Ia pertsona guztien bizitza haragi leku esanguratsua da. Eguneroko elikadurako dieta nahitaez sartu beharra dago gorputzarekin saturatu behar diren elementu arrasto baliagarriekin. Baina badira haragi frijituak jan nahi ez dituzten pertsonak, arrazoi desberdinak bilatuz: bizimodu osasuntsua edo gaixotasun gastrikoa tratatzeko trantsizioa. Baina hemen bidea ere! Gozogintzan soufflé delikatua, zaporetsua eta erabilgarria prestatzeko gomendatzen dizugu, hau da, ezin hobea haurrentzako janarientzat ere.
Behi soufflé errezeta
osagaiak:
- behi - 100 g;
- arrautza - 1 pieza;
- esne - 0,5 elementu;
- irina - 1 koilaratxo;
- gurina
- gatza - pixka bat;
- azenarioak - 1 pc.
prestaketa
Txuleta bat prestatzeko modu erraz bat eskaintzen dizugu. Haragiak irabiagailuan masa homogeneoa arte ehotzen du. Ondoren, gehitu oilasko arrautza, gurina, zuritu azenarioak, esnea bota, irina bota eta dena ondo nahastu. Ondoren, olio anitzeko olioaren forma lubrifikatzen dugu eta masa osoa bota. Haragia prestatzen dugu 40 minutuz "Bakea" moduan. Denboraldiaren ostean, multivarianteko behi souffléa prest dago!
Okela soufflé labean
osagaiak:
- behi-xerra - 300 g;
- arrautza - 3 pieza;
- esnea - 300 ml;
- gurina - 50 g;
- irina - 3 koilarakada.
- gatza - pinch.
prestaketa
Haragi ondo garbitu, lehorra, ur gazitua egosi eta haragi-errota baten bidez kinked. Irina frijitu sueztitu zartagin lehor batean, gurina erdi bat gehitu eta etengabe frijitu jarraitzen da, berriz, ez da erre nahastu. Ondoren, gatz pixka batekin, esnea bota eta 5 minutuz egosi. Ondoren, konfitatu saltsa, arrautza gorringoak, gainerako gurina eta gatza pixka bat. Bata bestearengandik, behar bezala egin behar da, aparrezko arrautza zuringoak eta arreta handiz erramuz jarri. Ondoren, masa zatitu eta labean prestatutako soufflé bat labean 180 graduko labean preheated 30 minutuz.
Beheko soufflé lurrunetan
osagaiak:
- behi-xerra - 250 g;
- gaztanbera - 50 g;
- arrautza - 1 pieza;
- gurina - 1 tbsp. koilara;
- ogi zuria - 1 pieza;
- esnea - 1 tbsp. koilara;
- gazta - 20 g;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- berdeak - nahi izanez gero.
prestaketa
Txuleta bat prestatzeko behi-ogi bat ogi zuri pare bat aldez aurretik beratzen da esnean. Proteina arretaz gurutzetik bereizten da eta gatza irabazi. Landa-gazta eta behi-xerrak haragiaren errota baten bidez bihurritzen dira edo irabiagailuan xehatu. Ondoren, gehitu ogi birrindua eta estutu, arrautza gorringoa eta haragiaren masa. Oliba anitzeko olioaren forma landare-olioarekin nahastuta dago, astiro-astiro, masa osoa koilara ateratzen da, gazta birrindua eta berdeak botatzen ditu goian. Beste multivariako ontzi batean ur pixka bat bota eta lurrunezko edukiontzi bat jarri eta edukiontzi hau gure bukaerako masa duen forma. 25 minutu inguru egosten ditugu, "pare bat lurrun" programa prestatzea. Guztiek, soufflé haragia multivariatean prest dago, mahaiari jar diezaiokezu.
Txuleta egosia
osagaiak:
- behi egosia - 350 g;
- arrautza -1 pc;
- esne - 0,5 elementu;
- gari irina - 1 koilaratxo;
- gurina - 1 koilaratxo;
- berdeak - apaintzeko;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Behi egosia, gehitu esnea, arrautza gorringoak eta gurina. Nahastu dena eta irabiagailuarekin masa homogeneo bati ehotzeko. Oraingoan, zurixkak gatzarekin jartzen dituzte, aparra mingarri bat sortu arte eta haragi xehatu batekin konbinatu. Gurina koipea gurinarekin, proteina-haragiaren masa uniformeki zabaldu eta labean 200 gradutan 35 minutuz. Gure haragia prest dago prest! Zerbitzatu aurretik, apaindu ezazu plater belar txikiekin.