatekin
Txerriki frijituak , eztiak eta patatekin, kontsumitzaileen gizonezkoek eskertzen duten plater ezin hobea da. Oparitzeko bihotz onuragarri bat besterik ez da prestatzen, osagaiak bereizita prestatzen dira, 15 minutu lehenago, otorduaren arabera, otorduak nahastu eta estali egiten dira. Espezieetatik hobe da beltza piper beltza eta ezkaia pixka bat aukeratzeko, perretxikoak espeziak ez bezala eta gustu natural bat galdu.
osagaiak:
- txerri - 500 g;
- eztia agarikoa - 600 g;
- patatak - 1 kg;
- gatza, piperra, ezkaia;
- Tipula - 1 pieza;
- olioa frijitzeko.
prestaketa
- Txerriki xehatuta frijitu olioarekin.
- Banan-banan, gorde tipulak, gehitu perretxikoak, frijitu likidoa lurrundu arte, haragi sartu pour.
- Mugitu, gatza.
- Patata frijitu bereizi lurrazal zurixka arte, perretxikoak eta haragia, gatza eta espezieekin denboraldian sartu.
- Tomate fucus haragiarekin eta patatekin frijitu gutxienez bero 10-15 minutuz.
Eztia eztia patatekin
Patata frijituak neguan egosi gabeko ezti onddoekin harrituko dira gonbidatuak eta familiak onddo zapore eta usain gozoarekin. Etengabeko maistrak hauts lehor apur batetan edukiontziak dituzte eta sarritan erabiltzen dute. Platerarako aproposa izateko, eztia bustita eta egosi behar da.
osagaiak:
- lehorreko suak - 100 g;
- patatak - 1 kg;
- Tipula - 1 pieza;
- baratxuri - 1 hortz;
- olioa, gatza, belarrak.
prestaketa
- Bete ur gezako perretxikoak eta utzi 1 ordu.
- Ura batzeko, gehitu beste bat, jarri 20 minutuz. Estresa, lehorra.
- Zartaginean, tipula berreskuratu, gehitu perretxikoak, frijitu likidoa lurrundu arte eta patata sartu.
- Saltatu, gehitu baratxuri txikitua, estali ezazu 10 minutuz.
- Sutea desaktibatzeko prest dagoenean, belarretan hautseztatu eta 10 minutuz utzi.
Patata frijituak eztarriko agariekin
Plater zahar xume bat - patatak zartagin batean frijitutako perretxiko marinatuak . Guztietako zapore gozo bat lortzen da, guztiontzat mesedez. Perretxikoak prozesatzeko fase guztiak gainditu dituelako eta guztiz kontsumitzeko prest daude, gehitu frijituaren amaieran, beraz, ez dute gordinik galdu.
osagaiak:
- patatak - 1 kg;
- Tipula - 1 pieza;
- eztia gazi urtsuak - 200 g;
- olioa, gatza.
prestaketa
- Patata frijitu urrezko aldeetara arte.
- Idatzi tipula txikitua, gatza, nahastu.
- Gehitu perretxikoak, 10 minutu.
Patata frijituak izoztuarekin
Patata frijituak ezti izoztuarekin agarikoak azkar prestatzen dira, perretxikoak ez baitira prozesatu, ordenatu eta egosi behar. Normalean, izozkailuan egosten den arte agar da prest egosi arte. Perretxikoak behar bezala desegokiak izan behar dira gela-baldintzetan eta egosi plater bat teknologia estandar soil baten arabera.
osagaiak:
- eztia izoztuak agaric - 200 g;
- Tipula - 1 pieza;
- patatak - 1 kg;
- olioa, berdeak, gatza.
prestaketa
- Perretxikoak deshidratatuak, lehorrak.
- Zartaginean, gorde tipula, gehitu eztia, frijitu likidoa lurrundu arte.
- Gehitu patata, lastoa moztu, nahastu. gatza denboraldia.
- Fry egin arte, itzali sua, belarretara bota, estali, utzi 10 minutu.
Patatak perretxikoak multivariatean
Eztia-perretxikoak eta patata frijituak multivariate batean egiteko , ez duzu errezeta berezi bat asmatu behar. Plater hau teknologia klasikoaren arabera prestatzen da. Ontziaren estalkien estalkia eta bere sakonera ontziak ez dira uzten olioaren gainetik. Lau plater goxoa prest egongo da 40 minututan.
osagaiak:
- perretxikoak - 300 g;
- patata - 500 g;
- Tipula - ½ pcs;
- olioa, gatza.
prestaketa
- Aktibatu "Frying" moduan 40 minutuz. Piztu tipula, bota perretxikoak.
- Frijitu likidoa lurrundu arte.
- Sartu patatak fin-fin txikituta, nahastu eta gatza.
- Egosi arte egosi arte, estalki batekin estali eta eztia frijitu oliba patatarekin patata frijitu 20 minututan.